вобщем спекла я булочку по твоєму рецептом, все зробила, як написано, але чомусь він у мене дуже щільний вийшов, хоч і смачний, синові сподобалося, він один хліб за вечерею тріскається, почали різати ще гарячим, не дочекалися поки охолоне))
я от думаю, може з дріжджами чого не так, я сухі використовувала і робила на молоці
Так ти булочку або хліб пекла французький? Щільність залежить від дріжджів і від температури рідини, на якій печеш. Якщо не дуже кімнатна, а трохи прохолодніше, то може і не піднятися. І якщо дріжджі не надто свіжі (сухі), то теж хліб щільний виходить. До речі, Настя, а яка в тебе хлібопічка?
косяк був швидше за все в дріжджах, воду теплу наливала, пекла саме хліб, про модель грубки ти вже знаєш) сьогодні друга спроба вже з сирими дріжджами, подивимося що вийде)