Літо - це пора не тільки корисних фруктів і ягід, а й поїздок на природу з шашликами. Ви пам'ятаєте, що правильне харчування - це не дієта, а спосіб життя. І викреслювати з цього життя смачні застілля зовсім необов'язково. Поїздка на шашлики теж може бути корисною. Замість шашлику з жирної свинини можна зробити ніжний дієтичний курячий шашлик на кефірі. Це буде і корисніше, і менш калорійне, і смачно. І навіть дітям такий шашлик буде набагато корисніше, ніж маринований в оцті.
Калорійність дієтичного курячого шашлику в кефірі на 100 гр. становить: 78 ккал. Харчова цінність на 100 гр. білки: 14 гр. жири: 1 гр. вуглеводи: 2 гр.
Складові.
Курячої філе: 1 кг.
Кефір 1%: 0,5 л.
Цибуля ріпчаста: 3-4 шт.
Зелень: кінза, петрушка, кріп
Часник: за бажанням
Рецепт дієтичного курячого шашлику в кефірі:
Куряче філе розрізати на великі шматки, покласти в глибоку миску. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і додати до курки. Руками добре перемішати, додати рубану зелень, часник видавити. Залити все це кефіром, накрити харчовою плівкою і прибрати на кілька годин в холодильник (а краще на ніч).
На гарнір до курячого шашлику відмінно підійдуть запечені на вугіллі овочі. Вони виходять незвичайно-смачними, а робити взагалі нічого не треба: помити баклажан, кабачок, перець, та насадити на шампур. Не треба різати, чистити, солити - запікати все цілком. Овочі виходять соковиті і дуже дуже смачні.
Не забудьте поділитися в соціальних мережах: