Під час використання дієти «Зелений горошок» ви не будете відчувати болісних нападів голоду. На кожен день дієти під час обіду передбачено вживання одного основного блюда. Крім цього ви можете на ваш смак вибирати один із запропонованих варіантів сніданку, полудня і вечері. Вживання рідини під час дотримання дієти «Зелений горошок» не обмежується. Свою перевагу віддавайте вживання зеленого чаю і мінеральної негазованої води.
Зразкове меню раціону харчування дієти «Зелений горошок»
- 150 грамів мюслі з додаванням нежирного молока і дрібних шматочків яблука.
- 30 грамів знежиреного сиру з додаванням нарізаної зелені кропу і петрушки;
- одна маленька булочка з висівками.
- один шматочок чорного житнього хліба, намазаний тонким шаром вершкового масла або двома чайними ложками натурального меду.
- порція супу-пюре з картоплі і гороху.
Рецепт приготування горохового супу з картоплею
- 130 грамів винограду і одна велика груша.
- 300 грамів слив або 200 грамів знежиреного йогурту.
- 200 грамів нежирного кефіру або яблучного свіжоприготованого соку.
- яєчний омлет з додаванням зеленого горошку.
Рецепт приготування яєчного омлету з зеленим горошком
- 100 грамів зеленого горошку;
- два курячих яйця;
- два тонких нежирних скибочки шинки;
- дві чайних ложки маслинової олії;
- сіль і мелений чорний перець на ваш смак.
Зелений горошок слід трохи підігріти в невеликій каструлі. Курячі яйця перемішати з двома десертними ложками води, додати одну столову ложку борошна, сіль, перець, збити за допомогою міксера і підсмажити на сковороді два омлету, попередньо змастивши сковороду чайною ложкою оливкової олії. Коли омлети на сковороді почнуть тверднути, викласти на кожен з них по 50 грамів зеленого горошку, накрити кришкою і прожарити на повільному вогні 1-2 хвилини. Приготовлені омлети викласти на порційні тарілки разом з шматочками шинки.
- одне стебло цибулі-порею;
- 250 грамів зеленого горошку;
- 10 грамів вершкового масла;
- 500 грамів нежирного курячого або яловичого бульйону;
- дві столові ложки нежирної сметани;
- половина невеликого пучка базиліка;
- сіль, чорний мелений перець на ваш смак.
Нарізану світлу частину цибулі-порею обсмажити на вершковому маслі в сотейнику з товстим дном. Потім додати в неї зелений горошок, бульйон і варити протягом 15 хвилин під закритою кришкою на повільному вогні. В кінці приготування страви за допомогою блендера приготувати пюре, додати сметану, зелений горошок, сіль і перець. Суп-пюре перелити в порційні тарілки і рясно посипати базиліком.
- салат з зеленого горошку з додаванням солодкої кукурудзи.
Рецепт приготування салату із зеленого горошку з додаванням солодкої кукурудзи
- одне яблуко середнього розміру;
- одна чайна ложка соку лимона;
- один пучок зеленої цибулі;
- 150 грамів зеленого горошку;
- 150 грамів солодкої консервованої кукурудзи;
- 150 грамів натурального йогурту;
- 50 грамів нежирного бекону;
- одна чайна ложка приправи каррі, сіль і мелений чорний перець на ваш смак.
Для приготування смачного корисного салату слід очищене яблуко розрізати на чотири частини, видаливши серцевину, дрібно порізати його. Для того щоб шматочки яблука не потемніли, збризніть їх соком лимона. Пучок зеленої цибулі дрібно поріжте, змішайте з зеленим горошком, солодкої консервованої кукурудзою і яблуками. Бекон наріжте тонкими смужками і додайте решту складових.
- картопля з зеленим горошком з додаванням соусу.
Рецепт приготування картоплі з зеленим горошком і соусом
- дві великі картоплини;
- одна цибулина;
- 150 грамів зеленого горошку;
- 20 грамів вершкового масла;
- 150 грамів курячого бульйону;
- дві столові ложки знежиреного сметани;
- сіль за смаком.
Два бульби картоплі відварити в мундирі в підсоленій воді. Дрібно нарізану цибулю і 50 грамів зеленого горошку обсмажте на сковороді з додаванням вершкового масла. Додайте в сковороду курячий бульйон і проваріть вміст протягом 10 хвилин. В кінці варіння додайте одну столову ложку знежиреного сметани і за допомогою блендера все подрібніть, перетворивши в пюре. Додайте в приготований соус 100 грамів зееного горошку. Раніше відварену картоплю надріжте, зверху полийте приготованим соусом і сметаною.
- одна велика цибулина;
- 20 грамів вершкового масла;
- 200 грамів зеленого горошку;
- 100 грамів курячого бульйону;
- одна столова ложка знежиреного молока;
- одна десертна ложка борошна;
- одна столова ложка консервованого хрону:
- 100 грамів шніцеля з телятини;
- одна столова ложка кукурудзяної олії, зелень петрушки;
- сіль і чорний мелений перець на ваш смак.
Одну дрібно нарізану головку ріпчастої цибулі слід обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла. Потім додати в сковороду зелений горошок, залити курячим бульйоном і варити вміст протягом 10 хвилин. Молоко ретельно перемішайте з борошном, хроном, додайте до зеленого горошку, посоліть, поперчіть і доведіть все до киплячого стану. Підготовлені шніцелі обсмажте в кукурудзяній олії, додайте сіль і подавайте з зеленим горошком і нарізаною зеленню петрушки.
- різотто з зеленим горошком.
Рецепт приготування різотто з зеленим горошком
- дві цибулини середніх розмірів;
- 150 грамів солодкого червоного перцю;
- 100 грамів рису;
- два курячих яйця;
- одна чайна ложка маслинової олії;
- 200 грамів курячого бульйону;
- 100 грамів зеленого горошку;
- 20 грамів твердого сиру;
- 10 грамів вершкового масла;
- дві-три стрілки зеленої цибулі;
- сіль і мелений чорний перець на ваш смак.
Оливкова олія слід добре розігріти в каструлі і додати в неї дрібно нарізану цибулю, рис і солодкий червоний перець. Потім в каструлю необхідно додати курячий бульйон і варити вміст протягом 15 хвилин під щільно закритою кришкою. Потім додайте зелений горошок, тертий сир, сіль і перець. Окремо приготуйте на вершковому маслі яєчню з двох яєць. Подавайте на стіл різотто, щедро посипавши зверху нарізаною зеленою цибулею.
- ваш вибір будь-якого з основних страв.
- один невеликий шматочок зернового хліба;
- один скибочку твердого сиру;
- невелика кількість свіжого редису.
- один шматочок чорного хліба з порцією фруктового салату.