Нещодавно я готувала гарячий салат з куркою і ананасом. Готувала його вперше, на пробу. Результат мене порадував, вважаю, що цей салатик чудово згодиться для святкової вечері або обіду в колі сім'ї. Готується салатик в межах 30 хвилинок. З даної кількості інгредієнтів виходить 4 порції.
Щоб, для того що б приготувати гарячий салат з куркою і ананасом нам знадобиться:
філе куряче - 500 г
печериці - 200 г
яйце - 4 штук.
консервовані ананаси - 200 г
оливкова олію - 2 ст.л.
сіль за смаком
спосіб приготування: гарячий салат з куркою і ананасом:
1. Відваримо круто яйця в каструлі з водою. Приблизно я прочитала, що якщо додати трохи солі в водичку, то яйця не полопаються, тому завжди додаю пів-ложки солі.
2. Поставимо каструльку з яйцями під холодну проточну воду. Коли яйця охолонуть - почистимо їх і наріжемо великими кубиками.
3. Промиємо філе куряче і покладемо його в каструльку з холодною водою.
4. Поставимо каструльку на вогонь, посолити і доведемо до кипіння на потужному полум'я.
5. Приберемо утворювати пінку, щоб, для того що б зберегти відвар - з нього можна приготувати який-небудь овочевий суп.
6. Зменшимо полум'я і відварюємо філе куряче в межах 20 хвилинок до готовності. Для того щоб, для того що б перевірити, сварились мяско чи ні, треба розсікати шматок ножем - всередині мяско повинне бути білим, без крові.
7. Поріжемо філе куряче невеликими кубиками. Робити дана слід гострим ножем, щоб, для того що б мяско не розходяться на волокна.
8. Помиємо грибочки і трохи обсушити. Наріжемо кожен печериця на 4 частини.
9. Розігріємо оливкова олію і викладемо грибочки.
10. Підсолюємо печериці та прожарюємо їх в межах 20 хвилинок.
11. Відкриємо банку з ананасами, виймемо ананаси і наріжемо їх кубиками. Для гарячого салату з куркою і ананасом краще брати ананаси кільцями, щоб, для того що б кожне кільце можна було нарізати на 6 частин.
12. Вимішуємо в салатник філе куряче, грибочки, ананаси, яйце.
Оригінальний гарячий салат з куркою і ананасом готовий.
Порада: Гарячий салат з куркою і ананасом може бути не тільки закускою на вашому столі, однак і гарячою стравою на вечерю. Особливо актуально для тих, хто стежить за фігурою.