Розведення мускусних качок - дуже цікавий і перспективний напрямок для бізнесу. При наявності навіть невеликої ділянки землі в сільській місцевості, можна відкрити невелику качину ферму і заробляти на реалізації яєць, м'яса і пір'я.
Качка мускусна - походження і опис
Мускусні качки також відомі як індо-качки - це окремий вид птахів сімейства качиних родом з Центральної і Південної Америки.
Походження терміна «мускусна» качка досить спірно і туманно. За одними даними назва походить від здатності старих птахів виділяти мускусний жир з наростів на голові. Однак ніякого мускусу качки насправді не виділяють. За іншою версією термін є сильно спотвореним словом «Muscovia». Справа в тому, що в Європу птицю імпортувала «Московська компанія» - англійське підприємство, яке серед іншого мало монополію на торгівлю між Московським царством і Англійським королівством.
А ось в країнах колишнього Радянського Союзу птах відома як «Індоутка». Ця назва, як видно, є скороченням від «індіанська качка».
Коли саме були одомашнені дикі мускусні качки, точно не відомо. Проте на той момент, коли європейці прибули до Нового Світу місцеві індіанці розводили цих птахів вже багато століть. У 16 столітті качки потрапили в Європу і Африку, а пізніше в Азію і Австралію. В Україні птахів завезли зовсім недавно - в 1980-х роках.
Не дивлячись на певну схожість, Індоутка не є прямим родичем звичайної домашньої, з давніх-давен разводимой в Старому Світі.
Оперення буває декількох різновидів:
Навколо очей і над дзьобом розташовані м'ясисті червоні нарости, які є одним з найбільш характерних ознак цього виду. Дорослий самець мускусною качки виростає в довжину до 90 см, самки помітно дрібніше - 60-70 см. Вага селезня коливається в межах 4-6 кг, самки - 2-3 кг. При цьому в порівнянні зі звичайними домашніми качками індоуткі ростуть набагато повільніше.
Основу раціону складають трав'янисті рослини і комахи. Самка здатна знести в середньому 80-110 яєць на рік. До того ж качки цього виду - відмінні квочки, вони охоче будуть висиджувати яйця інших домашніх птахів, якщо їх підкласти в кладку.
На відміну від звичайних качок індоуткі НЕ крякають, а шиплять, тобто виробляють НАБАГАТО менше шуму, що важливо при великих масштабах птахоферми. Також ці птахи славляться дієтичним і дуже смачним м'ясом, що перевершує за своїми характеристиками м'ясо звичайних качок.
Не дивлячись на дальність спорідненості, індоуткі можуть схрещуватися з домашніми качками. Саме так виходять скоростиглі гібриди - Муларди, які в середньому важать близько 4 кг.
До слова саме качки мускусні і Муларди використовуються для виробництва особливої печінки фуа-гра.
Вирощування мускусних качок як бізнес
Хоча індоуткі потрапили в Україну всього кілька десятиліть тому, вони швидко стали популярними сільськогосподарськими тваринами, особливо в приватних подвір'ях селян. У той же час великий бізнес в основному обходить увагою цей вид птахів, оскільки попит на них не настільки великий, як на курятину, а собівартість виробництва при промисловому розведенні вище. Таким чином, розведення мускусною качки в домашніх умовах - це непоганий варіант для сімейного бізнесу в селі або передмісті.
При невеликих масштабах виробництва знайти попит буде нескладно, а заробіток на цього птаха цілком виправдовує витрачений час і зусилля. Головними перевагами індоуток є:
- невибагливість в кормах;
- висока живучість;
- здатність обходитися без водойми (чого не можна сказати про простих качках);
- тихий голос і в цілому дуже мирний характер;
- сильний інстинкт насиджування яєць;
- дуже смачне дієтичне м'ясо.
Недоліків у цього виду домашньої птиці зовсім небагато:
- сприйнятливість до вогкості;
- погана переносимість тісноти;
- тривалий набір маси тіла.
Якщо Ви маєте намір розводити мускусних качок виключно заради задоволення власних потреб в качатина, то утримувати птицю можна і на вільному «випасі», лише частково підгодовуючи їх зерном і комбікормом.
Але для комерційного розведення (на продаж) такий варіант не підійде, так як тварин доведеться тримати у вольєрах, де самостійно знайти їжу вони вже не зможуть. Втім, особливих проблем це все одно не викличе, тому що годування мускусних качок здійснюється найпростішими і загальнодоступними продуктами.
Облаштування пташника також не складе особливих проблем. Перший час можна обійтися звичайним сараєм, побудованим самостійно. Вже потім, у міру необхідності, можна облаштувати професійний утятнік з вольєрами.
Особливо легко починати такий бізнес жителям сільської місцевості. При наявності хоча б 20-30 соток землі і господарських будівель можна в перший же рік завести сотню-дві індоуток. Стартові капіталовкладення в такій ситуації будуть просто смішними - буквально 2-4 середньоукраїнські зарплати. Уже через 2,5-3 місяці ви отримаєте перший дохід, який можна направити на облаштування утятніка і розширення поголів'я.
Приміщення для мускусною качки
Щоб птахи нормально себе почували, їм потрібен капітальний утятнік з хорошим освітленням і вентиляцією. Мускусна качка не виносить протягів, вогкості і різких перепадів температури. Також настійно рекомендується ізолювати індоуток від іншої домашньої птиці і тварин.
Влітку качкам потрібно забезпечити можливість прогулянок на свіжому повітрі і прийому сонячних ванн. Самі качки ну дуже погано літають, тому особливої необхідності в високому паркані немає. Обтягнути вигульних дворик сіткою рабицей потрібно лише в тому випадку, якщо існує ризик нападу хижаків - лисиць, яструбів і т.п.
При дефіциті вільного місця, наприклад, якщо Ви вирішили розводити качок в приватному секторі міста, птицю можна розмістити в дерев'яних, або сіткових клітинах, встановлених в кілька ярусів. При утриманні мускусною качки в одному великому приміщенні додатковий обігрів не потрібно, так як незмінна підстилка (солома, тирса) при взаємодії з качиним послідом сама виділяє тепло.
Що стосується обладнання в утятніке, то знадобляться наступні об'єкти:
- годівниці для комбікорму;
- поїлки (індоуткі п'ють набагато більше, ніж кури або звичайні качки);
- гнізда для несучок (переконайтеся, що качки зможуть легко до них дістатися);
- трохи підняті над землею дерев'яні сідала (індоуткі не люблять сидіти на землі).
Чим годувати мускусних качок
Індоуткі або мускусні качки досить всеїдні. Вони їдять і траву, і овочі, і зерно. Влітку, коли навколо повнісінько безкоштовної свіжої трави, рекомендується готувати кормові суміші на їх основі. Крім дрібно нарубаної трави стандартними інгредієнтами також є:
- терті овочі та відходи садово-городніх культур (наприклад, бурякова або морквяна бадилля);
- кухонні відходи;
- цільне зерно;
- комбікорм або борошно грубого помелу з висівками.
Якщо поруч знаходиться невеликий ставок, вважайте, що Вам дуже пощастило. Індоуткі будуть з величезною радістю ловити різноманітних комах, в достатку живуть по берегах водойми, а також харчуватися водоростями, ряскою та іншої безкоштовної водною рослинністю.
Для більшої продуктивності не варто забувати про підгодівлі мінеральними добавками і вітамінами. Без них виростити мускусну качку здорової не вийде.
З чого виростити мускусну качку - пташеня або яйця?
Кожен знає жартівливий філософське питання щодо того, що було раніше - курка чи яйце. Займаючись розведенням сільськогосподарських птахів, підприємець постає перед аж ніяк не жартівливій дилемою: з чого формувати поголів'я - з яєць або з пташенят?
Практика показує, що перший час, поки підприємець лише освоює качиний бізнес як такий, краще мускусних качок купувати у віці одного або декількох днів у надійного постачальника. Поки не будуть відточені всі технологічні процеси з вирощування дорослих качок з каченят, краще не відволікатися на питання інкубації.
Тільки як слід освоївшись з вирощуванням качок, через рік або два можна пробувати виведення каченят з яєць. Купівля інкубаторів зажадає додаткових витрат і додасть Вам головного болю, але зате істотно знизить собівартість виробництва, так як Вам більше не доведеться купувати живих каченят.
Рентабельність розведення мускусних качок
Перш, ніж будувати утятнік і купувати молодняк птиці, варто детально проаналізувати фінансову сторону питання. Ми з упевненістю заявляємо, що заробити на індоуткі можна, але для цього потрібно як слід все розрахувати і переконатися, що це буде прибутково саме в Ваших умовах. Адже одна справа переобладнати сарайчик поряд з будинком в передмісті, і зовсім інша купувати землю і будувати все з нуля.
Для тих, хто вже мав досвід підприємницької діяльності, складання бізнес-плану не стане проблемою. Якщо ж Ви вперше пробуєте свої сили в бізнесі, буде краще звернутися до професіоналів, які за невелику суму підготують реалістичний бізнес-план. Втім, для тих, хто живе в селі, має досить вільної землі, кілька вільних сарайчиків і невеликий стартовий капітал, є можливість випробувати перспективність вирощування мускусних качок на пробної партії індоуток, скажімо на кількох десятках голів.
Схожі записи
- Розведення курей: перспективи та особливості
- Продуктивні породи курей: особливості розведення і утримання
- Розведення курей в домашніх умовах
- Кури амрокс: продуктивність і перспективи розведення
- Як побудувати пташник для курей
- Що таке кроси курей?
