А чи не випити нам чайку? Ось вже і самовар поспів! З російської чайної машиною чай важливіше, а бесіда веселіше.
Російську душу самовар нагадує дитинство, рідні та турботливі руки батьків, сімейне чаювання під завивання сніжної хуртовини за вікном.
Паруючий, важливий своїм виглядом і пузатий, начищений до блиску самовар завжди створював утихомирену, доброзичливу і гостинну атмосферу і мав у своєму розпорядженні до дружнього або сімейному спілкуванню.
Самовар ніколи не мав станових обмежень і завжди був добрим і почесним іншому як у бідняків, так і у царських персон. Самовар став незамінним в процедурі чаювання, оскільки відпала необхідність топити піч, щоб закип'ятити воду.
Вода в самоварі, або в російській чайної машині, як його називали європейці, закипає швидше, довгий час не остигає (на відміну від чаю, завареного за останньою англійської моді), та й чай заварюється краще й виходить смачніше!
Так чому ж чай з самовара смачніше? В чому секрет?
Дійсно, чай з жарового самовара духмяний і смачний за рахунок того, що вода з самовара, особливо дров'яного, м'якше і приємніше на смак. Самовар при кип'ятінні води, працює подібно хімічним реактору.
Він пом'якшує воду, а накип (нерозчинні карбонати) відкладається на стінках труби і корпусу, а також осідає на дно. Крім того, за рахунок м'якості води, чайне листя розкриваються максимально.
Наливаючи воду з самовара через краник, не відбувається збовтування і перемішування води з осадом. В результаті, заварений чай виходить чистим, без всяких домішок, а значить і смачніше.
Крім цього, для хорошого смаку чаю, необхідний правильний режим температури, який самовар може забезпечити набагато краще, ніж звичайний або електричний чайник. Адже самовар оснащений спеціальною конфоркою для установки чайника. Завдяки цьому чай деякий час настоюється при певній постійній температурі.
Старожили стверджують, що на смак і аромат чаю з дров'яного самовара впливає також те, чим цей самовар розтоплюється, якими дровами або шишками.
У самоварний чай, за старих часів, часом додавали ще й медку або горілочки. Таким чином, чай з жарового самовара ставав лікарським засобом, що допомагали від застуди, зігріває горло, тіло і душу.
Склад «пасечного чаю» ще зберігся: 3 частини міцно завареного чаю + 1 частина меду + 1 частина горілки. Такий склад швидко підніме на ноги, якщо з'явилися перші ознаки застуди.
Схожі матеріали:
Чому самовар був популярний на Русі Що в першу чергу згадує слов'янин, коли мова заходить про самоварі? Затишок, сім'я, дитинство, бабусине варення. начищений
Чому чай бадьорить вранці Чай - найпоширеніший напій не тільки в Росії і Україні, а й в Європі, і навіть у всьому світі. Чай - це унікальний,
Правила розпалювання самовара Для того, щоб розтопити жаровой або дров'яної самовар, необхідно попередньо ознайомитися з загальноприйнятими правилами його
Корисний чай з шипшини Найчастіше чай з шипшини п'ють в холодні дні, коли погода, дає можливість спокійно насолодитися без поспіху процесом
Навіщо потрібен чобіт при використанні самовара Самовар - здавна улюблена пристрій всіх, хто любить побалувати себе гарячим ароматним чаєм. Чайники з'явилися тільки недавно,