Неприйнятне слово, неприйнятне правило, якому треба буде слідувати до кінця свого життя, - але що, якщо саме воно забезпечить вам стабільність ваги і буде застосовуватися тільки один день в тиждень?
ВСЬОГО ОДИН ДЕНЬ ДІЄТИ НА ТИЖДЕНЬ, АЛЕ ЯКИЙ БУДЕ СУВОРО І СТАБІЛЬНО беззастережно дотримуватися І РЕЗУЛЬТАТИ ЯКОГО БУДУТЬ більш ніж переконливо.
Саме тоді і настав для мене момент істини: я зрозумів, що справжній успіх моєї дієти, безсумнівно, криється в поєднанні всіх чотирьох її етапів, які послідовно змінюють один одного, з послідовно спадної інтенсивністю. Роки практики дозволили мені вибудувати логічну і впорядковану ланцюжок, від якої неможливо відхилитися.
Перший етап «Атака» досить короткий, але дуже ефективний. Його змінює етап під назвою «Чергування». що включає періоди штурму і перепочинку, за яким слідує етап закріплення досягнутого ваги, тривалість якого пропорційна кількості втрачених кілограмів. І нарешті, щоб назавжди зберегти з такою працею відвойований вага, - постійна і тому ефективний захід, дотримання якої рекомендовано до кінця життя, - один білковий день в тиждень, день очищення. який дозволить зберегти баланс в усі інші дні тижня.
І врешті-решт я домігся своїх перших дійсно стабільних результатів. Насправді я запропонував пацієнтам не тільки рибу, але й керівництво по рибалці, тобто план дієти, за яким вони могли не тільки швидко і ефективно впоратися з ожирінням, але і зберегти результати тривалий час і без сторонньої допомоги.
Я провів 20 років, удосконалюючи цю методику, застосовуючи її у обмеженої кількості пацієнтів. Сьогодні завдяки їх стабільним результатам я надаю її більш широкої аудиторії.
Моя дієта призначена для тих, хто випробував все; хто занадто часто скидав вагу і набирав його; і для тих, хто перш за все хоче забезпечити себе гарантією того, що в обмін на своє короткочасне старанність він не тільки скине зайві кілограми, але і збереже плоди своїх зусиль і буде жити з фігурою, до якої прагнув і на яку має повне право. Так що я написав цю книгу в надії, що пропонована мною система схуднення одного разу стане також і рішенням ваших проблем з вагою.
Я написав книгу для тих, кого турбують проблеми з вагою. але вона присвячується тим, з ким я працював, хто допоміг мені жити повноцінним життям лікаря: моїм пацієнтам, молодим і старим, чоловікам і жінкам, особливо першого з них - моєму веселому товстунові-видавцеві.
Знайомство з чотирма етапами
Як і всі мої колеги-лікарі, я був випускником типовою класичної французької школи, де нас учили строгому підрахунку калорій і розповідали про низькокалорійних дієтах, що дозволяють споживання всіх продуктів, але в помірній кількості.
Але як тільки я почав працювати, ця красива теорія, заснована на хиткій надії, що можна перетворити товстуна, пристрасного ненажеру і ненажери, в сумлінного і скрупульозного шанувальника низькокалорійного дієтичного харчування, безповоротно звалилася.
Те, що я знаю сьогодні, я дізнався завдяки багаторічній практиці та безпосередньому щоденному спілкуванню з моїми пацієнтами - чоловіками, а найчастіше жінками, пристрасно охочими смачно готувати і ще більше відчувають непереборну потребу смачно поїсти.
Дуже швидко я зрозумів, що під маскою обжерливості і неприборканого апетиту ховається потреба самовознагражденія за допомогою їжі, яка для всіх товстих людей є непереборною і такий же нагальною, як інстинкт виживання.
Скоро мені стало ясно, що ми не в змозі допомогти товстому людині схуднути, даючи йому одні тільки поради, скільки б здорового глузду і наукової аргументації в них не було. Людина, що прийняв рішення схуднути, звертається до лікаря або методикою схуднення, щоб не вести поодинці боротьбу із зайвою вагою - боротьбу, що йде врозріз з його інстинктом виживання.
Ця людина прагне знайти зовнішню силу, кого-то, хто супроводжував би його і давав би йому чіткі інструкції - як раз те саме, що він найбільше ненавидить, - інструкції, саме інструкції, бо для нього немислимо поодинці визначити точні дні, час і способи харчового стриманості.
Очевидно, що більшість з них ще з раннього дитинства таємно освоїли легку тактику використання їжі для компенсації стресу або невдоволення. І якою б розумною і логічною не здавалася рекомендація лікаря, вона не допоможе (а якщо і допоможе, то ненадовго) чинити опір цьому оборонному рефлексів, вироблених з самого дитинства.
Аналіз цих дієт і причин їх успіхів і провалів, моє щоденне спілкування з людьми, страждаючими надмірною вагою, під час якого я помітив, наскільки цілеспрямованими пацієнти можуть бути в своєму бажанні схуднути в певні періоди свого життя і як швидко вони можуть розчаровуватися при відсутності результатів, пропорційних їхнім зусиллям, переконали мене в тому, що:
• тим, хто хотів би схуднути, потрібна дієта, яка досить швидко дає перші результати. Це потрібно для того, щоб зміцнити і зберегти їх мотивацію. Пацієнту також необхідні конкретні цілі, поставлені кимось ззовні, з подальшим визначенням етапів схуднення, в проміжках між якими він зміг би підрахувати і порівняти свої зусилля з очікуваними результатами;
• більшість недавно з'явилися сенсаційних дієт з блискавичними перемогами мають дуже ефективний початковий етап і дають вражаючі перші результати. Але, на жаль, після прочитання книги і вивчення рекомендацій, що містяться в ній, людина знову залишається наодинці зі своїми спокусами. І для нього все починається заново;
• незалежно від того, наскільки оригінальні і винахідливі ці дієти, всі вони, як не дивно, виявляються неспроможними після початкового, найактивнішого періоду і перших відчутних результатів і, як правило, залишають людини один на один із самим собою, додаючи лише кілька повчальних рекомендацій і корисних порад про помірність, яким він не в змозі слідувати;
• жодна з цих знаменитих дієт не змогла дати точного, простого і ефективного керівництва, яке дозволило б підтримати і зміцнити результати початкового етапу.
Людина, яка прагне схуднути, заздалегідь знає, що не зможе один, без сторонньої допомоги, зберегти плоди своїх зусиль. Крім того, відомо, що худне, наданий самому собі, після першого етапу знову почне набирати свої кілограми: спочатку повільно, потім швидше і в кінці кінців - з такою ж приголомшливою швидкістю, з якою худнув.