Харчова добавка Е306 - це синтетичний вітамін Е (токоферол). І хоча побічних ефектів від його надлишку не виявлено, гіпервітаміноз - завжди гірше, ніж авітаміноз.
Добавка Е 306 являє собою концентровану суміш 4 видів токоферолов.
Це дуже в'язка прозора червоно-коричнева рідина з певним запахом, розчинна в жирі і органічних розчинниках (хлороформі, ефірі, ацетоні, спирті).
На світлі і при доступі кисню суміш швидко темніє; в кислому і лужному середовищах, при нагріванні не втрачає своїх властивостей, але руйнується при мінусових температурах. Плавиться при 0 ° С.
Давайте розберемося, небезпечна чи ні харчова добавка Е 306?
Дорогі читачі! Наші статті розповідають про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок носить унікальний характер.
Е 306 отримують як побічний продукт при виробництві рослинних масел. Концентрат вітаміну Е вперше був виділений із зародків пшениці в 1925 р а його промисловий синтез здійснений в 1938 р
Що це таке?
У загальному сенсі ці речовини уповільнюють окислення (руйнування) молекул і клітин.
Як добавки в їжу токоферол запобігає окисленню (прогорканию) жирів і жировмісних речовин, потемніння фруктів і овочів.
Тим самим сповільнюється псування продукту, збільшується термін зберігання.
В цьому відношенні добавку можна назвати консервантом.
Продукти з добавкою Е306
Добавка Е 306 зустрічається в товарах з натуральними барвниками та ароматизаторами для запобігання їх окислення.
Крім захисту від псування і зміни кольору, вітамін додають для збагачення їм продуктів.
Харчова добавка дозволена повсюдно.
Загальний вплив на здоров'я
Харчова добавка майже повністю всмоктується стінками шлунка і кишечника, потім потрапляє в лімфу, а звідти концентрується в жирових клітинах, що дозволяє організму не голодувати.
Токоферол запобігає окисленню (розпад), а це - завжди руйнівний процес. Проникаючи в клітини, вітамін дезактивує вільні радикали (агресивні частки, що з'являються в результаті фізіологічних реакцій), що перешкоджає розвитку раку.
Вітамін Е захищає від токсичних агентів та молочної кислоти, розріджує кров і кров'яні згустки, прискорює загоєння і відновлення шкіри, що сприяє швидкому затягування ран і шрамів.
Він прискорює клітинне дихання на молекулярному рівні, підвищує захисні сили і витривалість організму.
Завдяки антиокислювальним властивостям бореться зі старінням і дистрофією м'язів (в тому числі міокарда), розгладжує зморшки, освітлює шкіру, зміцнює волосяні цибулини.
Токофероли важливі для функціонування еритроцитів, очей, нервової системи і підшлункової залози, еластичності судин, нормалізації тиску. Вітамін благотворно впливає на зачаття і виношування, вирівнює гормональний фон, полегшує клімакс.
Якої шкоди від харчової добавки Е 306 і користь?
Е306 харчова добавка - небезпечна чи ні? Корисний вплив на організм вітаміну Е велике:
- активізує обмін речовин (контролює вагу);
- перешкоджає пігментних плям на шкірі;
- підвищує вироблення жіночого статевого гормону естрогену;
- очищає судини;
- має протизапальну властивість;
- контролює збій в роботі будь-якої системи органів;
- сприяє більш повному засвоєнню вітамінів А і С.
Харчова добавка вважається безпечною, проте її індивідуальна непереносимість може виявитися шкідливою.
Чи не принесе користі і збільшення допустимої добової норми, яка становить до 2 мг / кг маси тіла.
Крім того, отриманий штучним шляхом, екстракт токоферолов містить домішки жирів, залишки каталізатора і ін. Сторонніх речовин, а його синтетична форма не збігається з природного. Жиророзчинні вітаміни легше призводять до передозування, ніж водорозчинні.
Вітамін Е не можна вживати при прийомі протизгортаючої ліків: це загрожує кровотечею.
Недолік і надлишок токоферолу
Нестача вітаміну може викликати анемію і втому, а також катаракту, цукровий діабет, епілепсію, розрив еритроцита, сухість шкіри, неможливість здійснювати статеві функції, заміщення м'язової тканини сполучною.
При неповноцінному харчуванні майбутньої матері дитина народжується з дефіцитом ваги. Діагностувати брак вітаміну Е складно, тому що її ознаки проявляються через кілька років.
І хоча більша частина токоферолу виводиться з жовчю і не накопичується, все ж його висока концентрація важка для печінки.
Недоношені діти народжуються з дефіцитом вітаміну Е.
Вище ми з'ясували, яка користь і якої шкоди від добавки Е 306. Харчова добавка Е 306 вважається безпечною і навіть корисною. Однак отриманий для потреб промисловості токоферол не той же самий, що природний, що надходить в організм при поїданні, наприклад, яблука. Тому зловживати продуктами з ним не варто.
Чи не знайшли відповіді на своє питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему - зателефонуйте прямо зараз:
+7 (499) 703-48-91 (Москва)
+7 (812) 627-13-62 (Санкт-Петербург)
Це швидко і безкоштовно!