Газованою водою називається прохолодний напій зі звичайної або мінеральної води, збагаченої вуглекислим газом. У народі називається «газованою водою». Газована вода може бути мінеральною або ароматизованої. Газована вода за ступенем насиченості вуглекислим газом ділиться на: слабогазовану, середньогазована і Сильногазований. У слабогазованої воді міститься близько 0.3% вуглекислоти, в середньогазована - близько 0.4%, а в сильногазованою - від 0.4 і більше. Найбільша кількість вживання газованої води відзначено в США. Це приблизно 180 л на рік на одну людину. У Китаї, для порівняння, випивається близько 20 л на рік на людину, а в Росії - близько 50 л.
Природна мінеральна вода використовується з найдавніших часів. Раніше її набирали відразу з джерела або пили прямо там. У 17 столітті стали розливати корисну воду по пляшках або іншим ємностей і доставляти в інші країни світу. Але негазована вода швидко видихалася і втрачала смакові і корисні якості. Тоді був придуманий спосіб штучного газування води. У газовані напої можуть бути додані цукор або його замінники, барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку. Замість вуглекислого газу в воду додають кисень і закис азоту.
Користь і шкода газованої води
Газована мінеральна вода корисна для організму в певних кількостях. Солодка ж вода надає на організм тільки шкідливий вплив, так як містить величезну кількість цукру. Безмірне вживання таких напоїв негативно позначається на здоров'я: з'являється зайва вага, цукровий діабет і ожиріння. В Америці вживання газованих напоїв - справжня проблема. Адже саме там найвищий рівень захворювань на ожиріння. Вживання солодкої води викликає звикання, погано тамує спрагу, що призводить до ще більшого споживання води. Це призводить до порушення водно-сольового балансу в організмі. Одночасно з цим відбувається збій в жировому обміні і, як наслідок, збільшення рівня холестерину, проблеми з серцево-судинною системою і зайву вагу. Багато людей, вживаючи воду з позначкою «лайт», обманюються, думаючи, що якщо вона має менше калорій, то і корисніше. Це зовсім не так! Замість звичайного цукру до її складу включені замінники цукру: аспартам, цикламат, сахарин, ксиліт, сорбіт і багато інших. Вони також завдають шкоди організму: знижують зір, викликають алергію, викликають сечокам'яну хворобу. Деякі з них є канцерогенами і можуть спровокувати розвиток серйозних захворювань.
Барвники не так шкідливі, але теж надають на печінку певне навантаження, так як розщеплюються вони саме там. Тому, людям, що страждають захворюваннями печінки, не рекомендується пити солодку газовану воду. Барвники можуть викликати алергічний нежить, кашель, висип і навіть бронхіальну астму. Негативно позначається питво газованої солодкої води на стан зубів. Зубна емаль псується від великої кількості цукру і виникає можливість розвитку карієсу та інших захворювань. Ще одним негативним аспектом в складі газводи є кофеїн. Він використовується як тонізуючий засіб. Вживання такої води у великій кількості, порушує нервову систему дитини, викликає залежність. В якості консервантів використовується ортофосфорна або лимонна кислота, які дратують слизову шлунка, посилюючи поява гастритів і виразкових хвороб. А також, ортофосфорна кислота здатна вимивати кальцій з кісткової системи дітей, що призводить до небажаних наслідків: переломів, викривленням кісток і остеопорозу. Шкідливі також сполуки бензоату натрію з вітаміном С, так як виділяється канцероген бензол. Він погано впливає на ДНК. Не рекомендується пити солодку газовану воду маленьким дітям, майбутнім і годуючим матусям, так як нічого корисного в них немає, один лише шкоду. Краще пити мінеральну негазовану воду або мінеральну газовану, але в малих кількостях. Заборона пов'язана з дефіцитом кальцію та збільшенням газоутворення в кишечнику, що створює певні проблеми. Вибирайте газовані напої, до складу яких входять натуральні інгредієнти. Бережіть своє здоров'я!
Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.