Ефірні олії ДЛЯ ПАРФЮМЕРІЇ І ароматерапії
У книзі описано 150 сортів ефірних масел, які є об'єктами промислового виробництва і торгівлі всіх країн світу. Дається коротка характеристика вихідної сировини і методів отримання масел. Обговорюється склад масел і вплив окремих компонентів на парфумерні та медико-біологічні властивості.
Наводяться дані американського інституту RIFM по гострої токсичності, дратівної і сенсибілізуючої дії ефірних масел на людину, а також обмеження комісії IFRA на застосування деяких з них в отдушках і парфумерних композиціях. Відзначено корисні властивості ефірних масел, використовуваних в ароматерапії.
Матеріал розташований в алфавітному порядку російських назв масел. У всіх випадках даються латинські назви рослин по ботанічної класифікації.
В останні роки в Росії спостерігається підвищений інтерес до ефірних масел як засобам ароматерапії. У той же час економічні реформи 90-х років привели до деградації вітчизняного виробництва запашних речовин і ефірних масел. І хоча за кордоном також відбувається поступове зменшення асортименту промислових Ефірних масел, російські споживачі все більше користуються імпортними товарами, а закордонні постачальники все частіше продають замість справжніх масел суміші природних і синтетичних продуктів, придатні для парфумерії, але часто сумнівні по біологічній дії.
Відзначено корисні властивості ефірних масел, використовуваних в якості лікувально-профілактичних засобів. Дано рекомендації по перевірці автентичності та запобігання фальсифікацій натуральних олій.
Книга є надійним довідником не тільки для фахівців парфумерного виробництва, але і для лікарів-ароматерапевтов. Вона буде корисна для виробників ефірних масел і посередників у торгівлі ними.
Особлива подяка директору Московського експериментального заводу запашних речовин А. М. Трусовій, генеральному директору СП «Тереза-Інтер» М. Р. Авакову і президенту НВО «Хімсінтез» академіку РАПН В. В. Макарову за фінансову підтримку видання цієї книги.
Ефірні олії ДЛЯ ПАРФЮМЕРІЇ І ароматерапії
Ефірними маслами (Essential oils; Huiles essentielles, Atherische Ole) прийнято називати містяться в рослинах суміші запашних речовин, досить летючих, щоб переганяти з водяною парою і випаровуватися на повітрі.
Описана Авиценной в XI столітті перегонка як метод отримання ефірних масел була відома арабам з VIII-IX ст. а до цього стародавні цивілізації для отримання запашних масел і запашних помад багато сотень років використовували спосіб екстракції пахучих квітів, трав і коренів рослинними оліями або розплавленими жирами. Цей технологічний прийом називають мацерацією.
Спосіб перегонки з водяною парою з XVIII в. і до теперішнього часу є найпоширенішим способом отримання ефірних масел. Деякі фахівці вводять більш детальну класифікацію:
1) «водяна перегонка» - завантажене в апарат рослинну сировину заливають водою і кип'ятять, відганяючи ефірне масло, при використанні зовнішнього обігріву (часто-вогневого),
2) «водно-парова перегонка» - сировина заливають водою і кип'ятять, одночасно подаючи в апарат гострий пар,
3) «парова перегонка» - сировина, що надходить в колонний апарат або яке перебуває в апараті контейнерного типу обробляється гострою парою підвищеного тиску, щоб уникнути тривалого контакту рослин з рідким конденсатом щоб уникнути хімічних перетворень деяких компонентів ефірних масел; пар при цьому дросселируется до нормального тиску і стає більш сухим.