Підібрана лікарем дієта при артриті допомагає мінімізувати наслідки захворювання. Використовуючи правильне харчування, є можливість усунути запальні процеси і больові відчуття в області суглобів, зменшити масу тіла і набряклість.
Які продукти потрібно виключити з раціону?
Ефективна дієта при артрозі і артриті виключає вживання чаю і кави. Справа в тому, що зловживання даними напоями прискорює процес вимивання кальцію з організму. Це ускладнює перебіг досить серйозної недуги.
Давно відомо, що дієта при артрозах і артритах принесе свою користь, якщо виключити з меню деякі м'ясні страви. Справа в тому, що в тваринної продукції міститься так звана арахідонової кислоти, яка розпадається в людському організмі на ейкозаноїди. Їх кількість впливає на нормальний стан кісток.
Заборонено хворому вживати алкогольні напої, так як разом з ними в організм потрапляють адреналін і дофамін, які посилюють перебіг захворювання і підсилюють хворобливі відчуття при запаленні в суглобах. При цьому знижується рівень кальцію і утворюється набряклість. Найбільшу небезпеку становить поєднання алкоголю з прийомом лікарських препаратів.
Правильно складена дієта при артриті повинна містити якомога менше солодощів. Так як цукор, яким наповнені ці продукти, негативно впливає на стан суглобів. Давно відомо, що вживання великої кількості солодощів веде до набору зайвих кілограмів, які тільки загострюють перебіг хвороби.
Щоб дієта при артриті суглобів допомогла швидше відновити здоров'я, необхідно зменшити вживання солі, так як даний продукт негативно впливає на прискорення процесу утворення набряків.
Чи не найкориснішими при артритах є трансжири, які є у фастфуді, картоплі фрі, чіпси і крекери. Вживання трансжирів веде до порушення кровообігу і збільшення ваги, що погіршить стан пацієнта. З харчування рекомендується виключити:
Рекомендовані продукти при артриті
Є й корисна їжа, на якій необхідно зробити акцент. Це допоможе організму швидше впоратися з досить серйозним захворюванням. Щоб відступив артрит, дієта при артриті повинна містити м'ясо лосося, який був вирощений в диких умовах. Крім омега-3 кислот філе лосося наповнене великою кількістю вітаміну D3, який корисний для відновлення здоров'я кісток.
НАШІ НовомосковскТЕЛІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!
Щоб харчування принесло користь, слід ввести в раціон мигдальний горіх, в складі якого є вітамін Е. Він допомагає зміцнити зовнішню мембрану суглобової сумочки. Якщо є алергія на мигдаль, то краще його замінити арахісом.
Обов'язково в меню повинні бути яблука, які допомагають людському організму виробляти необхідну кількість колагену, який складає основу хрящової тканини. Медики рекомендують щодня з'їдати 1 яблуко.
Найкориснішою при артриті є чорна квасоля, так як вона містить антиоксиданти, які ведуть боротьбу з великою кількістю вільних радикалів. В меню повинна входити листова капуста і брокколі, в яких є велика кількість кальцію. Щоб зменшити біль в суглобах, в раціон слід ввести корінь імбиру, який пригнічує вироблення ферментів, що викликають запальні процеси.
Необхідно обов'язково звернути увагу на загальні рекомендації. У раціоні пацієнта, для якого була прописана рисова дієта при артриті, повинні бути присутніми овочі, фрукти і ягоди. У день можна випити 1 склянку нежирної ряжанки. А ось від молока потрібно відмовитися. Користь принесе вживання курячого м'яса.
Слід є корисні 4 рази на день. Самим ідеальним сніданком будуть овочі або фрукти. Останнє вживання їжі має відбутися за 4 години до сну. Необхідно зменшити порції, однак не варто доводити себе до голодних нападів.
Зразкове меню
- У понеділок вранці можна з'їсти яблучно-банановий салат і випити склянку чаю. На обід приготувати суп, салат із селери, огірка і моркви, а також відварити боби з лососем. Вечеря складається з печеного яблука, відвареного буряка і склянки кефіру.
- На наступний день вранці краще з'їсти 1 гроно винограду і випити чашку трав'яного чаю. Обід буде корисним, якщо в меню буде куряча грудка, запечена в духовці з овочами, суп і свіжий персик. До вечері приготувати нежирну сирну запіканку і салат з моркви.
- Сніданок середовища може складатися з гречки і склянки зеленого чаю. На обід можна з'їсти рибні тефтелі, трохи картопляного пюре, капустяного салату, овочевого супу і сухофруктів. Вечеря буде корисним, якщо в нього увійдуть відварена в підсоленій воді кольорова капуста і куряча грудка, приготована в пароварці.
- У четвер на сніданок слід приготувати склянку журавлинного морсу і запіканку з сиру. В обід побалувати себе рибним супчиком, тушкованою квасолею і салатом зі свіжих огірків. На вечерю підійдуть курячі котлети і морквяно-капустяний салат. За 2 години до сну можна випити склянку кефіру і з'їсти морквяний салат.
- У п'ятницю вранці з'їсти салат з редису і огірка, і паровий омлет з яєчних білків. На обід треба приготувати борщ і м'ясо кролика, яке краще запекти з кабачками. Вечеря може складатися з кефіру, відвареної риби з тушкованою квасолею і склянки морсу.
- Ранок суботнього дня слід почати з легкого сніданку. Це може бути невелика кількість гречаної каші і квашеної капусти. В обід можна овочевий суп, картопля, рисову кашу з відварною куркою. На вечерю пропонується сирний пудинг.
- У неділю на ранок можна зварити яйце і випити дуже корисний трав'яний чай. В обід рекомендуються щі з кислої капусти, шматочок запеченої курячої грудки, трохи картопляного пюре. На вечерю пропонується приготувати гречану кашу і морквяний запіканку.
Зразкові страви дієтичного меню
Корисним стравою при артрозі є холодець. Для його приготування візьміть 1 морква, 4 свинячі ніжки, 2 лаврові листки, 500 г свинячого м'яса, трохи солі, 1 цибулину і 20 г желатину. Необхідно ретельно промити ніжки, які потім слід викласти в каструлю і залити чистою водою. Як тільки вода закипить, видалити накип і засікти час. Вогонь зменшити і варити ніжки 4 години. За цей час необхідно видаляти жир, який буде з'являтися на поверхні бульйону.
Потім відлити 1 склянку бульйону, остудити і розчинити в ньому желатин. У каструлю з ніжками додати м'ясо і варити ще годину. Після цього потрібно нарізати дрібними кубиками моркву і цибулю. Овочі і лаврове листя додати в бульйон, який вже можна посолити. Ще варити 1 годину. Тільки після цього дістати ніжки і м'ясо. Свиняче м'ясо нарізати шматочками і відправити знову в бульйон. Довести до кипіння і додати желатин. Готовий бульйон розливають по формах, остудити і поставити в холодильник.
Смачним і корисним стравою при артриті є скумбрія, запечена в рукаві. Для його приготування треба взяти 2 скумбрії, трохи рослинного масла, 1 лимон, сіль і 1 цибулину. Рибу почистити, промити, видалити хребет, натерти сіллю і скропити лимонним соком. Потім на будь-яку сторону внутрішньої частини риб'ячої тушки викласти лимонні дольки. На іншу сторону тушки потрібно викласти цибулю, порізану тоненькими кільцями. Рибу обов'язково змастити маслом і помістити в рукав для запікання. Запікати рибу треба 40 хвилин в духовці. Найкращий гарнір для цієї страви - це зелень, запечена картопля і свіжі овочі.
Найкорисніші страви при артриті
Прискорити процес одужання допоможе живильна і корисна їжа. Обов'язково в меню хворого повинен входити вітамінний салат. Для його приготування треба взяти 1 лимон, половинка качана свіжої капусти, сіль, 1 морква, рослинне масло. Капусту потрібно нашаткувати, посолити, добре пом'яти руками, скропити лимонним соком, додати моркву, подрібнену за допомогою терки і ввести масло.
В дієтичне меню може входити дуже смачний сирний десерт з сухофруктами. Слід взяти мед за смаком, 500 г сиру, а також по 100 г родзинок і кураги. Нежирний сир необхідно збити в блендері і перемішати з попередньо нагрітим медом. Сухофрукти необхідно ретельно промити, порізати на дрібні шматочки і додати їх до сирної маси. Поживний десерт готовий.
Кожен прийом їжі можна запивати настоєм із сухофруктів. Для такого корисного напою треба 500 г слив, трохи сухих груш, абрикос і яблук, 3 л води і 2 ст. л. рідкого меду. У 3-літрову банку необхідно викласти сухофрукти, залити водою і залишити на 12 годин. Настій можна пити, не додаючи цукровий пісок. Якщо настільки корисний напій не солодкий, то дозволено додати в нього ложку меду. Нагрівати напій не потрібно, так як підвищена температура вб'є його користь.
Хорошим блюдом для вечері є гуляш з відвареного м'яса. Для його приготування треба взяти 1 ст. л. маргарину, 300 г відвареного м'яса, сіль, 1 ст. л. борошна, зелень і 1 цибулину. М'ясо потрібно розділити на шматочки, посолити і добре прожарити на невеликій кількості соняшникової олії. У жирі, що залишився необхідно спасерувати нарізану шматочками цибулю і борошно. Потім знову викласти м'ясо на сковороду, залити кип'яченою водою так, щоб його повністю покрити. Накрити сковороду і готувати протягом 30 хвилин.
Як забути про болі в суглобах
- Болі в суглобах обмежують ваші рухи і повноцінне життя ...
- Вас турбує дискомфорт, хрускіт і систематичні болі ...
- Можливо, ви перепробували купу ліків, кремів і мазей ...
- Але судячи з того, що ви Новомосковскете ці рядки - не сильно вони вам допомогли ...