Мерини традиційно цінуються за спокійну вдачу. Вони широко використовуються в сільському господарстві і кінному спорті. Крім поліпшення характеру, кастрація призводить до того, що мерини в меншій мірі, ніж жеребці, нарощують масу передньої частини корпусу, що буває важливо в таких видах спорту, як конкур. Мерини більш спокійні, ніж жеребці, менше проявляють агресію до інших коням, а присутність кобил не впливає на стабільність їх роботи.
Однак мало хто знає, що кастрація коней в Монголії не обходиться без традиційної трапези. Після того, як група підприємливих чоловіків відрізає тестікули жеребця за допомогою розпечених щипців і ножа, монголи смажать кінські яєчка на вуглинах і з задоволенням закушують ними після важкої фізичної процедури.
