Що може бути приємніше і ароматні запаху свіжоспеченого хліба ... Ні звичайно багато приємних запахів, але запах хліба особливий. Це запах затишку і спокою, запах будинку в який хочеться повертатися. Багато боятися пекти хліб самостійно, але між тим у цьому немає нічого складного, варто тільки один раз спробувати. Приступимо ?!
складові
- 2,5 склянки борошна
- 1 пакетик дріжджів швидкодіючих (10 г)
- 3/4 ч.л. солі
- 1 склянку теплої води
- рослинне масло для змазування
Підготовчий етап: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Після приготування ви отримаєте 1 батон
Як приготувати французький багет в духовці: рецепт з фото
- Влийте склянку теплої води (40-50 градусів) в чашу міксера
- Додайте пакетик дріжджів швидкодіючих (10-11г) і залиште на 5 хвилин
- Просійте 2,5 склянки борошна і додайте в неї 3/4 ч.л. солі
- перемішайте віночком
- Всипте борошно в воду з дріжджами і перемішайте
- Замісити гладке тісто
- Змастіть миску оливковою олією і перекладіть в неї замішане тісто
- Накрийте рушником, поставте в тепле місце і дайте підійти протягом 1 години
- Коли тісто збільшиться в 2 рази, обомніте його і сформуйте багет (батон)
- Зробіть надрізи
- І поставте в холодну духовку, потім включите нагрів до 190-200 градусів і випікайте протягом 30 хвилин
- Розріжте на бутерброди, змастіть оливковою олією, викладіть в'ялені томати і шматочок сиру і дуже смачний гарячий бутерброд готовий
Якщо у вас немає міксера, то можна тісто вимісити і вручну. Смачного!
Сподобався рецепт? Поділися!