Сирники люблять все. Ніжні сирні «оладки» припадають до смаку і дорослим і дітям. Однак традиційно вони смажаться на сковороді з великою кількістю масла. Кулінарний сайт Delikates.me пропонує вам дієтичні сирники. приготувати які зможе будь-яка, навіть недосвідчена господиня.
Щоб приготувати низькокалорійні сирники, потрібно знати, які інгредієнти дають звичайним сирників зайві калорії. Висококалорійними сирники роблять: сир з великим відсотком жирності, борошно, цукор і масло для смаження. Відповідно, ці компоненти нам потрібно замінити, щоб отримати низькокалорійні сирники з сиру.
Дієтичні сирники без борошна рецепт
Отже, наші дієтичні сирники складаються з:
1) сир знежирений 2 ПАЧКИ (або малий відсоток жирності)
3) манки 1 СТАКАН (замість борошна)
4) ЦУКОР (за смаком, але чим менше, тим краще / цукрозамінник)
Як готувати дієтичні сирники з сиру:
- Знежирений сир ретельно розмішуємо до однорідної маси.
- Додаємо 1 куряче яйце, добре розмішуємо ще раз.
- Поступово по столовій ложці додаємо манку і перемішуємо масу. Так як наші дієтичні сирники без борошна - її замінює манка (вона грає роль «сполучної ланки», манка так сказати склеює сирники), додаємо стільки, скільки потрібно для нормальної консистенції, щоб сирники можна було скачати в кульки. Зазвичай це близько склянки.
- Далі додаємо цукор або краще цукрозамінник.
- За смаком можете додати будь-які ягоди прямо в сирне тісто.
Скачувати сирники без борошна досить складно, так як тісто для сирників буде прилипати до рук. Тому можна або злегка змастити долоні рослинним маслом, або на долоню насипати трохи борошна. Тісто беремо столовою ложкою, викладаємо на долоню, скочується в кульку, і потім трохи приминає, щоб зробити його більш плоским.
Сирники з манкою дієтичні
Наші домашні сирники готові до самого приготування. Щоб ці дієтичні сирники залишилися такими до самого кінця, їх не потрібно смажити, а потрібно або запекти в духовці, ПРИГОТОВИТЬ НА ПАРУ, в мультиварці АБО В пароварці. Дієтичні сирники в духовці потрібно запікати на пергаментному папері або фользі при температурі 180 градусів хвилин 30. На пару готуйте також хвилин 30, однак пам'ятайте, що дієтичні сирники на пару будуть без золотистої скоринки! Будуть просто білого кольору. Якщо у вас є мультиварка, готуйте на режимі варіння на пару 20-30 хвилин.
Такі сирники з сиру з манкою будуть прекрасним різноманітністю для бажаючих схуднути. Це дієтичне і смачне ласощі. Спробуйте приготувати також і дієтичне вівсяне печиво. вам обов'язково сподобається.
Зробіть і незвичайний низькокалорійний ягідно-фруктовий соус. В натуральний низькокалорійний йогурт додайте будь-які ягоди або фрукти, трохи цукру (або краще цукрозамінник) і подавайте до сирників. Включаючи трохи фантазії, можна приготувати дієтичні сирники не гірше, ніж традиційні.