Одного разу в магазині я побачила торт, який мав таке блискуче і красиве покриття, що мені відразу захотілося навчитися робити також.
У моєї подруги був день народження, і ми з друзями вирішили подарувати їй незвичайний подарунок. Знаючи, що вона обожнює солодощі і те, що вона перепробувала багато різних солодких шедеврів - здивувати її буде вкрай складно. І все-таки ми з друзями зібралися і вирішили спекти їй глянсовий торт, до якого вона точно не буде байдужа. Рецепт ми знайшли на просторах інтернету. Найскладніше було знайти рецепт глянсовою глазурі, і тепер я хочу поділитися цим рецептом з вами.
Складові:
- Мед - 5 столових ложок;
- Вода - 0,5 склянки;
- Згущене молоко - 6,5 столових ложок;
- Цукор - 6 столових ложок;
- Желатин - 1,5 столової ложки;
- Шоколад (молочний) - 170 грам;
Приготування глянсовою глазурі. Послідовний рецепт.
- Спочатку заливаємо желатин водою, трохи розмішуємо і залишаємо настоятися 15 - 20 хвилин.
- Потім наливаємо в глибоку ємність воду, насипаємо туди цукор і гарненько розмішуємо, слідом додаємо мед.
- Ставимо ємність на вогонь, доводимо до кипіння, тримаємо 2 хвилини.
- Далі прибираємо з плити і додаємо згущене молоко, і желатин. Після чого потрібно подрібнити шоколад і кинути його в ємність. Потім ретельно перемішати до розчинення.
- Беремо сито і проціджуємо нашу глазур.
- Потім заливаємо круговими рухами глазур'ю торт, починаючи від середини, але перед цим поставте його на підставку, щоб зайва глазур стікала вниз і не зіпсувала наш шедевр.
- Ставимо його в холодильник до повного застигання.
Подарунком наша подруга була приємно здивована, глянцева глазур її просто вразила, а від торта вона не могла відірватися. Так що і ви можете готувати такі шедеври вашим близьким в домашніх умовах і радувати їх своїм кулінарними здібностями.