Фосфор в організмі людини, є другим за змістом, мікроелементом, після кальцію, і становить 600-900 грам.
Його основна частина зосереджена в кістках. Фосфору принад-лежить провідна роль в діяльності цен-тральної нервової системи. Найміцніші кістки мають співвідношення каль-ція і фосфору 1: 1,7. Ключова роль у перетворенні сполук фосфору в організмі людини без всякого сумніву відводиться печінки. А обмін фосфорних сполук регулюється вітаміном Д і гормонами.
На засвоюваність фосфору впливають такі речовини як. залізо, калій, магній. вітаміни F, А, Д а так же ряд білків і ферментов.Следует враховувати що його кількість в організмі людини такі речовини як магній, залізо, алюміній, андрогени, екстрогени, тироксин і кортикостероїди.
Добова потреба у фосфорі для організму людини - 0,5 грама
Фосфор в організмі людини та його сполуки:
- нормалізує обмін речовин в організмі
- сприяє відновленню та росту організму
- потрібен для нормального функціонування нирок
- регулює кислотно-лужний баланс
- зменшує біль при артриті
- зміцнює кісткову тканину, ясна і зуби
- є хорошим джерелом енергії
- застуда, ГРЗ
- втрата апетиту
- Загальна слабкість
- нервове виснаження
- болі в кістках
- підвищена стомлюваність
- захворювання кісток
- порушення психіки
При надмірному споживанні фосфору (зловживання газованою солодкою водою, консервами, великий і тривалий контакт з сполуками фосфору) в організмі людини відбуваються шкірні захворювання, сечокам'яна хвороба, розвивається жирова дистрофія печінки.
Фосфор міститься в різних джерелах
Волоські горіхи, крупи, бобові. злаки, петрушка, гарбуз. часник, морква, шпинат. хліб, білі сушені гриби. насіння, картопля, полуниця.
Яловичі мізки і печінка, ікра осетрових, молоко, сир, яйця, м'ясо кролика.