(Сторінка 1 з 9)
-------
| bookZ.ru collection
| -------
| Марина Гладких
|
| Від зелених коктейлів до сироїдіння. Як я схудла на 15 кг і повністю змінила своє життя
-------
Блендер - настільний електроприлад, призначений для подрібнення їжі, приготування напоїв, мусів і т. П. А також для колки льоду. Зазвичай являє собою корпус, усередині якого розташований електродвигун - привід блендера, на який зверху надівається спеціальна вузька і висока чаша з кришкою, всередині якої розташований лопатевої ніж. Часто блендером називають високошвидкісний погружной міксер, оснащений замість віночків для збивання однієї лопатевої насадкою-ножем. Для приготування зелених коктейлів підходить стаціонарний настільний блендер.
Вітграсс - (англ. Wheat - пшениця, grass - трава) сік з пророщених паростків пшениці, вичавлений на спеціальній машинці.
Детоксикація - процес очищення організму від шлаків і шкідливих речовин.
Зелений коктейль - натуральний рослинний оздоровлюючий і омолоджуючий напій, приготований в блендері і складається із зелені, фруктів і води.
Колонотерапія - процес апаратного очищення кишечника, що дозволяє очистити всі його відділи від шлаків, калових каменів і паразитів.
Сироїдіння - система харчування натуральної рослинною їжею, яка не піддалася тепловій обробці (варіння, смаження, копчення, запікання, приготування на пару і т. П.).
Ензими - ферменти, що містяться у всіх рослинних і тваринних тканинах, є необхідними для підтримання нормальної роботи організму, перетравлення їжі та регенерації тканин.
Ця книга для тих, хто втомився від одноманітності і зневіри тривог і сумнівів, хто незадоволений своєю зовнішністю, здоров'ям, характером і навіть долею. «Скажи мені, що ти їси, і я скажу, хто ти». У справедливості цієї істини я переконалася на власному досвіді. Коли я харчувалася нездоровою їжею, яку варила, гасила і смажила, як більшість з нас, то була досить угодованої і при цьому невпевненою в собі, образливою і нерішучою. У мене було багато питань, чому в моєму житті все не так, як хочеться. Тепер я п'ю зелені коктейлі, їм зелень, горіхи і фрукти. Я стала стрункою, спокійною, везучій і радісною. У мене все виходить.
Ось такий я прилетіла в Америку. Моя вага становив 94 кг
Я твердо вирішила змінити раціон, причому кардинальним чином: ніяких варених, тушкованих і смажених страв, тільки сирі продукти. У родині Вікторії стати Сироїд виявилося неважко. Уже 15 років вона разом з чоловіком і двома дітьми харчується в основному фруктами, овочами, горіхами, а останні кілька років і зеленими коктейлями.
Поруч з сестрою, рідними і новими друзями мені було легко і радісно почати нове життя. Літо видалося спекотне, тому багато їсти не хотілося. Я жадібно вбирала нові враження, з задоволенням поглинала фрукти, горіхи, овочі і зелень і спочатку навіть не думала про колишню їжі. Вражень про нове життя була маса, тому я вирішила почати вести щоденник, витяги з якого ви зможете прочитати в моїй книзі. Сподіваюся, вони допоможуть вам побачити проблеми переходу на сироїдіння і впоратися з ними. Заздалегідь вибачаюся за стилістичні помилки щоденника, я постаралася залишити його текст в первозданному вигляді, щоб ви могли відчути всі мої емоції і переживання.
Блендер - друг людини
Вікторія пройшла п'ятнадцятирічний шлях сироїдіння разом з усією свій сім'єю - чоловіком і двома дітьми. Відмовитися від смаженої і вареної їжі їх змусили важкі хвороби. Чоловік страждав прогресуючим гіпертеріоза (захворюванням щитовидної залози), і лікарі пророкували йому близьку смерть. Дочка народилася з бронхіальною астмою і алергією, а син мучився від цукрового діабету. Нарешті, у Вікторії лікарі виявили аритмію, від якої помер наш батько. Сестра важила 120 кг, знемагала від набряків і оніміння лівої руки ночами. Перспектива не радувала, і треба було щось робити. Вікторія знайшла вихід - пере
йшла на сироїдіння. Вона була впевнена, що кардинальний переворот в харчуванні повинен змінити її життя. Так вона назавжди вимкнула плиту.
Віка не помилилася. Багатьом це здасться дивом, але вже через 3,5 місяця сироїдіння вся сім'я брала участь в забігу на 10 км. Від фізичних страждань не залишилося і сліду. Були переможені астма, діабет, аритмія, гіпертеріоза. Про все це Вікторія написала в своїй книзі «Зелень для життя», випущеної видавництвом «Пітер».
Я повинна була йти тим же шляхом. Мені хотілося не тільки схуднути, але стати такою ж, як Вікторія, відчути себе вільною і щасливою.
Перехід на сироїдіння, що став для Віки порятунком, привів її до створення нової методики, заснованої на використанні зелених коктейлів.
Ви, звичайно, здивуєтеся, бо звикли використовувати зелень як прикраса страв або пікантну добавку до них. Зазвичай зелень становить всього лише 5% раціону, хоча він повинен наполовину складатися з неї! Саме недоліком зелені пояснюються найчастіше проблеми зі здоров'ям, поганий настрій і життєві невдачі.
Іноді я запитую себе: навіщо мені все це потрібно? Навіщо я залишила роботу і молодої людини і приїхала сюди? Адже я харчувалася так само, як всі. Але Вікторія так переконливо розповідає мені про той стан здоров'я і самопочуття, яке я зможу випробувати, якщо продовжу свій досвід, про переваги сироїдіння і вживання зелених коктейлів, що я погоджуюся терпляче переносити всі тимчасові незручності. Так цікаво її слухати і дуже хочеться їй вірити. Дуже хочу відчувати легкість в тілі, чи не втомлюватися, мало спати і багато рухатися. Так, потрібно пройти цей шлях до кінця.
В Америці я прагнула вдосконалити свою англійську та швидко просувалася вперед. Люди навколо були настільки доброзичливі, що вивчення мови відбувалося легко і радісно. Якось відразу ж прийшло розуміння мови, і я була впевнена, що незабаром заговорю по-англійськи добре, постійно вчила нові слова і намагалася побільше питати. Розуміла в спілкуванні практично всі, іноді за змістом і інтонацій здогадувалася, про що люди говорять.
Сироїдіння давало мені сили, необхідні для нових занять. Переді мною відкривалися нові можливості, життя ставало надзвичайно цікавою. Мені вже не хотілося днем прилягти, як це було в Москві. Я змінювалася в міру того, як вживала в їжу свіжі соковиті листя і плоди.
Наступним етапом мого духовного зростання була робота по вивченню нової для мене методики. Разом з Вікторією і її дочкою Валею я взяла участь в тренінгах. Я сама психолог, і мені було дуже цікаво познайомитися з методами роботи американських фахівців. Адже у людей, що живуть в Штатах, ті ж проблеми, що і у нас: вони так само ображаються, дратуються, комплексують. Психолог Том Камптон вів тренінги з методики Байрон Кейті. Пізніше я детально розповім про ці заняттях.
Зелень - найкраща їжа
Вікторія довела, що зелень - найкраща їжа, здатна не тільки задовольнити потребу в поживних
речовинах, але і створити умови для саморегуляції організму.
Я переконалася в цьому на власному досвіді. Після того як я перейшла на вживання зелені, організм сам став підтримувати свій нормальний стан. Мені стали не потрібні таблетки від головного болю і мікстури від кашлю. Я зрозуміла, що сил організму досить, щоб впоратися з будь-якою хворобою.
Вікторія в своїй книзі називає процес саморегуляції гомеостазом. Зелень чудова тим, що активізує внутрішні резерви, необхідні для відновлення здоров'я.
Мене вразило знайомство з людиною, якого зелені коктейлі буквально повернули з того світу.
Парад, присвячений Дню незалежності, в Ашланд
У мене залишилося відчуття, що я знала всіх людей в Ашланд особисто, всім посміхалася, махала руками і посилала повітряні поцілунки. А ще ми палили з водяних пістолетів і пускали мильні бульбашки! Бурхливо реагували все, я була щаслива принести стільки радості дітям і дорослим.
Навіщо харчуватися зеленню? Постараюся максимально повно відповісти на це питання. Вживаючи зелені коктейлі, ви:
• забезпечуєте нормальний обмін речовин і покращуєте травлення;
• підвищуєте працездатність;
• збільшуєте кількість енергії в організмі;
• запускаєте процеси омолодження організму, самоочищення і самозцілення;
• знижуєте ймовірність виникнення інфекційних та інших захворювань;
• рятуєтеся від алергії;
• купуєте свіжий колір обличчя і чисту шкіру;
• покращуєте зір і нюх;
• покращуєте засвоєння поживних речовин;
• рятуєтеся від неприємного запаху з рота і тіла;
• скидаєте зайву вагу або набираєте відсутній;
• виходьте на абсолютно новий рівень здоров'я;
• чуєте голос власної інтуїції;
• знаходите ясність свідомості і мислення, почуття любові до людей;
• легше адаптуєте до змін навколишнього середовища;
• знаходите душевний спокій і рівновагу;
• знаходите впевненість в собі, стаєте чесніше;
• купуєте відчуття безтурботності і почуття зв'язку з усім Всесвітом.
Чому люди похилого віку часто хворіють? З віком організм виробляє менше соляної кислоти, яка необхідна для перетравлення їжі та засвоєння поживних речовин. В результаті люди похилого віку відчувають нестачу кальцію, заліза, фосфору, магнію, що призводить до розвитку різних недуг. Дефіцит кальцію викликає остеопороз, заліза - анемію, вітаміну В - розлади нервової системи.
сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9