Багато людей мріють легко, просто і бажано раптово схуднути, не особливо обтяжуючи себе підрахунком калорій. Саме для цих щасливчиків американський доктор-натуропат Пітер Д'Адамо розробив систему «Дієта по групі крові». 2-я позитивна група крові сьогодні і стане предметом розгляду.
Інформації про таке схудненні багато, ще більше різноманітних відгуків. Новачкові важко відразу зрозуміти, в чому взагалі задум цієї системи, тому постараємося розібратися в тому, чи варто харчуватися по Д'Адамо.
Тільки для вегетаріанців?
Відповідно до теорії доктора, друга група крові утворилася від першої через двадцять тисяч років після виникнення людства. Цьому сприяв той факт, що еволюціонував, люди зрозуміли: за їжею не обов'язково скакати по полях і лісах, їжу можна виростити! Попросту кажучи - дикуни-мисливці стали садівниками і городниками.
З плином часу рослинна їжа стала витісняти м'ясну. І людський організм, пристосувавшись до цього, згенерував нову групу крові.
Доктор Д'Адамо стверджує, що для оздоровлення організму і відчуття гармонії з навколишнім світом люди з другою групою крові повинні вживати їжу відповідно до його рекомендацій, а конкретно - налягати на овочі та уникати м'яса. Але це не означає, що дієта по групі крові «друга позитивна» призначена виключно вегетаріанцям. У їжу дозволяється вживати індичку або рибу.
особливі рекомендації
Насправді дієта, придумана Пітером Д'Адамо - це справжній образ життя, адже сюди включені і особливе харчування, і індивідуальні для кожної групи фізичні навантаження, і навіть рекомендації по прийому вітамінів. Є й кілька особливих рад для тих, хто вирішив дотримуватися дієти.
Можливо, ці рекомендації не надто схожі на ті, що може дати доктор, але майже всі вони допомогли привести в порядок і здоров'я, і життя.
Дієта по групі крові «2-я позитивна»: дозволені продукти
М'ясні продукти та риба
- Біле м'ясо індичок і курей, а також їх яйця
- Лосось, форель, оселедець, скумбрія, тріска, короп, окунь, щука, тунець (і морські водорості теж можна)
Молочні продукти
Молоко не рекомендується для другої групи крові, так як погано впливає на слабкий шлунково-кишковий тракт. Проте, можна вживати:
- Козяче молоко, сметана
- Кефір, йогурт, сир
- Плавлені сирки, овечий і сирний сир.
Овочі, бобові та фрукти
Цей розділ самий великий і різноманітний, хоча і в ньому дозволено не все. Можна, можливо:
- Практично всі овочі, крім тих кількох, що наведені в списку заборонених
- Яблука, лимони, гранат, грейпфрут, груша, ананаси, авокадо, ківі, нектарини, персики, хурма
- Чорниця. виноград, черешня, чорниця, полуниця, сливи, журавлина, агрус, малина, смородина, ожина, лохина, вишня, брусниця, кавун, алича
- Чорнослив, інжир, родзинки, арахіс, мигдаль, насіння гарбуза, волоські і кедрові горіхи, фундук
- Соєві боби. соєвий сир і соєве молоко
- Горох, квасоля, сочевиця.
Зернові культури
Тут дотримуються дієти по групі крові «2-я позитивна» теж знайдуть, чим пригоститися.
- Гречка. ячна і кукурудзяна крупи, перловка, просо, жито, ячмінь
- Гречана, вівсяна, пшенична і кукурудзяна мука
- Рисові вафлі, житні хлібці, вівсяне печиво, пшеничний і житній хліб, кукурудзяні пластівці, мюслі.
- Чай з ехінацеєю, ромашкою, шипшиною, звіробоєм, липою, малиною, м'ятою. чебрецем і петрушкою, а також заварені листя суниці
- Фруктові та овочеві соки (тільки з того, що дозволено)
- Біле вино.
Спеції та приправи
Крім цього, до їжі можна додавати:
- Лляна, соняшникова, соєва та оливкову олію, маргарин
- Гірчиця, ваніль, коріандр, мускатний горіх, паприка, каррі, лавровий лист, кмин, гвоздика, петрушка
- Джем з дозволених фруктів, мед, цукор, соління.
заборонені продукти
Дивлячись на різноманітність дозволеної їжі, можна припустити, що заборонено лише м'ясо і молоко, але це не єдині продукти, від яких доведеться відмовитися.
М'ясо і риба
- Всі види м'яса і субпродуктів, а ще те, що з тварин виробляється (желатин, гліцерин)
- Деякі види риби: копчений лосось, солона і маринована оселедець, камбала, палтус, кальмари, вугор, сом.
- ікра
Молочні продукти
Не можна вживати в їжу будь-яке молоко, крім козячого, і продукти, виготовлені з його використанням, зокрема, морозиво і випічку.
Овочі та фрукти
Навіть з огляду на той факт, що дієта по другій групі крові в основному передбачає вживання рослинної їжі, є в цьому розділі і не рекомендовані продукти.
- Солодкий і звичайна картопля, печериці, будь-яка капуста (крім листової), солодкий і гострий перець, томати. печериці, ревінь
- Кокос, диня, мандарини, банани, апельсини, барбарис. маслини
- Фісташки.
Зернові культури
- Манка, макарони, пшеничні пластівці
- Булочки, бублики, печиво з пшеничного борошна
- Житні пряники, зерновий хліб
Строго заборонені всі алкогольні напої, виключити слід навіть ліки на спирту. Крім того, не рекомендується вживання кави, газованих напоїв, апельсинового і томатного соків, чорного чаю
Спеції та приправи
Якими б нешкідливими не видалися ароматні спеції, серед них теж є заборонені для тих, що худнуть по групі крові.
Рецепти для дієти по групі крові «2-я позитивна»
Можна подумати, що сівши на дієту, ви змушені будете харчуватися несмачною рослинною їжею, що не викликає ніякого задоволення. Всього пара рецептів, і ви переконаєтеся, що помилялися.
Голубці з топінамбура
Дуже смачне вегетаріанське блюдо, допоможе надовго зберегти відчуття ситості.
Вам знадобляться: 1 середня листова капуста, 400 м топінамбура, 200 м лука, 75 мл оливкової олії, 300 р моркви, трохи листя вишні і смородини, зелень петрушки, сіль - за смаком.
- Акуратно від'єднати листя від капусти. Половину з них залити окропом. Дати охолонути. Іншу половину дрібно нашаткувати
- Цибулю і моркву дрібно нарізати, і обсмажити все в оливковій олії до золотистого кольору
- Топінамбур помити, почистити і нарізати дрібними кубиками
- зелень подрібнити
- Перемішати в чашці топінамбур, цибуля, зелень, моркву і подрібнену капусту, посолити за смаком
- Начинку викласти на ошпарені капустяні листки (приблизно по дві столові ложки), загорнути і покласти в каструлю
- Залити голубчики водою і тушкувати 35-40 хвилин до готовності топінамбура
- Присмачити такі голубці можна сметаною
морквяний торт
На відміну від тих, кого природа нагородила першою групою крові, у вас є перевага - ви можете ласувати солодкою випічкою без ризику для фігури. Обов'язково спробуйте морквяний торт.
Підготуйте: 250 г цукру, 450 р дрібно натертої моркви, 200 р маргарину, 350 г борошна, 3 яйця, а для крему ще 100 г цукру і 200 мл сметани.
- У дрібну крихту розтерти маргарин і борошно.
- Додати цукор, яйця і моркву. Замісити тісто: воно має вийти не занадто крутим.
- Викласти тісто в улюблену форму. Випікати при 180 градусах, це займе не більше 40 хвилин.
- Корж добре остудити і розрізати уздовж: вийдуть вже два коржа.
- Змастити торт потрібно сметаною, збитою з цукром.
- Постарайтеся залишити ласощі для просочення хоча б на дві години, тоді десерт вийде чудово ніжним.
Доктор Д'Адамо дає безліч різноманітних рад для тих, хто вибрав дієту по групі крові «2-я позитивна». Навіть якщо в результаті ви виберете інший спосіб, щоб схуднути, багато хто з його рекомендацій все одно вам знадобляться.