Добрий день друзі!
Якщо ви сидите на дієті або активно займаєтеся спортом, та й якщо ви просто любите смачно і корисно поїсти, то вам точно сюди!
Сьогодні я пропоную вам одне чудове блюдо: запіканка з курячої грудки з овочами і грибами.
З овочів беремо брокколі і цвітну капусту, так як вони не розкисають при термічній обробці, гриби у мене лисички, можна інші будь-які з щільною текстурою.
Отже, починаємо!
Нам знадобиться:
- велика куряча грудка - 1 шт.
- 150 мл молока
- 1 яйце
- кольорова капуста - 1 жменя
- брокколі - 1 жменя
- гриби - 1 жменя
Як готуємо:
Курячі грудки відокремлюємо від шкірки і кісток.
Отримане м'ясо ріжемо крупно.
Далі перетворюємо його в фарш.
Приступимо до овочів
Брокколі і цвітну капусту ділимо на крихітні суцвіття, я по жменьці взяла, можна більше, так буде соковитіше, так як куряча грудка суха сама по собі.
Гриби дрібно ріжемо.
Повертаємося до фаршу.
Додаємо в нього яйце, молоко, солимо і перчимо до смаку.
Все збиваємо міксером. Бажано збити сильно, щоб маса стала пишною.
Далі засипаємо в курячу масу овочі та гриби, акуратно вимішуємо.
Беремо форму для запікання або сковороду. Я брала силіконову форму, але це не кращий варіант. Якщо форма вимагає мастила, то змащуємо маслом.
Духовку розігріваємо до 200 градусів, відправляємо туди запіканку на 20-30 хвилин, форму ставимо на деко, так як буде виділятися сік, і він може випливати.
Мінімум зусиль ... і наша запіканка готова!
Подавати можна з будь-яким гарніром
Або їсти просто так, і в холодом вигляді теж смачно.
Хороша запіканка буде і замість ковбаси на бутерброд, погодьтеся, набагато корисніше.
Дорогі дачники, будьте здорові і приємного вам апетиту!