З чого ж складається здорове харчування при варикозному розширенні вен на ногах? Воно передбачає виключення з раціону продуктів, які провокують розвиток і прогресування захворювання, а також обмеження деяких страв. Дієта спрямована на зменшення маси тіла і нормалізацію роботи всіх органів, особливо серця і судин.
Дотримання правильного раціону харчування допомагає не тільки вилікувати недугу, а й запобігти його розвиток
Дотримання правильного харчування допомагає не тільки вилікувати недугу, а й запобігти його розвиток. Саме тому задуматися над цим питанням ще до появи перших симптомів варто тим, хто має ризик розвитку варикозу.
Загальні поняття про дієту при варикозної хвороби
Як і при інших захворюваннях, варикоз передбачає вживання великої кількості свіжих овочів і фруктів, а також злаків. Так що при кожному прийомі їжі на столі повинен бути салат.
Їжте багато зелені, томатів, капусти, солодкого перцю, моркви та інших овочів, які вам подобаються. Ці продукти містять безліч корисних вітамінів і мікроелементів, які позитивно позначаються на стані судинних стінок, зміцнюючи їх і роблячи більш еластичними.
В необмеженій кількості можна їсти пророщені злаки (пшениця, жито, овес), відварну картоплю, бобові. Також потрібно вживати всі сезонні ягоди і фрукти. У них міститься багато біофлавоноїдів.
Всі вищеперелічені продукти є джерелом клітковини, яка запобігає розвитку закрепів, що також необхідно для успішного лікування варикозного розширення вен на ногах. Так як скупчення калових мас в кишечнику підвищує внутрішньочеревний тиск і відповідно збільшує навантаження на нижні кінцівки.
Обов'язково варто їсти цитрусові: апельсин, грейпфрут, лимон. Також дієта включає в себе вживання меду, невеликої кількості волоських горіхів.
Важливо дотримуватися в нормі водний баланс. Пийте не менше 1,5-2 л рідини на добу. Це можуть бути свіжоприготовані морси, натуральні соки, зелений чай без консервантів.
Корисні продукти
Кожен продукт за рахунок свого складу має на організм певний вплив. Давайте з'ясуємо які страви потрібно їсти, щоб зміцнити судини, поліпшити циркуляцію крові і запобігти її згущення.
- морси;
- киселі;
- зелений чай;
- чай і свіжих листочків смородини.
Такий же ефект надає окрошка, желе і зелений борщ.
Зміцнити стінки вен і повернути їм еластичність можна вживаючи:
- Морепродукти (мідії, креветки, кальмари, краби, устриці). У них міститься величезна кількість міді, яка сприяє збільшенню продукції білка. В результаті судини стають більш еластичними і міцними.
- Морська капуста. У ній також багато міді. Тому її рекомендують їсти щодня. Крім того, вона багата на флавоноїди, які сприяють зміцненню судинної стінки, зменшення її проникності, підвищення еластичності еритроцитів.
- Рослинні масла. Їх можна використовувати для заправки салатів з овочів. Особливо корисне гарбузове, соняшникове, оливкове. У них міститься багато вітаміну Е, який нормалізує процес розтягування вен і повернення їх до попереднього стану за рахунок еластичності.
- Яловича печінка.
Дуже важливо при варикозі запобігти згущення крові, внаслідок чого може виникнути тромбоутворення. Зробити це можна, вживаючи часник, цибуля, вишні, порічки, цитрусові, особливо лимон. Таким же властивістю володіє і яблучний оцет. Його можна застосовувати для заправки овочевих салатів, а також випивати розчин двічі на добу, приготувавши з розрахунку 2 ст. ложки на півсклянки води.
Також потрібно включати в щоденний раціон продукти, що запобігають розвитку запору. До таких належить чорний хліб, сливи, яблука, чорнослив, інжир, кефір, кисле молоко, хліб з висівками, морква, буряк, курага.
Важливо, щоб дієта була різноманітною, але складена з корисних продуктів
Обов'язково при варикозі необхідно їсти злакові каші. Вони насичують організм корисними речовинами, прискорюють обмін речовин, виводять солі. Особливо корисно додавати в них натуральний мед. Рекомендовано є рис, гречку, манку, житнє кашу.
Варто зазначити, що харчування при варикозі вен і хвороби судин передбачає вживання достатньої кількості рідини. Це необхідно для запобігання згущення крові, так як подібний фактор збільшує шанси утворення тромбів і сповільнює кровоток. Рекомендується пити побільше натуральних соків, морсів, мінеральної води без газу.
Особливо важливо дотримуватися питного режиму в жаркий період, адже в цей час організм втрачає багато вологи. Не варто нехтувати таким правилом, якщо ви постійно перебуваєте в приміщенні, де працює кондиціонер. Цей прилад висушує повітря.
А ось від алкогольних напоїв слід відмовитися, так як вони сприяють розширенню судин, що призводить до уповільнення течії крові. Точно так же позначається на стані нашого організму і кави, тому такі напої краще не вживати.
заборонені продукти
Щоб побороти захворювання, доведеться відмовитися від вживання деяких продуктів. Перш за все необхідно виключити зі свого раціону смажені і копчені страви. Те ж стосується і гострих приправ. Пояснюється така заборона тим, що вживання вищеперелічених продуктів сприяє збільшенню в'язкості крові, а це може привести до тромбоутворення.
Що стосується солі, то думки з приводу вживання цієї спеції неоднозначні. Якщо вона буде присутня в стравах в помірних кількостях, то це буде сприяти уповільненню виведення рідини з організму, що не так вже й погано. Однак, у випадках венозної недостатності вживання солі необхідно звести до мінімуму, так як це може стати причиною набряків.
У список заборонених продуктів входять і наваристі бульйони, тушонка, консерви, мариновані страви. Необхідно різко обмежити м'ясо (яловичину і свинину), замінити його краще яловичої печінкою, баранячими нирками або морепродуктами, які збагатять організм міддю, в результаті чого збільшиться еластичність судин. Також потрібно відмовитися і від спиртних напоїв.
Смажена їжа і алкоголь можуть спровокувати варикоз або погіршити хворобу, якщо вона вже проявилася
Пацієнтам, які страждають надмірною масою тіла, необхідно контролювати калорійність їжі, що вживається. Для прискорення спалювання жирового шару варто збільшити вживання авокадо, салату, огірків, води з лимоном, соку грейпфрута, селери, яблук.
Варто обмежити випічку, кондитерські вироби, солодощі. Також слід обмежити, а краще виключити, кава. Замінити його можна на чай з каштановим медом. Такий напій також надає на організм тонізуючий ефект.
виведення шлаків
Через вживання нездорової їжі в кишечнику відбувається скупчення шлаків, такий же процес спостерігається і в кровоносних судинах. Щоб зменшити навантаження на них при варикозі і вивести ці відкладення, варто періодично проводити розвантажувальні дні.
У день розвантаження кишечника практично повністю відмовляються від їжі і замінюють її на рідину. Обсяг її повинен як мінімум 2 літри. Також можна вживати яблука. Однак, таку процедуру слід проводити тільки з дозволу лікаря, так як існують певні протипоказання.
Після розвантажувального дня їжу необхідно вживати дрібно. Інакше очистити судини і кишечник від шлаків навряд чи вдасться.
Режим харчування
Дієта Бірхер-Беннер
Доктор М. Бірхер-Беннер розробив спеціальну дієту, яка позитивно впливає на процес лікування варикозного розширення вен. Вона розписує щоденне меню пацієнта. Давайте розглянемо, як потрібно харчуватися при цій дієті.
1-4 день - цей період передбачає найбільші обмеження. Дозволено їсти свіжі або відварені овочі без додавання солі, фрукти, горіхи. Можна робити салати з додаванням рослинної олії, лимона, оцту. З напоїв хворий може пити неміцний кава, чай, компоти.
5 день - до вищенаведених меню можна додати 1 сухарик.
6 день - можна включити в раціон 300 грам картопляного пюре з додаванням невеликої кількості молока.
7-8 день - крім звичних продуктів, пацієнт може з'їдати по 2 сухаря і випивати 0,5 літра коров'ячого молока на добу.
9 день - дозволено додати 1 яйце.
10-13 день - в раціоні з'являється 100 г сиру щодня.
14 день - дозволяється вживання молочної гречаної і рисової каші.
Далі в раціон можна включити 100 г відвареної яловичини. Є такий продукт дозволяється двічі на тиждень.
обов'язково проконсультуйтеся з лікарем до зміни свого раціону, деякі продукти можуть бути протипоказані у Вашому конкретному випадку
Після 25 днів такої дієти хворий може поступово повертатися до звичного харчування, яке виключає заборонені при варикозі продукти. Однак два рази в тиждень потрібно дотримуватися обмежень перших днів.
Дієта при варикозі нижніх кінцівок є однією з головних складових успішного лікування патології. Однак, дотримуючись правильного харчування ще до розвитку хвороби, вам вдасться запобігти її виникненню.