У цьому році в Росії запаси картоплі скоротилися майже на третину. З травня заборонено ввезення єгипетської картоплі, влітку перекритий доступ цього овочу з Євросоюзу. Звичайно, імпортний картопля через треті країни все ж просочується на прилавки, однак, вже стає ясно, що "другий хліб" буде рости в ціні.
Як сказав один з керівників Картопляного союзу, ціна на картоплю злетіла і навряд чи впаде. оскільки велику пропозицію якісної картоплі вже не очікується.
Під час прибирання, яка ще може тривати пару тижнів, ціна на оптові партії, може, трохи й знизиться, а потім зростання відновиться, оскільки з'являться додаткові витрати на транспортування, зберігання.
Цього року більшість центральних районів сильно постраждали від опадів. У деяких областях оголосили надзвичайну ситуацію і прибирання встала. З настанням морозів про неприбраний картопля взагалі можна буде забути.
Такої ситуації не було кілька десятків років; в деяких регіонах недобір від запланованого врожаю становить близько 70%.
Ось така безрадісна катина.
Ринок картоплі та овочів лихоманить не перший рік. Роки з величезним перевиробництвом змінюються неврожайними роками. Виробництво овочів і картоплі було дуже вигідним. Урожай можна отримати високий і непогано заробити, але це привернуло багато господарств до цього виробництва, а довгострокові контракти і кооперування у нас не розвинене. Також мало ще сучасних сховищ. Ось і виходить, то порожньо, то густо. У минулому році багато овочів не прибрали з-за того, що ціна впала настільки, що давали за них 2 рубля, а прибрати з поля коштувало дорожче. Багато господарств розорилися і перестали займатися. Цього року дощі не дозволили зібрати врожай і ціна підвищилася. Для покупців біда, а для хороших господарств виграш. Особливо виграють ті господарства, які мають сучасні сховища - холодильники і зможуть рівномірно постачати картоплю і овочі в торгову мережу.
Зараз досить багато надходить імпортної картоплі. Картопля з Єгипту у свій час забороняли, але зараз він знову пішов і досить хорошої якості, але ціна стала доходити до 50 руб за кілограм. Хотілося б сподіватися, що це сезонні ціни, так як свій мабуть згнив, так як зберігати ми його не навчилися. Вітчизняний картопля, який надходить в продаж частіше чорний всередині і велика частина його викидається, але зате він дешевше. Ось і доводиться вибирати або єгипетський дорогий і хороший або вітчизняний дешевий і гнилої. Взагалі-то Росії треба вирішувати цю проблему всередині держави. У нас досить багато родючих земель і традиційний картопля вже виростити не проблема і забезпечити їм всю країну. Треба тільки зацікавити фермерів і все буде. Можна попросити у Лукашенка. Білорусія взагалі була відмінним виробником картоплі завжди. Треба тільки навчитися його зберігати, а для цього потрібні сучасні сховища, в яких температура і вологість буде оптимальною для зберігання картоплі до нового врожаю.
Це все перекупники, які підняли ціну, ціни на картоплю можуть вже зараз на ринках відрізнятися в півтора, а іноді майже в два рази. Певні чинники є і крім націнки, тут тільки одне зменшення пропозиції, це або обмеження ввезення або урожай в основних місцях його вирощування нижче, ніж в минулому році.
Цього року ціни влітку взагалі були завищеними, 1 кг коштував 35-40 карбованців навіть у приватників, на початку осені він знизився, коли ще збір тільки починався, але потім ціна знову піднялася. Ймовірно через зменшення пропозиції на ринку, скориставшись цією ситуацією продавці дружно підняли ціну.
Озерна 23 [90.3K]
Об'єктивними причинами подорожчання картоплі з'явилася дощова осінь, яка не сприяла швидкому і якісному збору врожаю. Картопля погано просихав, був брудний. Навіть зараз, купуючи картоплю, помічаєш, скільки на ньому землі. А сиру картоплю зберегти складно.
Сезонний урожай багато в чому залежить від погодних умов. В цьому році вони (погодні умови) були не дуже добрими.