Десять корисних порад вживання алкоголю
Десять корисних порад - У багатьох народів за століття вживання алкоголю виробилися свої традиції пиття. У деяких країнах є ряд правил, які намагаються дотримуватися, щоб не перетворити приємний відпочинок в стрес для організму. До речі, ці правила були придумані для тих, хто часто зловживає алкоголем. Поради досить грамотні і універсальні, тому їх рекомендується запам'ятати, особливо напередодні Нового року.
1. Пити алкоголь краще невеликими рівномірними ковтками і вважати їх. Під час вживання другої порції бажано примудритися і збільшити кількість ковтків в порівнянні з першою чаркою, третьої в порівнянні з другою і так далі.
2. Щоб новорічне застілля не переросло в грандіозну п'янку, бажано сконцентрувати увагу на чому-небудь стороннього: їжі, музиці, бесіді, телевізорі, настільній грі, танцях, загальних розвагах. Доведено, що абстрактне від чарки увагу допомагає зменшити сп'яніння.
3. Спиртні напої в чистому вигляді, звичайно, хороші, але краще доповнювати їх безалкогольними: сік, мінеральна вода, морс, содова. Коктейлі не менше приємні на смак, зате більш безпечні.
4. Під час бурхливого застілля дуже легко збитися з ритму і «вистачити» понад норму. Щоб цього уникнути, рекомендується серед присутніх знайти того, хто п'є повільніше інших. Такий гість - прекрасний орієнтир для визначення оптимальної швидкості вживання алкоголю.
5. Якщо за столом практикується схема «випивка по колу», тобто гості пропонують тост по черзі, можна пропустити свою чергу - виголосити тост і, поки гості будуть пити, непомітно відставити чарку в сторону.
6. Незалежно від кількості алкоголю на столі і в шлунку потрібно більше їсти - і перед випивкою, і після неї, а ще краще замість. Рясна закуска, але обов'язково складається з гарячих страв, зменшує всмоктування алкоголю в кров і знижує сп'яніння.
7. Якщо доводиться пити алкоголь залпом, краще не осушувати склянка повністю. Напої, які п'ються ковтками, бажано вживати з перервою: після ковтка-другого зайняти руки чимось кориснішим - взяти вилку і поїсти, поправити серветку. Незайняті руки тягнуться до келиха самі собою.
8. Щоб організм не відчував стресу, відучувати його від алкоголю слід плавно. Необхідні «розвантажувальні» дні: один-два дні на тиждень алкоголь повинен бути відсутнім в раціоні повністю. Поступово кількість таких днів потрібно збільшувати. Час, що звільнився краще заповнити активним відпочинком, читанням, присвятити його родині або улюбленому заняттю.
9. У присутності занадто нав'язливих людей буває важко відмовитися від зайвої чарки. Як правило, починаються розмови типу «Ти мене поважаєш?» Або «Давай за останньою, і додому!». У таких випадках легше піти на поступки і випити, ніж пояснити, чому не хочеться. Але відмовлятися все-таки треба - твердо, впевнено і ввічливо: «Спасибі, але я спізнююся», «Я б задоволенням випив, але сьогодні мій шлунок зі мною не дружить», «Дякую, але я п'ю таблетки, несумісні з алкоголем».
10. Вирушаючи в гості і заздалегідь знаючи, що випити треба чимало, рекомендується заздалегідь з'їсти один-два бутерброда з щедрою порцією вершкового масла. Жир обволікає стінки шлунка і знижує всмоктування спирту в кров.
Десять міфів про алкоголь - Чому люди п'ють? Кожен відповість по-різному: щоб зігрітися, розвеселитися, відзначити якесь свято або подія, з горя, від нічого робити, для посилення апетиту, щоб зняти втому ... Скільки людей, стільки й думок, але серед них існує чимало міфів про алкоголь, які необхідно розвінчати. Отже ...
Міф №1. Алкоголь зігріває.
Алкогольні напої називають міцними, оскільки багато людей впевнені в зігріваючий дії спирту. Насправді зігрівають тільки перші 50 г міцного алкоголю - горілки, коньяку, віскі. Саме така доза розширює судини і покращує кровообіг. Наступні порції підсилюють приплив крові до шкіри понад норму, тому шкіра нагрівається. Це підсилює процес тепловіддачі, в результаті чого організм охолоджується.
Міф №2. Алкоголь посилює апетит.
Це вірно, але ... Лише по відношенню до міцних напоїв. Невелика кількість горілки, коньяку, рому або віскі впливає на центр насичення і змушує його працювати активніше. Однак для того щоб почуття голоду посилився, повинно пройти не менше 20 хвилин з моменту потрапляння алкоголю в шлунок. «Жахнуть» горілки за хвилину до їжі - зайвий шанс захворіти з гастритом, тому що алкоголь не завжди добре впливає на слизову шлунка.
Міф №3. Алкоголь зменшує стрес.
Багато людей впевнені, що можна підбадьорити організм шляхом вливання енної кількості міцного напою. В тому-то й справа, що можна. Питання в тому, як це зробити правильно. По-перше, доза повинна бути невеликою: 30 мл горілки або коньяку, 40 мл вина. Спиртне в більшому обсязі призводить до протилежного результату - збільшенню депресії, ще більшою втоми, зниження тонусу. По-друге, одним з наслідків зловживання такою антистресової «політикою» може стати алкогольна ейфорія, що загрожує перерости в нервовий зрив.
Міф №4. Алкоголь підвищує працездатність.
Тут мова йде про легкий ступінь сп'яніння, оскільки в більш важкому хмелю все реакції і почуття зводяться до мінімуму. Дослідження в цій області довели, що у людей, які взяли «на груди» 50-100 г, дійсно відзначається поліпшення розумових і рухових реакцій. Однак ці реакції часто бувають помилковими, оскільки алкоголь знижує концентрацію уваги і логічність висновків.
Міф №5. Алкоголь знижує артеріальний тиск.
Люди, які страждають на гіпертонію, впевнені, що алкоголь розширює судини і за рахунок цього знижує кров'яний тиск. Так, це так - в невеликій кількості він дійсно послаблює тонус судинної стінки. Але одночасно з цим спирт підсилює частоту серцевих скорочень. Прискорене серцебиття призводить до того, що в артерії виштовхується більше крові, а це тягне за собою підвищення тиску.
Міф №6. Якісний алкоголь не шкідливий.
Так, якісний алкоголь не шкідливий, але тільки в тому сенсі, що знижує ризик отруєння «лівим» спиртом. В цілому ж, незалежно від якості, алкоголь завжди надає отруйну дію на організм. Випитий алкогольний напій розпадається на хімічні складові, а одним з продуктів розпаду спирту є оцтовий альдегід. Саме він служить причиною більшості алкогольних отруєнь.
Міф №7. Міцний алкоголь допомагає при застуді.
Лікувати застуду міцними спиртовими настоянками в корені невірно. Алкоголь погано впливає на ослаблений хворобою організм: знижує імунітет, негативно впливає на запалене горло. Лікарі дозволяють випити як ліки лише 100 г підігрітого червоного вина, оскільки воно стимулює роботу імунної системи.
Міф №8. Пиво - не алкоголь.
Пиво - напій слабоалкогольний, проте це не означає, що він нешкідливий для здоров'я. Пиво викликає точно таке ж звикання, як і будь-який інший вид спиртного. Більш того, медики багатьох країн все частіше говорять про пивний алкоголізм. І ставитися до таких заяв слід серйозно - хмільний напій «садить» печінку і серце.
Міф №9. В алкоголі мало калорій.
Це оману. Алкоголь дуже калорійний, причому калорій тим більше, чим вище міцність напою. Найбільшою калорійністю володіє горілка, оскільки в ній найвищий відсоток спирту. Вина, як правило, калорійні за рахунок містяться в них вуглеводів, які, на щастя, легко розщеплюються і згоряють. Однак і винами захоплюватися не варто - поглинаючи їх у великих кількостях, можна завдати шкоди і фігурі, і здоров'ю.
Міф №10. Алкоголь краще не запивати, а закушувати.
Тут необхідно уточнити, про які саме закусках йдеться - гарячих або холодних. Холодні закуски погано нейтралізують спирт, внаслідок чого він активно всмоктується в кров. До речі, те ж саме відбувається в разі, коли алкоголь запивается. А ось гарячі і жирні страви пригнічують всмоктування спирту і зменшують сп'яніння.