Рак кишечника - найбільш важке захворювання шлунково-кишкового тракту. Дієта при раку кишечника і правильний спосіб життя після того, як була проведена хіміотерапія, дозволяють організму адаптуватися і набрати сили, врегулювати діяльність шлунково-кишкового тракту і поліпшити всмоктуваність корисних речовин, необхідних для відновлення.
Важливість правильного харчування
Провокує рак кишечника нездорове і незбалансоване харчування, якого людина дотримується протягом життя. Харчування при раку кишечника призначається лікарем, воно містить максимум корисних компонентів і виключає таку шкідливу їжу, як фаст-фуд. Після операції особливо важливо дотримуватися дієти, оскільки вона спрямована на відновлення ослабленого організму.
Дієтичне харчування самостійно не позбавить від раку кишечника, але в комплексі з іншими заходами лікування дозволить прискорити процес одужання пацієнта і поліпшити його здоров'я. Людині потрібно дотримуватися призначеної дієти і постійно проходити дослідження, щоб не допустити розвитку метастаз.
Правила дієти при раку кишечника
Харчування при онкології кишечника передбачає дотримання пацієнтом таких принципів дієти:
- Приймати їжу слід маленькими порціями як мінімум 5 разів на день. Дробове харчування дозволяє знизити навантаження на хворий кишечник, оскільки продукти, які надходять помірними порціями, простіше перетравлюються.
- Важливо стежити за калорійністю раціону. Вірну добову норму визначає лікар.
- Пити не менше 1,5 літра рідини на добу. У розрахунок береться не тільки вода, але і всі рідини, що надходять в організм, включаючи перші страви, соки та чаї.
- Основний упор в меню роблять на вживання вуглеводів, жирів повинно бути в 2 рази менше, а кількість білків потрібно скоротити до мінімуму.
- Їду краще готувати в перетертої, рідкому і пюреподібних стані. Це дозволить їй легше проходити по шлунково-кишковому тракту і засвоюватися.
- Їжа не повинна бути надмірно гарячої і холодної. Краще, якщо страви будуть кімнатної температури.
- Від м'яса в перший час після операції на кишечнику при онкології краще відмовитися. Потім його дозволяють вживати в помірних кількостях, але готувати допустимо тільки на пару, а перед прийомом в їжу подрібнювати. Деякі доктора і зовсім радять пацієнтам з раком кишечника перейти на вегетаріанство. Однак повністю виключати його з раціону не варто, оскільки м'ясо містить необхідні організму білки.
заборонені продукти
Харчування при пухлинах кишечнику забороняє вживати такі продукти:
- консервацію;
- жирні види м'яса і риби;
- соління й маринади;
- копчену їжу;
- свіжий хліб;
- бобові культури;
- овочі (капусту, огірки);
- ковбасу;
- міцні чай і каву;
- ненатуральні соки;
- жирне молоко;
- газованої;
- спиртовмісні напої;
- солодощі;
- квас.
Що можна їсти?
Дієтичне харчування при раку дозволяє включити в меню наступну їжу:
- вчорашній білий хліб;
- нежирні кисломолочні продукти (сир, кефір, ряжанку);
- фрукти (малину, полуницю, абрикоси, яблука);
- горіхи;
- масло рослинне;
- пісні сорти риби і м'яса;
- овочі (буряк, моркву, цвітну капусту, кабачки);
- зелень (за винятком шпинату);
- каші.
Лікарі рекомендують вживати фрукти у вигляді киселів, компотів, соків. Також з них дозволено робити пюре і запікати в духовці. Добре для таких цілей підходять яблука, які начиняють сухофруктами і відправляють в духовку. Овочі також бажано перетирати і надавати тепловій обробці - готувати на пару. Крупи готуються виключно на воді, робити молочні каші або супи заборонено.
Їжа проти раку
Доктора рекомендують вживати такі продукти проти раку кишечника:
Дають організму мозкову енергію, очищають шлунково-кишковий тракт.
Зразкове меню на день
Незважаючи на те що дієтичне харчування при новоутвореннях кишечника має безліч заборон, раціон пацієнта може бути різноманітним і смачним. Дієту призначає лікуючий лікар, але хворому важливо знати, як приблизно можна скласти меню. Розглянемо приклад раціону на день:
- сніданок: гречана каша, вчорашній білий хліб, стакан кефіру;
- другий сніданок: дозволений фрукт і жменю горіхів, йогурт;
- обід: суп на овочевому бульйоні, відварене куряче філе, морквяні котлетки на пару, свіжовичавлений сік;
- полудень: сухофрукти, м'ятний чай:
- вечеря: фарширована овочами риба, запечена в духовій шафі, відвар з шипшини.
Харчування після операції
Дієтичне харчування при операції неразнообразни, але дотримуватися його важливо беззастережно, оскільки дієта посприяє загоєнню швів і нормалізації роботи організму. У перший тиждень після хірургічного втручання режим харчування хворого буде включати тільки слабкі бульйони, рідини (воду, компоти), відвари на травах і овочі, перетерті до стану пюре.
Після тижня в раціон дозволяється додати їжу потверже, однак, її все одно важливо перетирати або збивати в блендері. Вживання свіжих овочів і фруктів заборонено до проходження 3-х тижнів після втручання. Після цього вводять в меню їх поступово, щоб не спровокувати запалення шлунково-кишкового тракту. Через місяць в раціон додають дозволені доктором продукти. Однак важливо не забувати, що вживати їх слід маленькими порціями, щоб не перевантажувати хворий кишечник.
Харчування для профілактики раку кишечника
Дієта для профілактики раку кишечника повинна містити в собі якомога більше їжі рослинного походження. Від жирної і смаженої їжі краще повністю відмовитися або значно урізати її кількість. Чи не рекомендують доктора відвідувати і заклади швидкого харчування, оскільки така їжа завдає значної шкоди не тільки шлунково-кишковому тракту, а й всьому організму. Важливо додати в раціон мед, він має безліч лікувальних компонентів. Корисно також вживати мед при раку кишечника, оскільки він уповільнює розвиток пухлини.