Головні принципи дієта при захворюванні на рак кишки
Після оперативного видалення частини шлунково-кишкового тракту погіршується засвоєння корисних речовин, тому їжа пацієнта з діагнозом рак кишки повинна бути високоякісною і легко перетравлюються. Для того щоб травна система працювала оптимально, необхідно дотримуватися певних правил.
Дуже важливо істотно збільшити в раціоні харчування при раку кишки частку овочів і фруктів, а взимку і навесні слід подбати про достатню кількість вітамінів, багато з яких допомагають боротися з раком на клітинному рівні.
При швидкому (жадібному) ковтанні їжі не відбувається необхідної початкової її обробки. До того ж часто цьому сприяє почуття швидкого і повного насичення. Організм втрачає внаслідок цього корисні речовини. Тому пацієнтом з діагнозом рак кишки важливо не поспішати під час їжі і добре пережовувати їжу. Тоді і прийде відчуття нормального насичення, хоча буде з'їдено менше, але з великим задоволенням.
Плануючи дієту, доводиться жертвувати не тільки своїми улюбленими стравами, а й змінювати розпорядок дня. Якщо раніше можна було обійтися 2-3-разовим харчуванням, то тепер доводиться приймати їжу 5 разів на день, а іноді і частіше. Раковим пацієнтам не можна упускати ранковий час для прийому їжі, щоб уникнути подальшої втрати ваги. Для підкріплення сил організму вибирають енергоємні продукти. Не слід упускати можливість при бажанні вже в наступні години що-небудь перекусити. Можна підібрати смачні і легкі страви, які не обтяжують шлунок і приносять поживні речовини.
Готувати їжу на дієті при раку кишки треба безпосередньо перед вживанням і тільки на один прийом. Не рекомендується зберігати готові страви в холодильнику.
Корисні продукти в харчуванні при раку кишки
Вважається, що перешкоджають розвитку раку кишечника висівки, капуста, брокколі, цвітна капуста, всі свіжі жовті й зелені овочі та фрукти, йогурт, кефір, ацидофілін, продукти моря, часник, зелень, вироби з цільного зерна.
Протипухлинну дію в дієті при раку кишки мають:
фрукти і ягоди (авокадо, фініки, ківі, грейпфрути, полуниця, апельсини, малина, кавун);
овочі (всі види капусти, баклажани, редис, ріпа, гарбуз, помідори, перець болгарський, часник, зелень, цибулю, петрушка, соя, імбир);
горіхи (мигдаль, фундук, волоський і бразильський горіхи, насіння гарбуза, соняшнику, льону);