У західних країнах все більше зростає інтерес до «інтуїтивного харчування». Його методика була розроблена доктором Стівеном Хоукс. Свого часу, доктор, який страждав від повноти, постійно переводив себе голодуваннями і важкими дієтами, однак ненависні кілограми поверталися дуже швидко. Тільки після того, як Хоукс розробив методику інтуїтивного харчування, він зміг схуднути на 22 кілограми і зберегти цей результат.
Інтуїтивне харчування докорінно відрізняється від дієти. Дієта вчить нас обмежувати бажання, відмовляти організму в його вимогах, що в подальшому веде до зриву і об'їдання, оскільки організм вимагає свого. А інтуїтивне харчування дотримується принципу: дай організму саме те, чого він вимагає, щоб почути його, і він буде задоволений. Тому що тіло знає, що йому потрібно.
1. Найкраще відмовтеся від дієт.
Прийдіть до чіткого усвідомлення того, що будь-яка дієта шкідлива і марна. Викиньте книги про дієти і журнальні статті, які пропонують помилкову надію втратити вагу швидко, легко і назавжди. Розлютитеся на всю ту брехню, через яку ви відчували себе невдахою кожен раз, коли дієта переставала працювати і ви знову набирали у вазі. Якщо ви залишите в свідомості хоч мізерну надію того, що десь вас може чекати нова, краща й ефективніша дієта, ви не зможете сконцентруватися на інтуїтивному харчуванні.
2. Поважайте свій голод.
Давайте свого тіла адекватну кількість енергії і вуглеводів. Інакше ви легко зірветеся при першому ж спокусу. Якщо ви дочекаєтеся моменту надмірного голоду, всі спроби помірного і свідомого харчування здадуться швидкоплинними і не мають в даний момент ніякого значення. Саме розпізнання перших біологічних сигналів голоду і є початком довірчої дружби між вами і їжею. Дуже важливо привчити себе до їжі виключно для втамування голоду.
3. Киньте виклик контролю харчування.
Скажіть гучне "Ні!" Думкам в голові, які твердять вам, що ви - молодець, якщо споживаєте менше 1000 калорій, і зовсім поганий, якщо дозволили собі шматок шоколадного торта. Контроль харчування звинувачує вас за всіма правилами, відповідно до прочитаних в журналах. Він знаходиться глибоко в підсвідомості, вигукуючи колючі звинувачення. Позбавлення від такого контролю - вирішальний крок в сторону інтуїтивного харчування.
4. «Помиріться» з їжею.
Оголосіть перемир'я, припиніть бій з їжею! Надайте собі безумовне дозвіл є. Якщо ви говорите собі, що не можете або не будуть їсти певну їжу, з часом ця відмова перетворюється в неконтрольовану тягу і, як результат, переїдання. Причому з таким розмахом, як ніби це ваша остання вечеря. І неодмінним почуттям провини і зайвими кілограмами після цього.
5. Поважайте своє почуття насиченості.
Прислухайтеся до сигналів свого тіла, яке повідомляє вам, що воно більше не відчуває голоду. Зверніть увагу, як ви себе почуваєте в ті моменти, коли ви комфортно ситі. Зробіть паузу під час їжі і зверніть увагу на смак їжі, ваш рівень насиченості і почуття ситості в цей момент. Оцінюйте насичення за 10-бальною шкалою (10 - переїдання, 1 - сильне почуття голоду). Зупиніться на 5-6 балах, навіть якщо на вашій тарілці ще залишається їжа.
6. Знайдіть фактор задоволеності.
В азіатських країнах більшість людей за своєю природою - інтуїтивні їдці. Вони вірять, що їжа - одне з найбільших насолод. Вони їдять, коли голодні, і зупиняються, наситившись. Коли ви їсте саме те, що вам подобається, в сприятливою і привабливою середовищі, що отримується від їжі задоволення зростає багаторазово. Відкривши для себе подібний досвід, ви можете з подивом виявити, що до рівня «досить» їжі стало йти значно менше. Свідомо насолоджуйтеся кожним шматочком. І якщо ви не насолодитеся їжею за рахунок якості і самого прийому їжі, підсвідомість зробить це за вас - за рахунок кількості.
7. Поважайте свої почуття без їжі.
Шукайте способи заспокоїти, відволікти або заохотити себе без їжі. Тривога, самотність, нудьга, злість - емоції, які ми відчуваємо регулярно. У кожного почуття є свій спусковий гачок і свій спосіб задоволення. Їжа не вирішить проблему жодного з них. Вона може лише втішити або відвернути на короткостроковий період. Більш того, заїдання емоційного голоду тільки змусить себе почувати гірше в довгостроковій перспективі. В кінцевому підсумку, вам все одно потрібно буде мати справу з джерелом емоцій. Та ще й з наслідками переїдання.
8. Поважайте своє тіло.
Прийміть свою генетику. Ніхто не може влізти в взуття на 4 розміру менше - і так само марно очікувати того ж від розмірів тіла. Важко відмовитися від дієт, якщо ви нереалістичні або надмірно критичні до свого тіла. Потрібно навчитися любити і поважати себе, яку б цифру не показували ваги. Головне, щоб ця любов носила правильний характер - потрібно сподобатися собі, перестати комплексувати і подружитися з самим собою. Усвідомивши те, що ваше тіло є вашим надбанням, вам самим захочеться удосконалювати його.
9. Тренуйтеся - відчуйте різницю.
Забудьте про армійські тренуваннях. Просто будьте активними і відчуйте різницю. Звертайте увагу на рухи тіла, а не спалюють калорії вправи. Якщо ви зосередитеся на ефекті після занять, відчуєте весь заряд енергії на собі особисто, ви зрозумієте різницю між тим, що для вас краще: полежати з ранку ще пару хвилин в ліжку, або встати і розім'ятися (або хоча б пройтися на ранковому повітрі).
10. Поважайте своє здоров'я - вибирайте розумне харчування.
Беріть ті продукти, які піклуються про ваше здоров'я і смакових рецепторах. Пам'ятайте, що не потрібно дотримуватися ідеальної дієти для того, щоб бути здоровим. Має значення тільки те, що ви їсте тривалий час. А до уваги потрібно брати не цифри на вагах, а прогрес - яким би він не був. Неважливо, наскільки повільно ви рухаєтеся, головне - не зупиняйтеся.