Один з найбільш маловідомих сортів медової продукції - це Дягілєва мед. Кожному буде корисно знати, про його цілющі властивості і походження. Також ми підібрали кілька рецептів гарячих напоїв на основі цього натурального продукту, зігріваючих холодною зимою.
дягель лікарський
Він володіє тонким і вишуканим смаком, збирають його з квіток трав'янистої рослини Дягиль Лікарський. Дягель можна зустріти майже в усіх куточках Європи і Західного Сибіру, в Україні дягель завезли в XVI столітті з Європи, з того часу він не особливо поширився. Вирощують дягель не тільки як лікарський, але і як декоративну рослину. Якщо літо холодну або дощову, дягель погано виділяє нектар, найбільше нектару рано вранці, до вечора його кількість зменшується. Дягель цвіте все три літніх місяці, а на початку осені у нього з'являються плоди.
Дягель має солодкий пряний запах, що виділяє його серед інших лікарських рослин. Дягель використовують в кулінарії, хлібопекарській виробництві, при виготовленні винно-горілчаної продукції і т.д. Також корисні властивості цієї рослини роблять його популярним в фармакології.
Чому відносять до елітних сортів?
Це один з найбільш маловідомих видів медової продукції. Є одним з найсмачніших, не дарма його відносять до елітних сортів. Він не тільки дуже приємний на смак, він також дуже гарний зовні, від темно-коричневого до бурштинового, він чимось нагадує карамель. Мед в'язкий, досить-таки повільно зацукровується. Зустрічається як дрібнозернистий, так і дуже тягучий по консистенції мед цього сорту.
Чому вважається таким корисним?
Корисні властивості цього продукту обумовлені величезною кількістю вітамінів, що входять до складу, а також мінеральних і біологічно активних елементів. У цьому сорті дуже багато глюкози і фруктози, а також близько 5% мальтози, це робить його поживним і дуже приємним на смак. Головне, що цей сорт мало у кого викликає алергії, тому його можна дітям в малих кількостях.
Корисні властивості
За своєю цілющою силою цей натуральний продукт унікальний, він має такі властивості:
- Мед вбиває мікроби;
- Бореться з вірусами;
- Загоює рани;
- Зміцнює імунну систему;
- тонізує;
- Знімає запалення;
- Підвищує працездатність організму;
- Покращує роботу мозку, пам'яті.
Чи є мінуси у цього продукту?
У зв'язку з тим, цілющі властивості цього сорту виділяють його серед інших, продавці часто йдуть на хитрість і під виглядом Дягілєва продають інший сорт. Як це робиться? Береться зацукровані соняшниковий мед, розігрівають його, а після цього залишають на холоді. Також часто бджолярі пропонують придбати недозрілий мед, а він шкідливий тим, що бактеріям і мікробам в ньому розвиватися набагато легше. Свіжий він чи ні, визначити досить просто, адже він повільно стікає з ложки тонкою ниткою.
зимові рецепти
Взимку нам часто не вистачає вітамінів. На вулиці стає дуже холодно, прийшовши додому, так хочеться швидше зігрітися. Тому ми пропонуємо вам кілька рецептів зігріваючих напоїв, в основі яких лежить Дягілєва мед. Цілющі властивості цих коктейлів допоможуть вам впоратися з авітамінозом і поганим настроєм в холодну пору року. Перед тим як включити гарячі напої в свій постійний раціон, перевірте, чи немає у вас алергії на ті чи інші продукти.
Гарячий напій, в основі якого лежать мед і липа
Для приготування цього зимового напою вам знадобиться:
- 1 літр води;
- Мед 100 грам;
- 3 столові ложки квіток липи.
- Для початку липові квітки потрібно залити окропом;
- Залишити під кришкою на 15 хвилин;
- Процідити відвар;
- Додати до відвару мед.
Подавати напій гарячим, тоді ви тільки примножите його цілющі властивості.
Зігріваючий напій з додаванням малинового соку
Малиновий сік і мед - найкращі засоби в боротьбі з хворобою і слабкістю організму. У малині міститься саліцилова кислота, лікує простудні захворювання. Також вона багата вітамінами групи А, В, С, яких нам не вистачає взимку. Від нестачі вітамінів наш організм слабшає.
Щоб взимку уберегти себе від застуди, необхідно готувати зігріваючий напій на нашу рецептом. Для його приготування вам знадобиться:
- 1 стакан малинового соку;
- 2 склянки гарячого молока;
- Мед (3 ложки).
Готувати такий коктейль дуже просто:
- Молоко потрібно закип'ятити і остудити;
- Додати малиновий сік і мед;
- Перемішати.
Напій краще пити теплим, тоді його корисні властивості тільки збільшаться.
Пряний напій - кращий засіб від застуди
Хочете всю зиму відчувати себе бадьорим? Тоді вам підійде цей прекрасний зігріваючий напій на основі прянощів. Для приготування вам знадобиться:
- імбир;
- гвоздика;
- Чорний перець горошком;
- Лавровий лист;
- кориця;
- Мед (1 ложка);
- Cтакан окропу.
Всі прянощі додаються до смаку, щось можна виключити, щось додати. Наприклад, якщо ви не шанувальник гвоздики, можете додати м'яти або меліси.
Готується пряний збитень дуже просто:
- Воду потрібно закип'ятити;
- Покласти прянощі за смаком і тримати 3 -5 хвилин на вогні;
- Дати настоятися в теплому місці під кришкою (можна закутати пледом або рушником);
- Додати мед;
- Все перемішати і процідити через сито.
Подавати напій краще гарячим.
Гарячі напої - чудовий засіб взимку. Корисні властивості медового ласощі з дягелю в дуеті з пряними травами, малиною або молоком дають прекрасний результат. Тому якщо ви всією сім'єю будете випивати такі коктейлі вранці або перед сном, ви помітите, як ваш імунітет зміцніє, а настрій покращиться.
Займаємося селекцією. Виводимо маток. Сильні сім'ї, які дали хороший медозбір не чіпаємо. Немає нічого страшного, якщо силу вони наберуть тільки до ялиновому хабар.
Займіться чищенням ден. Здоров'я розвиток сімей допоможе вам в хорошому медозборі. У деяких вуликах простіше замінити піддони. Сильні забруднення відмиваються гарячим лугом.
