Головна> Пошук статей по мітках> Де можна використовувати прострочені сухі дріжджі в побуті
Дівчата, я зважилася на паски в цьому році. Мені сподобався рецепт, який давала Алісава і Дорофея. У рецепті свіжі дріжджі -50 грам. НЕ можу знайти дріжджі у себе в районі. Всі магазини оббігла. Чи можна замінити і на скільки в гр? Дякуємо
Дякуємо! Але шляхом майже героїчних зусиль чоловіка дріжджі знайшла свіжі
Вчора вперше спекла хліб в хлібопічці. Вийшло дуже смачно, але з'явилося кілька питань: Запах дріжджів в готовому хлібі досить сильний. З ним можна щось зробити? Якщо замінити сухі дріжджі на звичайні, то процес залишається тим же? Хочу спекти хліб з борошна грубого помелу, але без дріжджів. Може є у кого рецепт і взагалі в хлібопічці вийде таке?
Дріжджі які брали? Саф-момент з великою пачки, французькі не пахнуть.
Хліб не треба їсти гарячим. Він повинен охолонути.
Без дріжджів можна. Треба виростити закваску, близько 5 днів. І на автоматичному режимі нічого не вийде, він не встигне підійти. Я замішую на режимі піца, а потім чекаю, коли підніметься. За часом від 40 хвилин до декількох годин.
Запах дріжджів зазвичай відчувається, коли хліб прямо з печі, а після охолодження пропадає. Ну або в тебе така чутливість, Юль :)
Сухі дріжджі можна замінити, але тоді їх класти разом з рідиною, а не з борошном, як сухі.
Вийде, чому немає. Просто буде не пишний, а щільний. Можна содою розпушити, тоді замість молока або води використовувати щось кисломолочне (йогурт, сметана, кисле молоко, хоч пару ложок покласти).
Хто користується такою штукою - підкажіть, чого вона не пече. Всі інгредієнти засинаю, меню включаю - процес йде - на виході - сирої шматок тіста, злегка спечений з боків :( Купили вчора. Фірма Gelberk. Продавець зуб давав, що Німеччина, але, мабуть, все ж Китай. Не розумію - вона бракована, або це я неправильно щось роблю.
у мене Мулінекс, яка багетікі пече. Все відмінно. Рекомендую вам воду і молоко підігрівати злегка до 37 градусів. Тоді дріжджі веселіше бродять. І хліб задається з великими дірками :)
Крім того. що викинути?) Ну там може скраб який.
заварити і засипати випитий заваркою квіткові горщики. І добриво і захист від пересихання і мошки НЕ заведуться
перемолоти. додати цукор або морську сіль, трохи оливкового або кокосового масла і трохи гелю для душу - щоб вийшла густота сметани - можна додати пару крапель улюбленого ефірного масла - скраб готовий.
Йогурти? Куди їх можна вжити, майже прострочені і багато? Дитина перестала їсти, а все решта їдять знежирені. Здається, Новомосковскла десь, що можна їх в випічку. Поділіться рецептиками, будь ласка!
Якщо йогурти прострочені, їх краще класти в тісто. Наприклад, в оладки (замість кефіру). На склянку йогурту - 1 яйце, столову ложку цукру, сіль на кінчику ножа, 1/4 чайн. ложки соди, борошно. У оладки можна додати терте яблуко або гарбуз (або і те, і інше).
Можна зробити пиріг на йогурті. Таке ж тісто. як і на оладки, тільки трохи більше борошна, половину тіста розкласти на деко, потім покласти варення або повидло, зверху тісто і пекти.
Для заснування:
4 яйця
1 склянка борошна
1 склянка цукру
трохи цедри лимона.
Тісно для бісквіта готується, як в торті "Лілія", який так радила Аріна.
Тільки корж я все-такм пекла в духовці - не ризикнула на газовій плиті.
500 г червоної смородини, 200 г чорної
Для начинки:
1 л натурального йогурту (можна замінити хорошою свіжої щільною 2-3% кислим молоком)
200 мл 20% свіжої сметани
200 мл цукру або відповідну кількість цукрозамінника
30 г желатину
трохи молока для замочування желатину
сік і цедра 1 лимона
Для прикрас:
готова заливка для тортів червоного кольору (я брала польську суничну) або
приготувати самим з желатину і якогось червоного соку
Печемо бісквіт, охолоджуємо його і розрізаємо ниткою на 3 тоненьких пласта.
Замочуємо желатин в невеликій кількості молока (або води), даємо йому гарненько
набрякнути. В цей час збиваємо в піну дуже холодну сметану, додаємо цукор,
розмелений в пудру, лимонну цедру. Збиваємо до розчинення цукру. потім
розпускаємо желатин. Даємо йому трохи охолонути, але не застигнути. А в цей час у
збиту сметану додаємо тонкою цівкою холодний йогурт і лимонний сік,
все добре і грунтовно промешівают, вливаємо желатин. І дуже довго збиваємо,
щоб желатин вже злегка взявся, і маса стала наповнюватися повітрям. ділимо
суфле на 3 частини.
На нижній корж одягаємо бортик рознімної форми, заливаємо 1/3 суфле, кидаємо на
нього приблизно по 1/3 вимитих і очищених ягід, накриваємо другим коржем і ставимо
на 5-10 хвилин в морозилку застигати. В цей час готуємо з 1/3 червоної смородини
пюре і віджимаємо сік, як для желе. Додаємо його в другу третину суфле, трохи
збиваємо. Дістаємо торт і виливаємо червоний шар. Накриваємо третім коржем. ставимо
в морозилку застигати. На верх торта після застигання виливаємо залишився суфле
і знову даємо йому гарненько застигнути спершу в морозилці 5 хвилин, потім в
холодильнику 15-20 хв. В цей час розводимо заливку для торта або готуємо желе.
Даємо йому трохи охолонути при кімнатній Т. Дістаємо торт і укладаємо червону смородину,
на неї красиво розсипаємо чорну. Акуратно заливаємо остиглим желе і ставимо в
холодильник мінімум на 3-4 години, краще на ніч (8-12 годиною) застигнути і просочитися.
Перед подачею зняти бортики, попередньо обернувши їх гарячим рушником.
Бока я не прикрашала - у мене вийшло все дуже красиво і рівно. але можна
обсипати кокосовою стружкою або бісквітної крихтою, якщо щось не рівно.
А якщо замість смородини використовувати чорницю та малину - то це буде просто шедевр смаку.
P. S. Торт отримує величезний - більше, ніж на 2 кг. Майте на увазі. )
Ось з'явилася чудова річ в будинку. Хлібець дуже подобається, але трохи є запах дріжджів. Виникли сумніви такого плану: є мірна ложка для дріжджів, солі, цукру і т.п. за рецептом наприклад 1 ч.л.-це до країв або орієнтуватися по сходах. Ці "сходинки" сфоткали, см за посиланням. Проясніть недосвідчену.
Спасибі дорогі мої, що відповіли. Багато корисного почерпнула. Ось тільки де дістати живих дріжджів? Ось питання питань, що то у мене район поган в плані магазинів, тут фіг що знайдеш, за кожною фігньою ціле подорож треба організовувати
сходинки - це чверті ч.л. 1 ч.л - це ціла, без гірки, "під ніж".
два тижні тому теж не говорила взагалі,
і до чого. різко і швидко втратила голос
лор наш був на лікарняному тоді. пішла до платнику
діагноз. трахеїт
ось лікування. яке вона мені виписала (може допоможе і на замітку візьмете), але я через два дні могла говорити з нотками в голосі))
АУГМЕНТИН (антибіотик) 875 мг
з антибіотиками обов'язково супрастин (або типу цього) і лінекс
каметон (аерозоль в горло)
інгаліпт (аерозоль в горло)
вітаміни порадила Компливит приймати
інгаляцію (валідол, суміш для інгаляцій, олія соняшникова, сода, вода)
по-моєму так. по пам'яті писала
мені допомогло
Допоможе. У всіх ліків закладено підвищений термін придатності раз, а в деяких випадках термін придатності не обмежений, але наше законодавство вимагає певних обмежень.
якщо там газ не видихався
Дівчата, сьогодні писала Купаві про мою технологію приготування дріжджового тіста, вирішила і з вами поділитися. Вийшло не дуже гладко, щось не можу мізки в купку зібрати, але поки так, може кому стане в нагоді. мої нотатки з приводу дріжджового тіста: у мене практично завжди є такий варіант тесту: пропорції приблизні -на 1 кг борошна 700 мл. води і грама 3 швидких дріжджів, просто насипаю з пакетика зовсім небагато в борошно, перемішую все це просто рукою і прибираю на балкон з низькою, але.
До сказаного можу додати, що в колишні часи, коли моя бабуся випікала пироги майже щодня (сім'я була обмежена в грошах, а що може бути дешевше дріжджовий випічки?), Вона взагалі не додавала в наступний заміс дріжджів - а тільки невеликий шматок тіста, спеціально залишений від попереднього замісу.
Тісто вистоювати довго. Іноді добу, іноді просто на ніч залишалося.
Але мене це не дуже влаштовує. Тому я використовую іншу, але теж бабусину, технологію. я її тут багато раз описувала. Вона мені здається більш відповідає моєму ритму і простіше. А результат цілком і цілком на рівні.
Що значить "можна"? Масло razve НЕ обязательниі компонент?
Без масла, Хоч би рослинного, хіба не суxарь виходить?
Чим тоді Чіабата від несдобного дріжджового тіста відрізняється? Тільки оливковою олією?
підкажіть плииз, що можна зробити з простроченого йогурту? може в тісто яке або млинці. коротше, гублюся в здогадах (ну не викинути ж ?!)
Дієві чи різні народні методи в побуті? Перевіряємо ефективність і корисність бабусиних порад на практиці.
. Серед сучасних засобів для чищення взуття знайдеться багато тих, які відмінно повертають блиск шкіряного взуття. Молоко не пригорить, якщо перед тим як його кип'ятити, сполоснути каструлю холодною водою. Вердикт "ДО". Холодна вода тут не має ніякого значення. Головне - в який каструлі ви кип'ятіть молоко. Найкраще це робити в каструлі з товстим дном, можна використовувати посуд з тефлоновим покриттям. Крім того, пастеризоване молоко, яке продається в сучасних упаковках кип'ятити зовсім не обов'язково. Застарілі методи Пригоріла каструлю можна очистити, прокип'ятивши в ній солоний розчин. Вердикт "ДО". Просто прокип'ятити солону воду в каструлі мало, потрібно залишити її на кілька годин відмокати. А якщо посуд не оч.
Я теж з содою кип'ячу! Якщо вже сильно пригорить, то повторюю процедуру. Про сіль перший раз чую.
В "Застарілих Методах" зазначено, що "Пригоріла каструлю можна очистити, прокип'ятивши в ній солоний розчин". Спробуйте замінити сіль содою! Результат Вас приємно здивує!
Японці вважають, що рисовий оцет знищує харчові бактерії, рятуючи продукти від псування. Амінокислоти і близько 30 органічних кислот оцту оберігають організм від токсичних жирів. Еліксир здоров'я У стародавній таджицької медицині виноградний оцет називали «уксусомед» і використовували для виведення шлаків з організму. Для закваски цього оцту використовують не дріжджі, а натуральний заграв виноград, і з лікарських властивостям виноградний майже збігається зі знаменитим яблучним оцтом. В день і того і іншого можна приймати до 30 мл без будь-якої шкоди. Американський дієтолог-натуропат Поль Брегг щодня пив натуральний яблучний оцет (чайна ложка на склянку води). Виноградний і яблучний оцти містять багато калію, вони корисні для серця, зору. А ось як антисептик ці «краплі» п'ють по 2 чайні ложки на.
Натрапила на вашу статтю. Сподобалося. Відгуки сподобалися ще більше. Багато пишуть "нісенітниця", "фігня", не згодна. У кожного є своя точка зору. Моя така. "Знову ж таки є матусі, які не вважають кількість використаних одноразових підгузників, тому що або в родині 5 тисяч на місяць (у кого і більше) - це не гроші, або підгузники - проблема нянь і бабусь. Але все-таки в нашій країні поки тих, хто використовує памперси тільки на ніч, на прогулянку і в поліклініку, більше. " - для столиці і великих міст може це і не гроші. наприклад, я живу в глибинці, на дитину отримую трохи більше 4000 рублів, скільки можу купити підгузників? "Попа сина витримувала не більше 4 годин підряд перебування в памперсі" - не так давно мій організм повернувся до прокладкам і тампонам, вже на другий день використання гігієнічної прокладки все починає свербіти, дратуватися і пт, дуже розумію дітей, навіть в сухому НЕ пропісенном підгузку у моєї малечі попка холодна і волога. Липучки для іграшок і развівалок - дуже корисно і цікаво, розвивається не тільки дитина, але і судячи з відгуків, і деякі матусі, іграшка зроблена своїми руками цікавіше малюкам, нав'язала малої всяких дрібних тварин - вона їх з рук не випускає, а магазинні лежать в коробці. Ті, хто не вміє щось робити своїми руками, нехай сидять і мовчать, руки не з того місця ростуть. Моя дитина ходив в підгузку "по-свят", ті на вулицю, на ніч до 6 місяців, ссалі в штани, так слава богу в рік від підгузників ми взагалі відмовилися, проситься. Якщо раптом і обоссусь, хвилин п'ять потримати в мокрих штанях - наступного разу обов'язково попроситься. Є знайомий малюк - йому рік, а що таке "горщик", він і не знає, тому що, напевно, жодного разу і не садили його туди, завжди в підгузниках. Одним словом - я підтримую.
Жахливо, картаю себе що взагалі прочитала цю нісенітницю. Мало того що висунуто думку що в Україні тільки або економні мами або "мами алергіків" так ще і розмножують це "очумельство" в маси. Неначе Матусям зайнятися більше нічим - так я краще масаж зайвий раз малюкові зроблю або зарядку сама ніж на таку. буду своє життя витрачати. МАМОЧКИ будьте красиві.
Корисні рекомендації по харчуванню для вагітних: який хліб і в якій кількості потрібно їсти під час вагітності.
. В якості таких натуральних продуктів використовують дріжджі, зародки злаків, соєве борошно, харчові макухи або сухе зняте молоко. На ринку з'явився ряд цінних хлібобулочних продуктів, збагачених шматочками фруктів, насінням соняшнику. Додавання до складу хліба цих продуктів робить його більш калорійним, але більш смачним і збагаченим вітамінами, харчовими волокнами, корисними жирними кислотами; вирощування нових сортів культур за допомогою селекції. Нові сорти злаків.
Я в період вагітності тільки і мріяла про сдобе.Сам запах зводив просто з ума.Но я і так набрала багато ваги, мені не дозволяв гінеколог.Так я потайки збігаю в магазин, поки чоловік удома спить і наїмся прям там не виходячи з магазину .Потім почалися запори.Сідела по тижню на форлакс, щоб стілець відновити, мріяла, що ось народжу і буду їсти стільки, скільки захочу.Но немає, все після пологів прошло.І навіть зараз своїм печу булочки здобні, сама навіть не особливо їм
Дуже цікаво) Робила тільки солоне тісто, замість пластиліну. Ліпиться добре. Тільки треба зберігати правильно, що б не засохла.
Ми жили в м Красновишерск, де працівникам місцевого підприємства давали талони на молоко. Молока було багато і якась його частина кисла. Ми з донькою самі робили сир і називалося це у нас "Сир з села"
Підкажіть будь ласка, де можна купити дріжджі, тільки не сухі, а прості. Пам'ятайте, як раніше, цеглинками такими продавали, з неприємним запахом, але тісто сходить супер. Не можу ніде знайти. Заздалегідь дякую.
Ой дівчатка, прошу вибачення. Знайшла в неті як виглядають. Проято пачка червона і вони називаються дріжджі пресовані. велике спасибі
Та ні ж, ці я теж купувала в пачках по 50 гр і менше, там кухар намальований (Саф-ЛЕВЮР) але вони сухі, дрібні подрібнені, а мені потрібні сирі, упаковані як сирки сирні (маленькі пачки) або як буханки по 1 кг .
Будь ласка, підкажіть де в Москві можна купити сирі дріжджі? Дуже хочу пироги спекти, та от не можу знайти ніде сирі дріжджі. Якщо так і не знайду, буду робити на сухих, звичайно.
Невже це правда, як у вас в Москві складно з насоящее дріжджами! правда чи що?
На Багратіоновском ринку у метро, в наметі з крупамі.Покупаю останнім часом тільки там.
Дівчатка, підкажіть, хто знає, маленька пачка "сирих" дріжджів - це скільки сухих потрібно класти? Паски завтра піч, а дріжджі в магазинах тільки сухі.
Я САФ сиплю прямо в борошно, ніколи не підводили.
я користуюся дріжджами Саф-момент, на 1 кг борошна одна маленька пачка, вона десь грам 11.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!