Як вибрати горщики для запікання?
Принцип, який був закладений в основу створення керамічного посуду, можна сформулювати наступним чином: «з печі на стіл». Приготовлені в печі страви в керамічному посуді не тільки красиві, але і дивно смачні. Нашими майстрами були розроблені оригінальні форми керамічних горщиків, які створюють особливий шарм приготування. За основу було прийнято не що інше, як споконвічно російська традиція готувати в печах, а саме в чавунцях і горщиках.
Горщики для запікання - хранителі традицій в приготуванні їжі і подачі її на стіл. Ще Олена Молоховец в своїй книзі "Подарунок молодим господаркам" писала, що ". При російської печі необхідні. З посуду для варіння супів. Поливні і прості горщики". На що ж звернути увагу, купуючи глиняні горщики?
1 Визначте горщик якого обсягу вам необхідний. Залежно від розміру глиняні горщики діляться на однопорціонние (місткістю 0,15-0,75 літра) і багатопорційні (місткістю від 1 до 30 літрів).
2 Основною ознакою якості глиняних горщиків є механічна і термічна міцність. Вона залежить від випалу. Добре обпалена горщик видає чистий і дзвінкий звук, має правильну форму.
3 Зверніть увагу на товщину стінок і дна. Вона повинна бути однаковою у всіх частинах горщика. Якщо товщина черепка нерівномірна, при нагріванні можуть виникнути тріщини.
4 Уважно огляньте весь горщик. Всередині і зовні не повинно бути тріщин, подряпин, роздулися ділянок, сколів.
5 Глиняний посуд повинна мати рівний шар глазурі, яка може бути кольоровою або безбарвною. Глазур захищає пористий черепок від проникнення жирів, рідин, газів. Вона робить посуд блискучою, вологонепроникною, зручною для миття.
6 Купуючи горщик для варіння супів, вибирайте той, у якого вузьке горлечко. У цьому випадку зменшується поверхню випаровування рідини.
Відгуки про приминении глиняних горщиків
відгук
Містке, зручно, смачно.
Переваги: Тільки плюси
Недоліки: немає
Привіт всім любителям смачної і здорової їжі. Хочу розповісти про чудо глиняних горщиках для запікання всякої вкусняшки. Років 18 тому, я прийшла в гості до подруги, зайшовши в будинок відчула незвичайний запах з духовки.
відгук
Відмінна посуд!
Переваги: корисність, ціна, якість, зручність приготування
Недоліки: не виявлено
Глиняними горщиками для запікання Mr. Dom "Домашні Обіди" користуюся вже досить довгий час. Як на мене це найбільш кращі горщики, так як перепробувала їх багато.
відгук
Мультиварка-економ або відмінне рішення для мам в декреті!
Переваги: Не потрібно стояти у пліти.Вкусно і корисно!
Недоліки: Відносна довготривалість приготування
Який б не були фірми ці гончарні вироби, їжа з них особлива. Я відкрила для себе безліч переваг, перебуваючи в декреті. Поки лялька спить швиденько шаткуємо потрібні нігрідіенти-засипаємо в горщик і в духовку.
відгук
Все що з горщика смачно і корисно!
Переваги: Корисно і смачно
Недоліки: Немає
Глиняні горщики для запікання Mr. Dom "Домашні Обіди" я купувала приблизно років п'ять тому в магазині Ашан. Купувала я їх відразу 3 штуки в комплекті. Користуюся ними практично регулярно. Дуже люблю готувати в духовки, обсмажити.
відгук
різноманітність в харчуванні
Переваги: їжа завжди соковита, смачна і корисна
Недоліки: немає
Не знаю, як хто, а я люблю все таке ось нестандартне. Для мене приготувати що то в горщиках, це не до свята, а за велінням душі. Захотілося - приготувала. Горщики у мене - це чергова посуд
відгук
для смачної і корисної їжі
Переваги: обсяг, наявність ручок, зовнішній вигляд
Недоліки: немає
Подарували мені якось друзі кулінарну книгу, в якій була маса рецептів приготування різних страв в глиняних горщиках.
відгук
Запікають корисну їжу.
Переваги: Надають їжі відмінний, ароматний смак, термостійкий, хороший зовнішній вигляд і форма.
Недоліки: Мінусів не виявила.
Дані глиняні горщики для запікання мені подарувала мама колись на Новий рік. Я часто в них готую для різноманітності у свята, та й у звичайні дні і мені дуже подобаються вони в побуті.
відгук
горошочкі супер!
Переваги: якісні
Недоліки: немає
Я не шкодую що купила такі горщики, вони такі класні! Якість такого горщика хороше, стільки вже в них готувала, фарба на місці, жоден з них не лопнув (у мене таких штук). Картопля виходить в них дуже смачна. Пробувала навіть голубці в них запікати зі сметанно, неймовірно смачно. Періодично в них готую.
відгук
Швидке рішення смачної страви
Переваги: Зручність, швидкість
Недоліки: Мити важко
Чоловік подарував горщики. Спочатку не дуже зраділа, бо готувати я не люблю. В результаті виявилося і не треба. закидав все в горщики, залив водою, додав масло і сіль і поставив в духовку, через 40 хвилин вже можна їсти. Досить зручна річ.
відгук
Що б я без них робила!
Переваги: Чи не пригорає в них еда.Легко миються.
Недоліки: не знайшла
Ооо, чудові горщики, мені як любительку готувати щось отаке і експериментувати, дуже подобається. Раджу купити і радувати близьких! Миються легко і швидко, будь-яким миючим засобом. І ціна не кусається.
відгук
Корисна річ на кухні.
Переваги: зручно і смачно.
Недоліки: Складно мити.
Подарували мені друзі дані горщики вже рік тому, але приготувати в них що то я зважилася тільки недавно, а даремно. Їжа, приготована в горщиках, дійсно дуже смачна, соковита і ароматна, відразу згадується дитинство, село.