Гарячі страви Дагестану знамениті своєю простотою приготування і неймовірно соковитим смаком. Рецепт кефірних коржів з овочами - чудовий тому приклад. Спробувавши раз, неможливо зупинитися!
склад:
500 мл кислого молока (у мене кефір)
мука
сода 1 ч.л. негашене
трохи солі
Начинка може бути будь-яка, тут:
картопля, смажений до прозорості цибулю на раст. олії, сіль, перець (чорний), зелень (петрушка, кріп).
приготування:
1.Мука акуратно змішується з кефіром. Потім сіль і сода додаються в кефірну масу і перемішуються до густої консистенції.
2.Стол присипається борошном. Тісто викладається на стіл, замішується 15 хв. і залишається до півгодини.
3. Тісто розділяється порційно на невеликі кульки. Кожна кулька розкочується до 2 мм в товщину. Підготовлена начинка викладається в серединку кожного коржика. Краї тесту защипують наверх, щоб начинка була всередині.
4. Конвертики обсмажуються насухо з одного боку, потім з іншого і змащуються маслом. Розрізаються на декілька частин і подаються до столу.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
Поділитися на Facebook
Пиріг з начинкою з яблучних часточок в Пудингова заливці
Яєчний салат - ситно і смачно
Як смачно запекти свинину. Готую маринад, ріжу м'ясо і овочі ... І насолоджуюся неземним смаком!
ПП-салат: Класичне поєднання курки і сиру
Малосольні огірки хрусткі НАЙБІЛЬШИЙ ПРОСТИЙ І ШВИДКИЙ РЕЦЕПТ малосольні огірочки
