При цьому важливо розуміти, що опукла капелюшок може мати найрізноманітніші відтінки, все залежить тільки від місця, де він росте. Наприклад, в сосновому лісі, білий гриб має темно-буру капелюшок, а в ялиннику виріс гриб буде з червонувато бурого капелюшком.
Всі білі гриби мають товсту і міцну ніжку, хоча вона може бути довгою або короткою. Білий гриб може «дружити» з більш ніж 50 видами дерев, внаслідок чого і з'явилося більше 20 видів білих грибів. Велика популярність цього гриба породила і безліч його назв. Найчастіше можна почути, що грибники називають його жатніком, боровиком, коров'яком і ведмежатником. Здебільшого білий гриб росте групами, в одній групі може налічуватися до 30-40 грибів. Кожен з них має чітку індивідуальність і не схожий на інший. Білі гриби дуже красиві і є справжнім природним витвором мистецтв. Його завжди можна дізнатися за «царської» поставі або ж за порадами великих людей. До того ж білий гриб є одним з найбільш поживних делікатесних грибів.
А називають його білим, тому що він має білу м'якоть, яка не втрачає кольору навіть після сушки. Він відмінно підходить для тушки, смаження, супів або начинки в різні кулінарні шедеври. Будь-яке блюдо, приготоване з нього, буде завжди ароматним і смачним. Особливо аромат грибів посилюється після сушки.
Не так давно вченими було доведено, що ці гриби мають протипухлинні речовинами, які ще покращують серцеву діяльність.
