Глід криваво-червоний (саме так називається вид, найчастіше зустрічається в середній смузі Росії і знаходяться в цих же широтах сусідніх країнах) містить в своєму складі безліч органічних і неорганічних речовин. В кольорах і плодах цієї рослини присутні необхідні для організму людини мінеральні речовини і вітаміни.
У глід є залізо, калій, кальцій, магній, які є важливими макроелементами. Ще більше він містить мікроелементів: молібден, цинк, бор, марганець, хром, мідь, алюміній і безліч інших. Вченими були виділені аскорбінова кислота, вітаміни Е і К, а також каротин - попередник вітаміну А.
Флавоноїди - органічні сполуки, що впливають на роботу різних органів і систем. В організмі ссавців, в тому числі і людини, флавоноїди здатні змінювати активність деяких ферментів, які беруть участь в обміні речовин. В кольорах глоду були виділені флавоноїди кверцетин і кверцитрин, що володіють протипухлинною і антиоксидантну дію. А в плодах, крім цих двох флавоноїдів, міститься ще й вітексин, що розширює кровоносні судини і підсилює клітинні реакції в серцевому м'язі.
Сахара, дубильні речовини, азотовмісні сполуки (ацетилхолін і холін) і органічні кислоти (лимонна, яблучна, винна, пальмітинова, кавова і ін.) Також виявлені в різних частинах глоду. Відомо, що органічні кислоти беруть участь в обміні речовин і необхідні для підтримки кислотно-лужного балансу в організмі.
калорійність глоду
У складі ягід є різні рослинні цукру (якщо спробувати ягоди на смак, то можна самим в цьому переконатися). На 100 грамів продукту доводиться 14 грамів вуглеводів і 52,5 ккал. Для порівняння: в 100 грамах свинячого м'яса міститься 257 ккал.
А якщо порівнювати з плодами інших відомих культур, то енергетична цінність ягід глоду значно менше таких солодких плодів, як персик і виноград, але трохи більше, ніж, наприклад, у суниці і чорниці.
Корисні властивості
Спектр містяться в складі цієї рослини органічних і неорганічних речовин, багато з яких мають біологічну активність, зумовлює широке його застосування в різних сферах, в першу чергу в медицині і фармакології, а також в косметології та дієтології.
Ягоди глоду цілком їстівні, тільки не варто забувати, що незважаючи на їх харчову цінність, є їх у великій кількості не варто. З них можна приготувати квас, їх додають в компоти, варення, джеми, повидло. Умілі господині готують з ягід пастилу, мармелад, желе, а також перетирають їх з цукром. Взимку такі солодощі - це комора вітамінів і мінеральних речовин.
Препарати з глоду мають тонізуючі властивості, але при цьому заспокоюють нерви, скорочують кількість серцевих скорочень і нормалізують травлення. Деякі речовини, що містяться в квітах, листі і плодах, набагато рідше зустрічаються в інших рослинах, наприклад урсолова кислота.
Вона має виражену протизапальну та антимікробну дію, має легку сечогінну і протипухлинною ефектами, а також відновлює і захищає клітини печінки. Те ж речовина стимулює процеси регенерації в шкірі, відновлюючи колагенові волокна.
Органічні кислоти, що містяться в рослині, сприяють нормалізації кишкової флори, що забезпечує не тільки поліпшення травлення, але і підтримка імунітету і зменшення алергічних реакцій. Відомо також, що глід надає благотворний вплив на головний мозок і сприяє поліпшенню пам'яті.
Глід в медицині
Ще в Стародавній Русі знали про лікарські властивості рослини і застосовували його для лікування серцевих і нервових захворювань. Застосовується глід і в сучасній медицині. Препарати його мають кардіотонічну дію, тобто підсилюють роботу серцевого м'яза і нормалізують ритм скорочень міокарда, знижуючи його збудливість.
Щоб зменшити болі в серці, досить прийняти одну чайну ложку соку свіжих квітів. Він допомагає зняти серцевий напад, сприяючи поліпшенню постачання міокарда киснем. Після інфаркту хворим рекомендується пити чай з заварених квітів або плодів глоду.
Заспокійлива дія лежить в основі застосування Боярки і для полегшення стану при неврозах. Беручи водний настій ягід на ніч, можна позбутися від безсоння і головного болю. Корисний він і для гіпертоніків, тому що добре нормалізує артеріальний тиск. Настій плодів і квітів можна застосовувати для лікування епілепсії. Вони корисні і для хворих на цукровий діабет, і при лікуванні алергії, так як нормалізують обмінні процеси в організмі.
Допомагає боярка і при шлунково-кишкових захворюваннях. Застосування відварів в комплексі з іншими засобами допомагає полегшити стан при гастриті. А завдяки жовчогінній ефекту і наявності органічних кислот, які сприяють нормалізації кишкової флори, відвари і настої з рослини допомагають при кишкових розладах. Глід широко використовується в народній медицині і для лікування ревматизму.
Глід в косметології
Відомо вплив містяться в глід речовин на відновлення регенеруючих властивостей шкіри. Екстракти цієї рослини додаються в креми, лосьйони та інші косметичні засоби для підвищення тонусу шкіри і її омолодження.
Відвар квітів або плодів покращує стан шкіри. Вживати такий відвар можна не тільки зовнішньо, але і всередину (дотримуючись правильне дозування). Ефект очищення й омолодження досягається завдяки антиалергічним і антиоксидантним властивостям цієї лікарської рослини.
З плодів можна приготувати тонізуючу маску для обличчя. Її ефект полягає в поліпшенні мікроциркуляції в капілярах шкіри, а також безпосередньому вбиранні в шкіру речовин, які стимулюють регенераційні процеси в її клітинах і безпосередньо служать матеріалом для синтезу колагену.
Глід для схуднення
Вміщені в глід цукру, флавоноїди, органічні кислоти та інші речовини мають жовчогінну дію, благотворно впливають на щитовидну залозу, гормони якої стимулюють обмін речовин. Ось чому ця рослина сприяє нормалізації обмінних процесів в клітинах організму і допомагає при ожирінні.
Для схуднення використовуються квіти або плоди глоду у вигляді настою, який п'ють по столовій ложці 4 рази на день після їди. Він входить до складу різних трав'яних зборів для схуднення.
Можна перемолоти сушені ягоди в борошно і додавати їх в різну випічку: калорійність таких булочок та млинців буде нижче і корисні речовини нададуть свою доброчинну дію. Крім того, практично будь-яку дієту для схуднення корисно доповнити чаєм з глоду.
Корисно знати
Важливо пам'ятати, що будь-який лікарський рослина, в тому числі і глід, потрібно збирати за межею міста, де немає великої кількості важких металів та інших шкідливих речовин, які осідають на рослини і в грунт.
Глід, як і будь-який лікарський рослина, допомагає тільки при строгому дотриманні дозування. Якщо переборщити з його вживанням, то це може привести до зниження частоти серцевих скорочень, зниження тиску і головного болю. Особливо обережно потрібно ставитися до цієї рослини під час вагітності.
Глід при вагітності
Вагітним жінкам використовувати плоди і відвари цієї рослини без рекомендації лікаря небажано. Його вживання в цей відповідальний період, особливо у великій кількості, може викликати запаморочення, блювоту.
При використанні глоду під час вагітності можливе різке зниження тиску, погіршення серцевого ритму не тільки у матері, а й у плода, що може привести до небезпечних для здоров'я наслідків.
У будь-якому випадку можливість застосування цієї рослини повинна узгоджуватися з лікарем.
Спеціально для netkilo.ru - Ollam