Що може бути краще прокинувшись рано вранці, коли за вікном ще темно і холодно, випити чашечку палючого, міцного і солодкого кави. Але, як і духи відрізняються запахом, стійкістю і ще масою характеристик, так і каву, в залежності від сорту буде абсолютно різним.
У світі існує два основних види кави - арабіка і робуста.
Звичайно дотримуватися такі умови часто непросто, зате отриманий урожай повністю компенсує всі зусилля, витрачені на вирощування Арабіки.
Існує близько 50 різних сортів Аравійського кавового дерева. Найпопулярніший сорт кави вирощений на Гавайських островах - Кона. Отримано цей сорт був з допомогою селекції. Виглядає як невеликий кущ або маленьке деревце, але плодоносить дуже рясно. З одного куща можна зібрати до 400 кг ягід на рік.
Виростає на пологих схилах відомих вулканів Гуалалаі і Мауна-Лоа, грунт тут має вулканічне походження, поетом вона рясно присмачена мікроелементами, як не можна краще підходять для вирощування кави. Саме тому Кона стоїть в одному ряду з самими елітними сортами кави.
Так як кава, приготований з сорту Кона, характеризується дуже насиченим смаком, ця кава активно використовують для приготування різноманітних сумішей, що надає їм прекрасні смакові якості.
Одержуваний з Кона напій, має незвичну м'якість і пряної насолоди, приємну кислинку і багатий складний аромат. Післясмак обволаківающе довгий.