Слідувати останнім словом новітніх методик, за якими худнуть голлівудські зірки? Дуже б хотілося. Але будемо реалістами: в божевільному ритмі життя великого міста, коли часу завжди обмаль, картопля фрі часто замінює нам легкий повітряний мус з молодого маринованого селери. Але ми продовжуємо мріяти про режим без перешкод і обмежень і - про схуднення. Є програма, відповідна таким високим запитам 1500 кілокалорій в день і мінус три кілограми за місяць. Починаємо в найближчу суботу!
1) Що можна їсти.
* Молочні продукти: йогурт, сир - 0%, сметана - 30%, масло - не більше 40%, молоко - знежирене.
* Соки (апельсин, грейпфрут) - свіжовичавлені.
* Сир (Емменталь, рокфор, камамбер).
* Лосось підкопчений, шинка високої якості, яловича вирізка.
* Фрукти і овочі: томати, кольорова капуста, редис, морква, селера, салатний цикорій, болгарський перець, свіжі яблука, нектарини, банани.
* Заморожені продукти: червоні фрукти, компот з яблук і ягід, філе лосося, ескалоп з курки, зелена стручкова квасоля, пряні трави.
- овочі зелені або червоні - без обмеження;
- м'ясо / яйця / риба / гарнір - 100 г (не більше 200 г в день);
- рис / паста / крупа - 100 г;
- 3 молочних продукту в день (йогурт, сир або 30 г сиру);
- 3 фрукта в день;
- трохи жирних продуктів, доданих в блюдо за бажанням (наприклад, 10 г вершкового масла або столова ложка сметани 15% жирності);
- хліб - 125 г в день (4 невеликих бутерброда).
3) Один для всіх: сніданок
- напій (гарячий чи холодний) без цукру або з подсластителем;
- 2 шматочки хліба зі шматочком масла + знежирений молочний продукт + один фрукт + 1 яйце або шматочок шинки (або 50 г холодного відвареного м'яса);
- чашка знежиреного сиру (або фруктовий йогурт з мюслі або цільнозерновими пластівцями типу Fitness) + стакан свіжовичавленого соку;
- в неділю допустимо замінити звичайний хліб круассаном, солодким хлібом або пряником.
5 золотих правил для того, щоб дієта працювала:
1. Ефективні ті режими харчування, які бідні жирами. Знизьте кількість масла в своєму раціоні. Для цього:
а) забудьте про сковорідках - відварюють, готуйте на пару або запікати у фользі або рукаві;
б) використовуйте «легке» вершкове масло;
в) кладіть менше масла в салати (наприклад, в вінегреті замінюйте його бальзамічним оцтом).
2. Слідкуйте за кількістю крохмалю. Наприклад, якщо у вас «макаронний день», вибирайте маленьку тарілку, а не більшу.
3. Купуйте маленькі упаковки (сиру, йогурту, сиру, сметани). Коли ви розкриєте її, вам вистачить рівно на один прийом їжі.
4. Ходіть в ресторани і кафе з задоволенням. Що тоді там брати - несолоним, приготовані на пару овочі? Ні ні та ні! Вибирайте запеченого кролика в гірчичному соусі і кулька сорбета. Просто відмовтеся від хліба, вина і сиру.
5. Не нехтуйте сніданком! Ніколи не буває так, що нічого з'їсти. Зрештою, візьміть з собою в офіс сендвіч з цільнозернового хліба або яблуко.
Дієтологи вторять один одному: мінімум чотири перекусу в день зроблять ваші обід і вечерю більш легкими. У той час, коли вам колись відірватися від комп'ютера, припустимі наступні варіанти:
- яблуко - угамування звірячого голоду
- стакан кока-коли «лайт» - маленьке задоволення і нуль калорій
- чай або трав'яний напій - тонізуючий ефект
- жувальна гумка або льодяники без цукру - коли просто хочеться пожувати
- маленькі тістечка (безе або бісквітні), мюслі-батончик - для підзарядки енергією
Нагадуємо, що всі нечисленні варіанти сніданку описані вище.
субота
Обід всією сім'єю в кафе
- порція пельменів або равіолі, приготованих на пару + курка каррі з гарніром з рису + манго.
Домашній вечерю з друзями
- Огурцова салат, риба, запечена в фользі + томати на грилі + підсмажений хліб + тартинки з ягодами і базиліком.
неділя
сімейний бранч
- шматочок шинки + шматочок підкопченими лосося + піала м'якого сиру + хліб (невеликих 3 бутерброда) + фруктовий мікс (яблук, лимонний сік, малина) + грейпфрутовий сік + чай / кава.
«Копчений лосось ?!» - скажете ви. Відповідаємо: так. Він більш калорійний в порівнянні зі звичайним слабосоленим, але ці калорії вам необхідні.
Домашній вечерю
- 2 тосту з «чимось свіжим» + овочеві палички (кольорова капуста, редис, морква, селера) під йогуртовим соусом з прованськими травами + фрукти.
понеділок
Обід в офісі (приготуйте свої коробочки-контейнери заздалегідь)
- салат (пророщені зерна пшениці, редис, яблуко, солодкий перець, сир, яйця).
вечеря вдома
- зелений салат + яловичина, запечена з помідорами + фруктовий йогурт + хліб + фрукти.
вівторок
Обід в офісі (якщо ви на зустрічах до середини дня, і часу поїсти точно буде небагато)
- сендвіч з шинкою або Панін з сиром + яблуко.
Вечеря вдома з дітьми
- салат з тертої моркви + риба на пару + молочний продукт низького відсотка жирності, + компот з яблук і ягід + м'який сир або сирний десерт.
четвер
«Швидкий» обід за робочим столом
- готова їжа з супермаркету + фрукт.
вечеря вдома
- салат (шматочки приготованої на пару курки, зелена квасоля, суміш ароматичних трав) + хліб + фруктовий молочний коктейль.
п'ятниця
Обід в службовій їдальні
- половина грейпфрута + смажена курка або риба з гарніром з овочів + хліб + стаканчик натурального йогурту.
Вечеря у друзів
- перед виходом з дому перекусіть йогуртом і фруктами. А далі дотримуйтесь «дієтичної» програмою. Аперитив - келих шампанського або вина. Закуска - дари моря або салат з авокадо з креветками. Основна страва - м'ясо з овочами. Десерт - кульку морозива з фруктовим сиропом або нарізані фрукти. Уникайте хліба і сиру!
Меню не нагадує нічого схожого? Не турбуйтеся. Просто їжте все по чуть-чуть, а в суботу трохи уріже свій раціон.
Урізноманітніть список приймаючих в схудненні продуктів. Додайте в меню:
- сік екзотичних фруктів;
- готові салати (бажано, на основі овочів - типу «коул-слоу» або консервованих);
- диню, латук, ріпчаста цибуля, сливи, абрикоси, цитрусові та ананас, шпинат;
- консерви: крабове м'ясо, тунця у власному соку.
субота
Обід в ресторані швидкого обслуговування
- шматочки курки з гарніром зі свіжого салату.
Вечеря вдома з друзями
- теплий салат з козячим сиром + печеня з телятини з баклажанові ікрою + хліб + фруктовий «суп».
неділя
сімейний бранч
- підсмажений цільнозерновий хліб + компот без цукру + 2 яйця некруто + сир (камамбер або Шавро) + сік «мультифрукт» + чай / кава.
вечеря вдома
- салат (макарони-трубочки, томати, редис, огірки, латук, крабове м'ясо, моцарелла) + 2 абрикоса або один гурток свіжого ананаса.
понеділок
Обід в офісі
- домашній сендвіч, приготований вранці + нектарин.
вечеря вдома
- половинка грейпфрута + киш з морепродуктами + пюре зі шпинату + запечене яблуко.
вівторок
Обід «на бігу» в офісі
- дві порції готових салатів (м'ясний або з рибою, овочевий).
Вечеря вдома з дітьми
- половина маленької дині + овочеве різотто + домашній сорбет.
середа
Обід з колегами в східному ресторані
- овочевий рол + риба на пару + чашка білого рису (простого або з овочами) + зелений чай.
На замітку. постарайтеся обійтися без фруктових соків!
Вечір: йдемо в кіно
- перед виходом з'їжте батончик-мюслі;
- після повернення - шматочок м'яса + 2 яблука, запечених в духовці + мус «крем-брюле».
На замітку. від хліба краще утриматися, а ось десерт обов'язковий - він скоректує ваш раціон по калорійності!
четвер
Обід в офісі
- салат з тертої моркви + 2 шматочки шинки + 1 йогурт.
вечеря вдома
- салат в келихах (тунець у власному соку, консервована кукурудза, паростки сої) + сир рокфор + хліб + один свіжий фрукт на вибір.
п'ятниця
Обід в офісній їдальні
- салат з овочів і зелені + риба в томатному соусі з рисом + сир (постарайтеся обійтися без хліба!).
Вечеря у друзів
- перед виходом перекусіть (йогурт, фрукти), а далі дійте за обставинами відповідно до отриманих раніше інструкціями.
Що ж далі? Щоб продовжувати програму, «закріпіть» пройдене повторенням меню першого тижня або зробіть «мікс» з двох тижнів на ваш смак. Такий режим харчування досить швидко стане звичним для вас, достатньо всього лише слідувати йому протягом місяця. Головне - не втрачати мотивацію.
Хвилинна справа: рецепти для тих, у кого немає часу худнути
Перспектива вибору між курячими грудками і салатом із селери наводить на вас тугу? Чи не падайте духом! Ви можете скорочувати калорійність раціону, не перестаючи насолоджуватися смаком. Біла риба з цукіні, курка по-провансальски з баклажанами на грилі, різотто з лососем і овочеве фондю з чебрецем - повірте, приготування цих страв займає мінімум часу і зусиль.
* Ікра з баклажанів (або кабачків)
На дві порції: 2 великих баклажана (або 4 маленьких цукіні) почистіть і розріжте навпіл. Просушіть паперовим рушником і подрібніть разом зі столовою ложкою нежирної сметани в блендері. Посоліть, поперчіть і збризніть соком лимона.
* Огурцова салат
На одну порцію: почистіть половину огірка. Приберіть кісточки. Натріть на тертці і залийте біо-йогуртом. Додайте солі, дрібку каррі і подрібнений листочок м'яти.
* «Сендвіч для тих, що худнуть»
1/3 багета змастіть вершковим маслом. Викладіть шматочок шинки (або курки, або копченого лосося), на нього - шматочок сиру Гауда або Емменталь і гуртки слівовідной томатів (або огірків). Покрийте зверху салатним листям.
* Кіш з морепродуктами
На чотири порції: на пісочне тест викладіть начинку - змішайте 4 яйця, сіль і перець за смаком, 400 мл знежиреного молока, трохи різаних томатів і 150 г креветок. Посипте тертим сиром типу Емменталь і запікайте в духовці до готовності.
* М'ясо в томатах
На чотири порції: в форму, трохи змащену маслом (або викладену папером для запікання), викладіть порізану кільцями цибулю. Приготуйте м'ясо (ідеально підійде яловичина - м'якоть лопаткової частини): промийте, посоліть і поперчіть. Викладіть в глибокий посуд, залийте овочевим бульйоном, щоб зберегти смак, додайте томати, порізані навпіл і маленькими шматочками, зубчики часнику і ще раз - кільця цибулі. Посоліть. Гасіть в глибокому посуді не менше години.
* Пиріг з полуницею з базиліком
Пісочне тісто викладіть його в форму і зверху насипте сухий квасолі. Випікайте корж в духовці. Коли він підрум'яниться, вийміть квасоля, заповніть пиріг сумішшю з знежиреного сиру і ягід полуниці. Присипте свіжим рубаним базиліком і готуйте ще кілька хвилин.
* Домашній сорбет
На чотири порції: змішайте 400 г фруктів заморожених фруктів або ягід з йогуртом і молоком. За бажанням додайте трохи підсолоджувача. Пробийте в блендері і подавайте відразу ж.
* Молочний коктейль
Змішайте один ванільний йогурт з будь-якими червоними фруктами і бананом. Пробийте в блендері. Якщо вийшла занадто густа консистенція, додайте молока.
* Фруктовий «червоний» суп
Пробийте в блендері полуницю і присипте ягодами (червону і чорну смородину, малину, ожину). Подавайте з зразкового розрахунку по півсклянки на одну людину.
Тіло майбутньої жінки формується ще в дитинстві, тому, щоб цей процес пройшов гармонійно і без шкоди для здоров'я і фігури, вкрай важливо правильно розподілити навантаження дівчаток при заняттях спортом або фітнесом.
Грань між нормою і відхиленням намацати завжди непросто, але у випадку з гіперактивністю різночитання виникають занадто часто. Батьки плутають її з непосидючістю, а лікарі нерідко поспішають з висновками.
Ми знаємо, що коли дитина обманює, це погано. Але чи завжди ми чесні перед ним? Дорослі досить часто обманюють своїх дітей. І ця брехня не завжди безпечна і виправдана. Чи вміємо ми обходитися без неї? І чи потрібно викладати дитині всю правду? Це ви дізнаєтеся, відповівши на питання нашого тесту.