Гарбуз з рисом і куркою
Існує дуже багато страв, для приготування яких використовують гарбуз - дуже чудовий низькокалорійний продукт, чемпіон за змістом корисних речовин. Гарбуз прекрасно засвоюється організмом, тому страви з гарбуза підходять і для дитячого та дієтичного харчування. У свою чергу рис теж є корисним злаком, який виводить з організму зайву сіль і покращує стан суглобів. Тому сьогодні готуємо корисну страву - гарбуз з рисом і куркою.
Інгредієнти для гарбуза з рисом і куркою
- Куряча грудка (або м'ясо) - 1 шт (400 г)
- Гарбуз - 500 г
- Рис круглозерний - ½ склянки
- Лук ріпчаста 1 шт
- Перець солодкий - 1 шт (або ½, якщо великий)
- Сіль, спеції - за смаком
- Соєвий соус - 2 ст. л
- Олія - 2 ст.л
- Масло вершкове - 1 ст. л
Курячі грудки або м'ясо промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки.
Солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи і соєвий соус і залишаємо маринуватися.
Рис промиваємо в теплій воді. Заливаємо 1 склянкою води, солимо і ставимо на вогонь. Варимо хвилин п'ять після закипання, щоб рис не розварився.
Відкидаємо рис на дрібний друшляк, даємо воді стекти.
Цибулю нарізаємо на четвертинки або півкільцями, обсмажуємо на суміші рослинного і вершкового масел до золотистого кольору. Перець солодкий нарізаємо дрібними кубиками.
Додаємо до м'яса обсмажену цибулю і рис.
Потім викладаємо солодкий перець, сіль, перець і приправи. Все ретельно перемішуємо.
Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.
У горщики викладаємо шарами - на дно кладемо гарбуз.
Потім викладаємо начинку з рису і курки.
Зверху знову гарбуз.
Закриваємо горщики кришками і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо протягом години.
Готову страву викладаємо на тарілку, заправляємо шматочком вершкового масла і подаємо на стіл.
Смачного!
Схожі статті
