FoodGrad (breadcrumbs are unavailable)
У Примор'ї побудований перший вУкаіни завод по вирощуванню морепродуктів. Проект, за розрахунками, окупиться з першого «врожаю».
Культивування найбільш цінних морепродуктів допоможе зберегти біоресурси і дасть суттєвий дохід риболовецьким підприємствам, яким з кожним роком все важче отримати квоти на вилов риби.
Перший український завод з вирощування морепродуктів займеться культивуванням трепанга, прозваного «морським женьшенем» за свої унікальні якості. Продукти з трепанга володіють стимулюючими і зміцнюючими властивостями. Отримані з нього екстракти, як стверджують медики, «мають яскраво виражену біологічну активність». Вони використовуються в медицині для профілактики серцево-судинних, шлунково-кишкових захворювань і навіть для підвищення потенції.
Трепанг користується величезним попитом у країнах Азіатсько-Тихоокеанського регіону. ВУкаіни трепанг заборонено ловити. Однак в водах Приморського краю він майже зник через браконьєрів. На чорному ринку 1 кг сушеного трепанга коштує 120-150 доларів.
У сусідніх країнах давно вже почали штучне вирощування найбільш цінних морепродуктів. Так, наприклад, в китайському місті Далянь 80% всього видобутого трепанга становить культивовані молюск.
Задумалися над штучним розведенням і в Примор'ї, тим більше що битви за квоти на рибу з кожним роком стають все запеклішою. Власну технологію культивування розробили вчені ТІНРО-центру. Гроші на реалізацію проекту виділила Преображенська база тралового флоту. Завод розмістили в бухті Київка Лазовського району Приморського краю. Устаткування закупили в Японії. Для обслуговування заводу достатньо всього восьми осіб: трьох вчених і 5 механіків, які будуть працювати вахтовим методом.
Планується, що перший «урожай» в 120-200 тонн покриє витрати на будівництво заводу в 38 мільйонів рублів. Правда, перша молодь буде отримана тільки через 4 роки. Зате потім піде чистий прибуток від валютоёмкой експортної продукції.
Продукцію планується поставляти як на внутрішній, так і на зовнішній ринки, в першу чергу в Японію, Корею і Китай, де трепанг здавна вважається делікатесом. У перспективі планується освоїти культивування та інших цінних видів морепродуктів. Вчені ТІНРО-центру переконані, що майбутнє за подібними заводами по культивуванню цінної сировини.
У записі немає міток.
Станьте
Кейтеринг-меню
Холодні страви і закуски
Страви на шефіндішін
Гарячі закуски
Перші страви
Основні гарячі страви
літнє меню
Архітектурне макетування та макети будівель тут