- Куряче м'ясо вимити, обсушити серветками і порізати невеликими шматочками. Борошно з сіллю просіяти в тарілку, обваляти куряче філе в неї з усіх сторін так, щоб борошняна суміш рівномірно покрила м'ясо.
- На сковороді розігріти невелику кількість рослинного масла. Прожарити паніровану курку до білого кольору близько 5 хвилин на сильному вогні. Влити поступово вершки, помішуючи.
- Всипати в фрикасе мускатний горіх, дрібку чорного перцю і перемішати. Зменшити вогонь і готувати 20 хвилин під кришкою. Потім при необхідності посолити за смаком.
- Зняти сковороду з вогню, ретельно перемішати, розкласти фрикасе з курки по тарілках і подавати з гарніром.
Схожі рецепти:
Рагу з кабачків і баклажанів
Рагу з баклажанів
Рагу в мультиварці
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з ківі
Шашлик із сьомги
Шашлик з шампіньйонів
Шашлик в банку