Дині належить почесне місце серед улюблених літніх ласощів. Солодка, і соковита м'якоть втамовує спрагу під час спеки і дарує невимовне задоволення. Особливу цінність і приголомшливий смак має диня, вирощена на власному городі.
Вирощування розсади з насіння
Бажано висівати насіння дині у відкритий грунт. Але для отримання більш раннього врожаю можна виростити розсаду в закритому приміщенні, використовуючи біорозкладні горщики.
Час висівання в закритому приміщенні - за 3-4 до останнього передбачуваного заморозка.
В один горщик слід помістити 2-3 насінини. Глибина занурення насіння в субстрат не повинна перевищувати 1,5 см.
До появи сходів слід підтримувати грунт в зволоженому стані при температурі 21 ° С.
Сходи повинні з'явитися через 7-14 днів.
Після їх появи слід забезпечити хороше освітлення. З цією метою можна поставити горщики на сонячне підвіконня або розташувати над ними флуоресцентну лампу (відстань від лампи повинно складати близько 10 см, тривалість освітлення - 16 годин).
Лампи розжарювання для вирощування розсади не підходять, так як створюють занадто високу температуру.
У разі використання штучного освітлення необхідно робити перерву на темний період зростання. Освітлення 24 години на добу не приносить користі.
Розсаду не слід перегодовувати добривами. Норма внесення підгодівлі для кімнатних рослин в даному випадку не підходить.
В горщику має бути по одній рослині.
Перед висадкою розсада повинна пройти процес «закалки», тобто адаптації до вуличних умов. Протягом тижня горщики слід виносити на певний час на вулицю.
У період «гарту» сонце, вітер і низька температура особливо небезпечні для розсади. Тому горщики слід ставити в захищене від цих чинників місце.
Процес «загартування» зміцнює рослина на клітинному рівні, зменшуючи шок і сонячні опіки при пересадці.
Посів насіння у відкритий грунт
Перед посадкою дині грунт слід розпушити на глибину близько 20 см, видалити граблями грудки землі, коріння торішніх рослин, траву і каміння.
Для дині необхідна добре прогріта родючий грунт. Посів насіння слід проводити тільки тоді, коли мине загроза заморозків.
Насіння поміщають в лунки по 4-6 штук на відстані близько 7 см один від одного. Зверху насіння засипають тонким шаром землі (до 1,5 см).
Відстань між лунками - 1-1,5 м.
До появи сходів грунт необхідно підтримувати зволоженою, але не мокрою.
Сходи повинні з'явитися через 7-14 днів.
Коли пагони досягнуть висоти 3-5 см, їх необхідно прорідити, залишаючи в лунці 3-4 найміцніших рослини.
Протягом усього вегетаційного періоду рослини не повинні заважати бур'яни, які забирають вологу, простір і поживні речовини. Для боротьби з бур'янами можна використовувати як регулярне культивування, так і мульчу.
Оскільки коренева система дині проникає в грунт неглибоко, для неї важлива поверхнева вологість і температура грунту. Підтримувати їх на стабільному рівні допомагає мульча.
Безперервному і швидкому зростанню сприяє регулярний полив, який особливо важливий в посушливі періоди. Оптимальний варіант - використання крапельного поливу. При верхньому розбризкування краще здійснювати полив спочатку дня, щоб листя встигли підсохнути до вечора.
Грунт повинна бути постійно вологою, але не мокрою.
Під час зростання дині мульча не тільки допомагає боротися з бур'янами і запобігає висушування грунту, але і ізолюють плоди від контакту з землею.
Під час росту не рекомендується переміщати стебла дині, так як цим їх можна травмувати.
Необхідно своєчасно обробляти диню від шкідників і захворювань.
Збір врожаю та консервування
Як і інші баштанні культури, дині повинні знаходитися на стеблі до повного дозрівання. Збирати врожай можна тоді, коли від плодів починає виходити легкий аромат, і вони добре відділяються від стебла.
У період дозрівання дині більшості сортів стають жовтими, іноді з помаранчевим засмагою.
Смак дині найкраще розкривається при кімнатній температурі.
У холодильнику диня може зберігатися протягом нетривалого часу. При довгому зберіганні вона втрачає смакові якості і колір.