Фактори, що впливають на хід силосування і якість силосу

Залежно від цукрового мінімуму і фактичного вмісту цукру в рослинах вони діляться на легкосілосующіеся, трудносілосующіеся і не силос.

Чи не силосуются в чистому вигляді молода люцерна в період бутонізації, кропива, бадилля картоплі, кавуни, гарбузи, багато бур'яни. Зелена маса цих рослин містить явно недостатня кількість цукру для утворення необхідної концентрації молочної кислоти для збереження корму

3. Фактори, що впливають на хід силосування і якість силосу

3.1 Вологість маси, що силосується

Для нормального ходу молочнокислого бродіння в масі, що силосується повинна бути певна концентрація цукру та інших речовин в соку. Якщо вологість маси, що силосується дуже висока, створюється небезпека сильного розведення цукру, якщо маса закладається сухий - потрапляє багато повітря. Оптимальною вологістю є 65-75%. При такій вологості відбуваються менші втрати поживних речовин і виходить більш якісний силос. Більш волога маса дає багато соку, в якому виявляється протеїн і інші речовини, що нейтралізують молочну кислоту, що призводить до неправильного бродінню. Якщо зелена маса має підвищену вологість (понад 75%), то її потрібно силосування в суміші з більш сухими кормами або пров'ялюють траву. Крупностебельних рослини не пров'ялюють, а знижують вологість шляхом змішування з сухою подрібненою соломою. Якщо доводиться силосування більш суху масу з вологістю нижче 65%, то необхідно її змішувати з більш вологою травою або, в крайньому випадку, додавати воду. При неврегульованою надмірно високої вологості вихідного силосується сировини в результаті бродіння накопичується багато оцтової кислоти, аміаку, з'являється масляна кислота, такий силос набуває різкий кислий смак і запах, що значно знижує його якість і поїдання тваринами.

3.2 подрібнення маси, що силосується

Ступінь подрібнення силосування рослин залежить від їх вологості в момент укладання. При вологості 65% і нижче величина різання повинна бути 2-3 см, при вологості 70-75% - 4-5 см. При вологості 80% - 8-10 см. Чим більше різання, тим менше виділяється соку, менше втрати поживних речовин . У той же час підсушена маса забезпечує необхідну кількість соку тільки при дрібної різанні. Мелкотравяністую рослинність з високою вологістю краще силосування в неподрібненому вигляді. Дотримуючись вимог до довжини різання, отримують силос кращої якості, з меншими втратами. Огрубілі, трудноуплотняемие рослини необхідно подрібнювати до розміру не більше 2 см.

3.3 Регулювання мікробіологічних процесів

При нестачі в масі, що силосується цукру додають кормову патоку (мелясу), розведену у воді в співвідношенні 1. 3 в кількості до 2%, кормову борошно зерна злаків або різання коренеплодів в кількості 2-3% (по масі), а також застосовують хімічні консервуючі засоби (мурашина і бензойна кислоти, піро-сульфіт і бісульфат натрію і ін.) і спеціальні закваски з культур молочнокислих бактерій. При силосуванні маси з вологістю більше 80% вносити хімічні добавки недоцільно, так як вони віддаляються з жом. Хімічні засоби і закваски найчастіше застосовують при силосуванні бобових рослин.

3.4 Терміни закладки маси, що силосується

При силосуванні зелених кормів вологим технологічним прийомом є швидке завантаження маси в сховищі і ретельне його укриття. Закладка силосу в великотоннажні плоение споруди повинна тривати не більше 3-4 днів, а укриття маси при хорошій трамбування має бути виконано в першу добу після закінчення завантаження. Термін закладки маси в малооб'ємні сховища (до 500 т) не повинен перевищувати 2 днів.

В умовах високих температур в силосі відбувається взаємодія мінокіслот з цукром, утворюються стійкі важкозасвоюване сполуки, які надають перегрітому силосу бурий або темно-коричневий колір. Незважаючи на те що бурий силос худобу поїдає охоче, поживність і повноцінність його дуже низька, а отже, і продуктивність худоби буде невисокою.

3.5 Силосні споруди

Хороший силос з мінімальними втратами можна отримати лише в силососховище, якщо вони правильно влаштовані.

Силососховище повинні відповідати таким вимогам:

1) повинні бути непроникними для повітря: чим більше повітря проникає в силос, то більша втрати поживних речовин в процесі бродіння і тим важче отримати молочнокисле бродіння;

2) повинні бути досить глибокими, щоб силосується масу щільно укладалася під тиском власної ваги і менше затримувала всередині себе повітря;

3) повинні мати строго прямовисні і гладкі стіни, із закругленими кутами, щоб осідання маси, що силосується йшло правильно і рівномірно, без утворення пустот;

4) наземні силососховище (траншеї) повинні бути досить міцними, щоб витримати бічний тиск маси, що силосується і, крім того, кислототривкими і добре охороняють силос від промерзання.

Вибір силосних споруд залежить перш за все від кількості одночасно закладається маси протягом не більше 4 днів.

Добрими силосними спорудами є траншеї. Їх роблять заглибленими в землю і наземними. Перші влаштовують в щільному глинистому ґрунті глибиною 2,5-3,5 м, стіни мають ухил до дна, ширина по верху - не менше 9 м, а довжина - в залежності від потреби, але не більше 30 м. Такі траншеї будують там, де грунтові води стоять низько, і в тому випадку, якщо від їх вищого рівня до дна траншеї не менше 0,5 м.

Схожі статті