Опис рецепта:
От не перестаю в цьому переконуватися, що і в приготуванні їжі все, що просто - завжди вражає, дивує і приносить задоволення від їжі. Саме таке закусочноестраву я хочу запропонувати вам спробувати. Тим більше, що якраз зараз сезон дозрівання головного інгредієнта - часниковий дудок.
Ніколи раніше я навіть не підозрювала, що з часниковим дудок можна приготувати таке смачне блюдо. Його можна назвати і закусочних блюдом, і салатом. Так все одно, яку назву отримає страву, на смак це ніяк не вплине.
А смак у страви вражаючий. Звичайно, на святковий стіл дудки часникові смажені ставити недоречно, а ось для повсякденного сімейного обіду - то, що потрібно. Та й, якщо зібралися на пікнік на природу, то таке блюдо варто прихопити з собою. Краще закуски годі й шукати.
Етапи приготування:
1) Часникові дудки промити гарненькому, обсушити обов'язково. Порізати, щоб кожен шматочок був приблизно довжиною до 5 см.
2) На сковороду налити рослинне масло, гарненько його розігріти, але не доводить до кипіння. В масло вкинути дрібку солі, перемішати дерев'яною лопаткою. Після відразу ж на сковороду висипати порізані часникові дудки.
3) Накрити сковороду кришкою і смажити, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою, на маленькому вогні протягом 5-6 хвилин. Часникові дудки трохи змінили колір - сигнал, що пора їх знімати з вогню.
