Історія появи цього хімічного елемента на Землі пов'язана з колосальними зірками. В результаті вибуху нової чи наднової зірки утворюється величезна маса астероїдів, які містять велику кількість заліза. Ці астероїди кружляють в космічному просторі, поки не потраплять в поле тяжіння якогось космічного тіла.
З усього цього випливає висновок, що залізо має неземне походження і потрапило на Землю з космосу вшити з метеоритами.
Без такого хімічного елемента, як залізо, зародження життя на Землі було б неможливо.
Більшу частину ядра нашої планети становить розплавлене залізо. Воно створює електромагнітне поле, яке захищає нашу планету від всіляких негативних впливів з космосу (наприклад таких, як сонячна радіація)
Саме завдяки оксиду заліза земля має такий коричневий колір.
У природі дуже рідко можна зустріти залізо в чистому вигляді. Чисте залізо потрапляє на Землю з космосу, так зване метеоритне залізо. В основному залізо зустрічається у вигляді сполук з іншими хімічними елементами - залізними рудами. Залізо в руді представлено у вигляді окислів і закисів. Хороша залізна руда містить до 57% заліза і вище.
Залізо в побуті
У побуті ми використовуємо сплави заліза з вуглецем - чавун і сплави заліза з іншими металами - всілякі марки сталей.
Людство використовує залізо дуже давно, але в далекій давнині використовувалося в основному метеоритне залізо. Знахідки з цього металу дотуються 8-12 століттям до нашої ери.
Виплавляти залізо з руди вміли в Індії, Анатолії та на Кавказі ще в 12 столітті до нашої ери, але «залізна революція відбулася десь в першому тисячолітті до нашої ери. Залізо стало швидко поширюватися по всьому світу витиснути з ужитку такі метали, як бронза.
В наші дні металургійне виробництво є основою важкої промисловості, але виплавляти сталь тільки з одного металобрухту поки не навчилися. Сталь виплавляють з чавуну з додаванням металевого брухту.
Залізо в організмі людини
У людському організмі міститься приблизно 5 грамів цього металу.
Залізо відіграє дуже важливу роль в нашому організмі. За транспортування і доставку всіх поживних речовин до всіх наших органам відповідає такий білок, як гемоглобін, основу якого складає залізо. Залізо відповідає за енергію в нашому організмі. Самостійно виробляти цей хімічний елемент наш організм не вміє. Залізо ми отримуємо ззовні з продуктами харчування.
Згідно зі статистикою до 70% людей недоотримують залізо в повному обсязі, а на залізодефіцитну анемію страждає більше 20% нашого народонаселення. Легкі форми цього виду анемії практично не мають симптомів, але мають значний вплив на здоров'я людини.
Щодобовий норма надходження цього мінералу в дитячий організм повинна становити 8-12 мг. Для дорослої жінки ця норма повинна складати не менше 18 мг. після менопаузи ця норма скорочується до 8-10 мг. Для чоловіка досить і 8 мг в день.
Залізо засвоюється відносно легко, але для його засвоєння необхідний вітамін С і органічні кислоти. Заважають засвоєнню заліза щавлева кислота, дубильні речовини і підвищений вживання в їжу клітковини. Також залізо не засвоюється в присутності кальцію. Рясне вживання чаю і кави перешкоджає засвоєнню нашим організмом цього необхідного речовини.
Продуктів містять залізо дуже багато. Найбільша його кількість міститься в свинячий і яловичий печінки, шоколаді, квасолі яблуках і гранаті. Але засвоюється далеко ні все залізо потрапляє в наш організм.
При нестачі заліза проявляється сонливість, апатія і не бажання що-небудь робити. Знижується імунітет, збільшується випадання волосся і ламкість нігтів і частішає серцебиття.
При надлишку цього мінералу в організмі можуть проявлятися запори, розлад шлунка, нудота і блювота.