Що таке гематоген, як його роблять
Як біологічна добавка він став використовуватися ще в кінці позаминулого століття, коли вченим вдалося встановити, що гематоген заповнює крововтрати за рахунок входить до складу заліза і підвищує гемоглобін. У Росії про нього дізналися лише після революції, що сталася в 1917 році.
Класифікація препарату не надана і до цього дня. Його не можна віднести ні до БАДів (біологічно активних добавок до їжі), хоча він зроблений саме з біологічної сировини, ні до лікарських препаратів. Гематоген представляє собою стимулятор кровотворення, використовується в профілактиці і лікуванні анемії (при нестачі гемоглобіну).
При його виготовленні використовують еритроцитарної масу тварин. З неї випарюють рідину, в результаті чого утворюється альбумін - основа плитки чорного кольору, що підвищує гемоглобін. Для поліпшення смаку додають «солодкі» компоненти - патоку, згущене молоко, звичайний цукор або його замінник. Для додання користі можуть додаватися горіхи, кокосова стружка, сухофрукти.
З чого роблять гематоген - не секрет. Згідно ГОСТу склад гематоген має різноманітний, але основне активна речовина - альбумін, його повинно міститися не більше 4-5% в 100 грамах. Основа плитки - згущене молоко (до 33%) і крохмальна патока (до 23%). Готовий продукт може сильно гірчити, присмак перебивають горіховою пастою з фундука, ваніліном.
Власне альбумін - порошок темного (чорного) кольору, основний білок плазми всіх тварин і людини. Альбумін в засобі - основна діюча речовина. За стандартом його повинно бути не менше 2,5 відсотка на одну плитку. Калорійність батончика - 504 кКал, а калорійність з горіховою пастою - 700 кКал.
Склад гематоген може мати різний в залежності від виробника:
- кров великої рогатої худоби (найчастіше бичача);
- цукор;
- патока;
- мед;
- пальмова олія;
- вітаміни;
- додатково плитка може містити мікроелементи, мюслі, сухофрукти та інші харчові добавки.
Сьогодні препарат випускається, як і раніше в плитках. Можуть бути вагою і по 30, і по 50 грамів. Плитка розділена на квадратики. На дотик нагадує іриску, на смак - шоколадну плитку, тому так подобається дітям. Батьки, знаючи, чим корисний гематоген, повинні проконсультуватися з лікарем і тільки потім давати його дітям.
Як «працює» гематоген?
Гематоген, користь і шкода якого давно вивчені, - це не просто ласощі, а відмінна добавка до щоденного раціону, яка допомагає значно підвищити гемоглобін. Однак корисний ефект буде досягнутий тільки при правильному використанні препарату після відвідин лікаря.
Препарат діє так:
Гематоген при вагітності і в дитячому віці є найбільш щадним засобом відновлення вмісту заліза в крові. Рекомендований він також при сухості і втрати еластичності шкіри, в підлітковому віці (посилений ріст кісткової і м'язової тканини), є незамінним засобом, якщо знижений гемоглобін.
Показання до застосування
Солодкий батончик не є просто їжею, приймати його потрібно дозовано і в суворій відповідності з показаннями:
- харчування, бідне на вітаміни і залізом;
- знижений гемоглобін в крові при вагітності, після операцій, при кровотечах;
- в складі комплексної терапії при порушеннях в роботі органів зору;
- хронічні захворювання, що супроводжуються внутрішніми кровотечами (наприклад, виразки і гастрити).
Лікарі часто рекомендують гематоген при вагітності: він знижує ризик анемії і підвищує кількість кров'яних тілець в крові жінки, нормалізує гемоглобін. Приймати його можна тільки після відвідин лікаря, обов'язково строго дотримуватися дозування. Одним з властивостей препарату є його здатність згущувати кров при неправильному (надмірному) прийомі, а це прямий шлях до тромбозу, який при вагітності особливо небезпечний.
Беручи препарат під час вагітності, необхідно звернути увагу на добавки в його складі і протипоказання до їх вживання. Більшість з них, наприклад, мед, може викликати алергію і спровокувати появу її у дитини. Вітамін В також може спровокувати алергічні реакції, тому необхідно проявляти обережність з прийомом гематогену під час виношування малюка.
Протипоказання
Інструкція по застосуванню містить такі протипоказання:
- індивідуальна непереносимість будь-якого з компонентів препарату (це може бути як чутливість до крові тварин, так і до добавкам в складі кошти, особливо до меду, молока, горіхів);
- цукровий діабет;
- анемія, яка не є наслідком дефіциту заліза (гемоглобін в нормі);
- дитячий вік до 2 років.
схема застосування
Інструкція по застосуванню радить приймати засіб всередину за наступною схемою в залежності від віку:
- Дитячий вік з двох років: 1-2 пластики двічі в день.
- Дітям після 12 років і дорослим - 2-3 пластинки двічі на добу.
Тривалість прийому підбирається індивідуально, але в цілому складає 1-2 місяці. Добова норма препарату визначається потребою пацієнта в залозі. Так, у дітей до трьох років вона коливається в межах 4-10 мг, потім збільшується до 12 мг. Дівчаткам 11-17 років необхідно 18 мг (крововтрата при менструаціях), а хлопчикам - 15 мг на добу. З віком норма заліза зменшується, після 50 років досить 8 мг в день.
Препарат можна приймати без прив'язки до їжі. Але дітям бажано давати його після прийому їжі, так як він досить калорійний і може порушити апетит. У деяких випадках є сенс скоротити прийом чистого цукру, оскільки він в достатній кількості присутній в плитці гематогену.
гематоген дітям
Багато хто вважає засіб солодкою плиткою і безконтрольно дають його їсти дітям, думаючи, що воно корисніше шоколаду і цукерок, а тому більш безпечно. Знаючи, з чого роблять гематоген і для чого він потрібен, батьки повинні давати його дітям обмежено і, тільки якщо відсутні протипоказання.
Дитячий препарат трохи відрізняється від «дорослого»: в ньому більше цукру, є смачні добавки, за рахунок чого він має високу калорійність - 355 ккал на 100 грамів. Це необхідно враховувати, якщо у дитини є зайва вага, проблеми з зубами. Інструкція по застосуванню повинна обов'язково містити повні відомості про що входять до складу засобу продуктах і їх процентний вміст.
Педіатри радять починати прийом не раніше, ніж до виповнення дитині п'яти років. Це обумовлено тим, що «натурального», без добавок гематогену сьогодні практично не випускають, а добавки якраз і можуть завдати шкоди організму, що росте. Особливо це стосується пальмового масла, барвників, ароматизаторів та інших синтетичних речовин.
Сьогодні гематоген можна купити в будь-якій аптеці за низькою ціною і без рецепта. Основна цільова група - діти дошкільного і підліткового віку, у яких знижений гемоглобін. Саме на них розрахована зручна форма, солодкий смак препарату, а лікарі давно встановили, чим корисний гематоген саме в дитячому віці.
Препарат можна приймати в дитячому віці при гіпотрофії (недобір ваги), відставання в рості або, навпаки, в період бурхливого росту дитини, травмах, під час активних фізичних або розумових навантажень. Дорослі також можуть приймати гематоген в період менструацій (жінки), після оперативного втручання, інших крововтрат, поганому харчуванні, при вагітності і годуванні дитини.