Розвиток науки «Організація виробництва» починається з XVIII століття. А. Сміт (1776р.) В книзі «Багатство народів» описав економічні вигоди від поділу праці. Це явище відоме також як спеціалізація праці.
Поділ праці - розбивка виробничого процесу на ряд окремих операцій, так щоб кожен робочий виконував лише деяку невелику частину загальної роботи.
У 1790. Е. Уїтні розробив концепцію взаємозамінних частин. Взаємозамінні частини - деталі вироби, виготовлені з таким ступенем точності, що їх не треба підганяти вручну. Уїтні розробив складальну лінію з виробництва мушкетів з такою системою допусків, що будь-яка частина могла підійти до будь-якого виробу.
У 1911 році Ф. Тейлор в книгах «Принципи наукового управління» та «Управління фабрикою» виклав підходи до організації виробництва: відділив підготовку виробничих операцій від їх виконання, диференціював процес праці, ввів хронометраж, розробив систему обліку і контролю, розробив відрядно - диференційовану систему заробітної плати.
Розробкою проблем вдосконалення трудових процесів займалися подружжя Френк і Ліліан Гілбрети. Вони здійснили класифікацію мікрорухів, виділивши 18 мікроелементів, і назвали їх терблігамі. Робота Гілбертів поклала початок мікроелементному нормування праці.
Г. Емерсон у книзі «Дванадцять принципів продуктивності праці» довів можливість раціональної організації праці цілого колективу, використовуючи такі принципи:
- чітко поставлені ідеали або цілі;
- справедливе ставлення до персоналу;
- швидкий, надійний, повний, точний і постійний облік;
- норми і розкладу;
- винагороду за продуктивність.
У 1913 р Г.Форд впровадив на автомобільних заводах потокові методи організації виробництва, в основі яких лежали наступні положення:
- максимальне поділ праці;
- детальна розробка технологічних процесів;
- механізація і автоматизація процесів виробництва;
- повна стандартизація виробництва.
Значний внесок у розвиток теорії і практики організації виробництва вніс К. Адамецкі. Він створив теорію побудови виробничих процесів у часі, розробив графіки руху деталей по операціях і формули для розрахунку виробничого циклу.
О.Е. Ерманскій (1866 - 1941) в книзі «Теорія і практика раціоналізації» вперше ввів поняття про фізіологічному оптимум в роботі.
О.І. Непорент (1886 - 1966) розробив в 30 х роках теорію організації виробничого процесу в часі (види руху деталей).
Л.В. Конторович (1912 - 1986) розробив основи лінійного програмування і застосував їх у плануванні виробництва.
Б.Я. Каценбоген (1897 - 1956) розробив теорію і методику використання поточних методів виробництва в серійному виробництві.
Е.А. Сатель (1885 - 1968) першим вказав на необхідність комплексно вирішувати конструкційні, технологічні, організаційні, експлуатаційні та економічні проблеми сучасного виробництва.
С.П. Митрофанов розробив наукові принципи групових методів обробки деталей, які дозволили впровадити потокове виробництво в серійному і дрібносерійному виробництвах.
Значний внесок у розвиток системи оперативного планування вніс А.С. Пологів. Він в 1963 р розробив і впровадив систему безперервного оперативно - виробничого планування.
Сучасні тенденції розвитку організації виробництва наступні:
1) Глобалізація економіки. Ринки та компанії стають все більш і більш глобальними за своєю природою. Численні виробничі компанії США мають підприємства в Європі або планують їх створення. Європейські та азіатські компанії розміщують своє виробництво в США. В результаті значно посилюється конкуренція по всьому світу.
2) Тотальне управління якістю, підхід, коли всі працівники підприємства від генерального директора до робочого залучаються до безперервний процес поліпшення якості товарів і послуг.
3) Гнучкість виробництва - здатність підприємства швидко пристосовуватися до змін в загальному обсязі попиту, в асортименті і в дизайні виробів. У сучасних умовах це є головним фактором конкурентоспроможності підприємства.
4) Комп'ютерні технології. Розвиток нових комп'ютерних технологій призвело до появи нових виробів і виробничих процесів. Вони мають величезний вплив на організацію виробництва. Сфера застосування комп'ютерних технологій включає в себе проектування виробів, технологію обробки, інформаційну обробку і зв'язок. Нові технології мають велике значення для виробничих систем, впливу на конкурентоспроможність і якість.
5) Залучення робітників у вирішенні виробничих завдань. Все більше число компаній спускають відповідальність за вирішення виробничих проблем на нижні рівні організаційної структури. Керівництво компаніями визнає компетентність робітників у питаннях виробничого процесу і їх здатність внести вклад в удосконалення системи виробництва.
6) Особлива увага питанням екології. Закони та постанови, що регулюють питання екології, стають все більш жорсткими, а штрафи та покарання суворими. Контроль над забрудненням навколишнього середовища і переробка відходів стають головними проблемами підприємств.