Розведення кіз - бізнес, з високим потенціалом, оскільки коза - це не тільки молоко і м'ясо, а також шерсть і пух! Придбавши козу підходящої породи і правильно обладнавши козлятник, можна регулярно одержувати стабільний прибуток, не витрачаючи багато на утриманні цієї невибагливої тварини.
Хоча кіз ніяк не можна назвати екзотичними дляУкаіни тваринами, в даний час на продовольчому ринку дуже мало козячого м'яса і молока. І причина цього зовсім не у відсутності попиту, а в тому, що в силу певних причин ще в радянські часи при плановій системі було віддано перевагу великій рогатій худобі, а там, де ВРХ вирощувати було складно - вівцям. В результаті розведення кіз залишилося долею лише приватних домогосподарств, і такий ситуація залишається донині. А між тим козячий бізнес може стати надійним джерелом гарного доходу.
Розведення кіз як бізнес
На сьогоднішній день близько 80% всього поголів'я кіз вУкаіни зосереджено в приватних домогосподарствах жителів села. Великих тваринницьких комплексів, що спеціалізуються на цьому виді тварин, всього кілька десятків на всю країну. Однак в останні пару років ситуація почала змінюватися. Підприємці, що працюють в агросекторі, все більше цікавляться товарним виробництвом козячого молока, що, ймовірно, призведе до появи все більшої кількості козоводческіх ферм в найближчі роки.
Основним стримуючим фактором, який довгий час відлякував інвесторів від даного напрямку в агробізнесі, є висока собівартість козячого молока - більш ніж в 3 рази вище коров'ячого. Однак в умовах нинішньої економічної нестабільності цей недолік був значно знівельований головною перевагою козячого бізнесу: термін окупності інвестицій становить 5-6 років, тоді як ферми з розведення великої рогатої худоби окупаються вдвічі довше.
Кози є досить зручними сільськогосподарськими тваринами для малого бізнесу, оскільки їм не потрібні великі місткі приміщення. На відміну від корів, кози можуть чудово обійтися і невеликим сарайчиком, що вельми актуально для тих, хто готовий інвестувати на початковому етапі лише невелику суму. Кози також досить невибагливі до умов утримання та раціону харчування. Все це робить розведення кіз в домашніх умовах для початківців дуже зручним видом бізнесу.
Також слід враховувати, що козяче молоко цінується навіть вище коров'ячого, оскільки вважається більш корисним: в ньому міститься значно більше вітамінів. Ще козяче молоко активно використовується в медичних і косметологічних цілях. Крім того існують вовняного і пухові породи кіз, що дозволяють заробляти на виробництві сировини для текстильної промисловості.
Вибір породи кіз
Починаючи серйозний козоводческій бізнес, не варто купувати звичайних тварин у бабки з сусіднього села. Краще витратити трохи більше грошей і купити високопродуктивних породистих кіз на племінному заводі.
З числа молочних порід найбільш популярними є зааненская і мегрельская. Зааненскіе кози, виведені в Швейцарії, досить вимогливі до умов утримання і якості кормів, але зате є найбільш продуктивними. При середній масі самок в межах 45-55 кг вони дають 600-700 кг молока на рік, а при посиленому годуванні - до 1200 кг. Мегрельські кози (родом із Західної Грузії) мають дещо менші показники продуктивності: вага близько 40 кг, надої в межах 500 кг в рік, але при хорошому відгодівлі надої сягають 900 кг.
Розведення кіз молочної породи - це лише один з варіантів діяльності. Козина ферма може спеціалізуватися також і на виробництві вовни. За цим видом продукції найбільш краща ангорская порода, що відрізняється дуже довгою (до 25 см) і однорідною вовною. Ангорські кози менш плодовиті, ніж тварини молочних порід.
Ще одним типом продукції, яку можна отримати з кіз, є козячий пух - дуже м'яка і легка різновид вовни. При цьому пухові кози дають до 300 л молока на рік, а їх м'ясо майже не поступається за смаковими якостями баранині. До пуховою породам відносяться придонская (мало молока, але висока плодючість), Мелітопольська (дають до 400 грам пуху і 350 грам грубої вовни з однієї тварини).
Для невеликого господарства більше підходить молочна спеціалізація, оскільки догляд за цими тваринами гранично простий. До того ж знайти ринок збуту для молочної продукції набагато простіше, ніж для текстильного сировини. Важливою умовою для процвітання козячого бізнесу є наявність в господарстві власного козла-виробника (один козел на 50-60 самок).
При всій невибагливості цих тварин розведення кіз в домашніх умовах все ж вимагає створення мінімально комфортних умов. Зокрема кози досить погано переносять холоду, тому найкраще їх розводити в південних регіонах, де навіть взимку досить тепло. Так, якщо влітку тварини без проблем можуть міститися в звичайному сараї або хліві, то в холодну пору року їм потрібно світле і сухе приміщення з постійним припливом свіжого повітря (але без протягів) і з середньою температурою як мінімум + 8 ° С.
Загін площею 20х20 метрів здатний без праці вмістити до 15 тварин. Однак слід мати на увазі, що при постійному утриманні в закритому приміщенні у кіз помітно погіршується якість молока, вовни і пуху, а також підвищується ризик захворювань. У зв'язку з цим потрібно передбачити хоча б невеликий прогулянковий двір. Влітку по можливості тварини повинні якомога більше гуляти на свіжому повітрі, взимку - в залежності від температури повітря - прогулянка може тривати від 2 до 6 годин. При цьому загін повинен бути обгороджений сіткою або високим парканом, оскільки кози дуже стрибучий і цілком здатні перестрибнути через невисокий паркан.
годування кіз
Взимку основу козлиного раціону складають грубі корми: тонкі гілки дерев, солома і сіно. Для підвищення продуктивності дійних кіз їм також рекомендується давати зерно, комбікорм і висівки. Зрозуміло, не слід забувати про підгодівлі мінералами, для чого використовується крейда, кухонна сіль і м'ясо-кісткове борошно.
Влітку кіз необхідно напувати хоча б двічі на день. Взимку воду потрібно підігрівати до кімнатної температури, оскільки холодна вода може нашкодити цим тваринам.
Детальніше дізнатися про правила розведення, утримання та догляду за козами можна на спеціалізованих веб-сайтах, а також в книгах.
Рентабельність козоводческого господарства
В середньому вартість однієї племінної кози зааненской породи становить близько 20 тисяч рублів, хоча можна зустріти пропозиції як за вищою, так і за нижчою ціною.
Починати будь-який тваринницький бізнес рекомендується лише в тому випадку, якщо у підприємця є власна ділянка землі або можливість дуже дешево його придбати / орендувати. В іншому випадку варто пошукати інший вид бізнесу для інвестування.
Витрати на будівництво козлятника і прогулянкового загону, покупку устаткування і всілякого інвентаря складуть не менше 250 тисяч рублів залежно від масштабів планованого виробництва, наявності / відсутності приміщень, які можна переобладнати, і готовності підприємця частину будівельних робіт виконати своїми руками. Ще до 100 тисяч рублів піде на закупівлю кормів. Також в стартові витрати слід віднести близько 20 тисяч рублів, які підуть на транспорт (перевезення тварин, будівельних матеріалів, кормів і т.д.)
Тепер перейдемо до більш приємної частини - доходам. Розведення кіз як бізнес передбачає в якості основного джерела надходження грошей реалізацію молока (близько 75% дохідної частини). При собівартості літра козячого молока на рівні 20-40 рублів його роздрібна вартість становить 50-90 рублів за літр в різних регіонах. Залежно від обсягів виробництва продукт реалізується:
Решта 25% доходу козячої ферми будуть припадати на продаж побічної продукції - молодняка, м'яса, вовни, гною.
На основі даних статистики можна говорити про те, що середній термін окупності для невеликого господарства на 20 кіз становить 24-30 місяців. Козоводческая ферма з поголів'ям понад 50 тварин окупить стартові вкладення через три роки. В середньому рентабельність такого виробництва становить 25%, але в певних обставинах вона може перевищувати навіть 40%.
Схожі записи
- Кози в сільському господарстві
- особливості тваринництва
- Розведення корів: особливості та актуальні проблеми
- Розведення свиней: особливості та перспективи розвитку бізнесу
- Розведення м'ясних корів: особливості та перспективи
- Молочне тваринництво вУкаіни: сучасний стан та перспективи розвитку
