Гарбузовий мед - елітний сорт, що володіє неповторною користю і особливими лікувальними якостями. Він настільки унікальний, що про існування цього корисного ласощі багато хто не знає. У магазині придбати його неможливо, у вільному продажу і на ринках він рідко зустрічається. Причому, навіть самі бджолярі не завжди мають можливість їм поласувати. Цьому є реальне пояснення.
Чому мед гарбуза - це рідкісний продукт?
Причина цього явища в тому, що квіти рослини не вважаються хорошими медоносами. Незважаючи на те, що вони відрізняються великими розмірами і великою кількістю пилку, нектару в них недостатньо. Тому бджоли зазвичай їх ігнорують, вважаючи за краще інші квіти. Згідно з наявними у фахівців підрахунками, один гектар посадки гарбузів може забезпечити не більше тридцяти кілограм духмяного меду. Цей факт - основна причина рідкості такого корисного продукту для споживача.
Оскільки отримати цей продукт від бджіл в необхідній кількості дуже складно, люди навчилися його готувати самостійно. Пропонуємо два базових нескладних рецепта.
Перший спосіб приготування
Нам знадобиться велика і стигла гарбуз. Рекомендується ретельно її вимити, зрізати верхівку, вигребти насіння і волокна. Далі всередину насипаємо цукор до самого верху. Накриваємо зверху відрізаною "шапочкою". Ягоду ставимо в великий тазик, оскільки рідина, швидше за все, буде витікати. Відправляємо гарбуз на десять днів у прохолодне місце. Головне - періодично розмішувати цукор, щоб домогтися повного його розчинення.
Після закінчення зазначеного часу акуратно виливаємо в банку гарбузовий мед. Рецепт допускає освіту на поверхні невеликої кількості цвілі. Це не означає, що мед зіпсувався. Необхідно просто прибрати цвіль і перелити отриману рідину, або зробити невеликий отвір в денці або збоку. Ємність повинна бути чистою, сухою і стерилізованої.
Природно, це не зовсім гарбузовий мед. Однак мікроелементів і вітамінів в ньому багато, він більш корисний, ніж звичайний цукор. Його можна вживати, додаючи в цукор, сир і мюслі. Це дозволить надати стравам неповторний аромат і оригінальний смак.
Як зберігати такий мед?
Природно, довго цей продукт зберігатися не зможе. Максимальна кількість часу - один місяць. Поставити його рекомендується в холодильник або будь-яке інше прохолодне місце.
Якщо ж необхідно зберегти такий мед довше, то обов'язковою є теплова обробка. Варити його рекомендується до загустіння. Однак в такому випадку загубляться ті корисні властивості, якими відрізняється гарбузовий мед. Рецепт приготування можна урізноманітнити, додавши в процесі кип'ятіння корицю, гвоздику або улюблені приправи.
Другий спосіб приготування
Необхідно повторити всі дії, які описані в першому способі. Але всередину ягоди помістити звичайний, не дуже густий мед. Виходить оригінальний продукт, що має неповторний динний аромат і смак.
Природно, даний спосіб приготування є кращим, якщо планується використовувати продукт з лікувальною метою.
Якими корисними якостями володіє гарбузовий мед? Розглянемо це більш детально.
Гарбузовий мед. Лікувальні властивості
Поєднання цих двох продуктів є справжньою "бомбою" при терапії деяких захворювань. Згідно відгуками споживачів і висновками фахівців, гарбузовий мед - це необхідний продукт при:
- анемії, оскільки він багатий залізом;
- підвищеному авітамінозі, стресі, захворюваннях нервової системи, атеросклерозі, оскільки в своєму складі має поєднання вітамінів і мікроелементів;
- простудних захворюваннях, завдяки своєму унікальному складу;
- коліті, гастриті, підвищеній кислотності, запорах і проблемах з кишечником;
- захворюваннях нирок, жовчного і сечового міхура.
Це далеко не всі властивості гарбузового меду. Даний продукт - один з кращих природних антиоксидантів, він виводить з людського організму токсини і інші шкідливі речовини.
Однак незважаючи на корисні якості, його необхідно вживати акуратно деяким людям.
Гарбузовий мед. Протипоказання
Значних заборон до прийому цього продукту немає. Однак гарбузовим медом не рекомендується зловживати:
- при непереносимості продуктів бджільництва;
- при хворобах нирок, обтяжених серцево-судинними захворюваннями, і діабетикам;
- пацієнтам, що страждають зниженою кислотністю шлунка.
Особливості вживання продукту при вагітності
Під час виношування дитини організму необхідні багато елементів і вітаміни.
Одним з основних є каротиноїди, які сприяють синтезуванню вітаміну А. Ними дуже багатий гарбузовий мед. Рецепт приготування цих ласощів такий, що з ягоди дані речовини повністю переходять в кінцевий продукт.
Крім цього, в гарбузовому меді містяться флаваноіди - рослинні антиоксиданти, які допоможуть вагітним зберегти пружність тіла і шкіри. Крім цього вони здатні запобігти патологічне розвиток в клітинах плода.
Мед гарбуза, як було зазначено вище, багатий залізом, вітамінами D, С і Е, великою кількістю мінералів. Його вживання майбутньою мамою сприяє повноцінному розвитку і росту плода. Тому протипоказань прийому продукту при вагітності немає.
Як краще застосовувати мед гарбуза?
При відсутності протипоказань, даний продукт рекомендується застосовувати щодня. Причому будь-якої дозування або конкретних вказівок немає.
Для досягнення оптимального оздоровчого результату необхідно в кожний прийом їжі вживати гарбузовий мед. Приготування спеціальних страв не потрібно. Наведемо кілька прикладів.
Можна зробити собі корисний сніданок з тостів з особливим, низькокалорійним джемом. Для цього необхідно в густе яблучне, грушеве або абрикосове пюре додати гарбузовий мед і намазати його на хліб. Смачний, багатий вітамінами і мінералами сніданок готовий.
Будь-десерт можна також зробити корисним. Наприклад, замінивши цукор в пирозі гарбузовим медом. Рецепт можна взяти будь-хто. У вас вийде дуже смачне, з особливим ароматом блюдо.
Можна приготувати несолодкі вафлі на вечерю, а зверху полити гарбузовим медом.
Варіантів використання цього продукту дуже багато. Головне - включити фантазію, отримуючи з кожним прийомом їжі корисні вітаміни і комплекс мінералів.
Гарбузове насіння з медом від простатиту
Гарбуз - унікальний продукт, в якому корисними якостями володіє все - шкірка, м'якоть і насіння. Останні славляться своїми унікальними властивостями при лікуванні чоловічих проблем з сечостатевої системою.
Гарбузове насіння багаті наступними речовинами.
- Аргінін необхідний для профілактики раку передміхурової залози і безпліддя. Ця амінокислота здатна забезпечити силу і ріст м'язової маси. Крім цього, завдяки їй відновлюється гормональний фон чоловічого типу.
- Поліненасичена альфа-ліноленова кислота здатна придушити відкладення підшкірного жирового шару. Завдяки їй очищаються кровоносні судини, посилюється працездатність функцій мозку, збільшується швидкість протікання розумових і рухових реакцій, поліпшується метаболізм.
- Завдяки вітаміну K формується кісткова тканина і попереджається ризик розвитку остеопорозу.
- Цинк забезпечить вироблення чоловічого гормону, позитивно впливаючи на якість сперми і потенцію.
- Фосфор необхідний для синтезу тестостерону.
Найвдаліший і смачний варіант - це гарбузове насіння з медом від простатиту. Рецепт приготування може бути різним.
Пропонуємо два способи.
Перший варіант - рецепт приготування медових кульок. Необхідно подрібнити полкілограма очищених гарбузового насіння. Додати до них склянку густого меду. Суміш прибрати в холодильник на кілька днів. Вона повинна загуснути. Далі дістаємо і ліпимо кульки по півтора сантиметра в діаметрі. Готове ліки рекомендується зберігати в холодильнику. Його кількості вистачить на один курс лікування. Необхідно вживати вранці, по одній кульці за півгодини до їди. У рік потрібно проводити по одному такому курсу.
Другий варіант - гарбузове насіння з медом від простатиту. Рецепт цей менш трудомісткий, ніж перший. Необхідно подрібнити півкіло очищених необсмажених ядер, перемішати з такою ж кількістю меду. Зберігати засіб рекомендується в прохолодному місці, в скляній баночці. Приймати вранці, до їжі, по одній маленькій ложці. Отриманої кількості достатньо для одного курсу лікування.
На завершення хотілося б відзначити наступне. Запропоновані рецепти дуже просто втілити в життя. Але головне - це унікальні лікувальні засоби кінцевого продукту. Всі компоненти не проходять кулінарну обробку, що не просочуються підсилювачами смаку, чи не прожарюються і не відварюються. Наявні в меді, гарбузі і насінні унікальні амінокислоти, макро- і мікроелементи та вітаміни "працюють", вони біологічно активні і легко засвоюються. Саме тому хімічний склад кінцевого продукту дуже корисний для людського організму.
