Фото: РИА Новости
Фото: РИА Новости
Чи доцільно робити продуктові запаси?
Однак в Алтайському краї мають місце перебої в торгівлі гречаною крупою. Хоча очільник краю Олександр Карлін закликав жителів регіону не робити "балконних" запасів продуктів тривалого зберігання, на зразок борошна і круп, запевнивши, що дефіциту продуктів харчування не передбачається, але, як пишуть місцеві ЗМІ. посилаючись на представників місцевих магазинів, гречка подорожчала на Алтаї практично вдвічі, а скуповують її дуже швидко. Як відзначають фахівці торгової галузі, ажіотаж і дефіцит багато в чому створюють самі покупці.
Вимірювання фонду "Громадська думка" свідчать, що більшість росіян не роблять покупок запас. На думку опитаних, зараз в магазинах все є - свіже і в достатній кількості. ФОМ повідомляє, що в цьому році закупили на зиму овочі 12% росіян, ще 5% збираються це зробити. Крупи та цукор про запас купили 18% опитаних, збираються - ще 8%. І хоча багато хто з купують про запас відзначили, що ціни на продукти зросли, овочі або крупи вони купують в тій же кількості, що в минулому році.
Незважаючи на порівняно високу інфляцію, що при економічному спаді і відсутності зростання доходів провокує зниження купівельної спроможності та рівня життя, лише порівняно невелика частина населення зараз активно робить довгострокові великі продовольчі запаси, зазначає експерт. І це, на його думку, прямо свідчить про недоцільність подібних стратегій. Доступність продуктів харчування в роздріб, відсутність дефіциту і в цілому помірні темпи зростання цін на основні продукти створюють умови, при яких покупка запас в масштабах, необхідних домогосподарству (особливо якщо мова про жителів міст) не представляє вигоди. З огляду на порівняно невеликі обсяги, необхідні для приватного споживання, економія не покриває можливих витрат. Невисока ефективність в сукупності з незручностями (наприклад, все це треба ще десь зберігати) знижує мотивацію населення до створення запасів продуктів.
Як пов'язані економічні кризи і подорожчання гречки?
На думку генерального директора Економіко-правовий школи ФБК Сергія П'ятенко, так званий "індекс гречки" навряд чи можна вважати таким універсальним індикатором. "Це скоріше відображає загальну потребу в шоу. Шоу має тривати, тому всілякі" індекси гречки "або" індекси бігмака "- це все просто хороші способи розважити народ", - говорить експерт. На його думку, люди, які добре пам'ятають дев'яності роки, можуть піддаватися на речі подібного роду в умовах нестабільної економічної ситуації. Але, як показує досвід інших країн (не тільки розвинених, але і країн, що розвиваються, на кшталт Бразилії) в переживанні криз, скоро подібна поведінка з запасами людям набридне. В інших країнах люди нічого такого не роблять, тому що розуміють недоцільність цього. На думку Сергія П'ятенко, протягом ще одного або двох періодів економічної нестабільності в Росії будуть помітні елементи такої поведінки, але з кожним разом вони будуть все слабше і в кінцевому підсумку зійдуть нанівець.
Сергій П'ятенко нагадав про сольовому ажіотажі в ряді регіонів Росії і України, який мав місце не так давно. Ціни тоді зросли, місячні запаси солі були скуплені за кілька днів. Природно, зазначає експерт, сіль все одно нікуди з прилавків не пропала, а ті, хто робив стратегічні запаси, ймовірно, до сих пір їдять куплену тоді сіль. Сергій П'ятенко погодився з тим, що ажіотаж в деякому роді створюють і підігрівають споживачі, а реальних причин для занепокоєння немає.