Наступила зима вже остаточно дала про себе знати холодами і снігом. Тепер ще з великими труднощами ми залишаємо теплу від сну ліжко. Нам все частіше хочеться зігріватися, то чи на роботі, чи то прийшовши додому, ми поспішаємо випити чогось гаряченького.
Самий перевірений і ефективний спосіб - гарячий чорний чай, найчастіше з лимоном (мед за смаком). Кому вже переситився це горезвісний спосіб, пропонуємо ще кілька варіантів міцних напоїв (мова буде йти про безалкогольних напоях).
Найсолодший у всіх сенсах напій. Який не тільки дарує нам тепло, а й гарний настрій. Даний напій можна готувати як з плиткового шоколаду, так і з какао, всім знайомого з дитинства.
Спосіб приготування №1. Шоколад гіркий - 150 г, вершки 10% -ві - 300 мл, кориця мелена - 0,25 ч. Л. (За смаком), цукор - 1 ч. Л. кава мелена - 1 ч. л. Шоколад поламати на великі шматочки, викласти в сотейник (будь-яку відповідну посудину), залити вершками і поставити на вогонь. Постійно помішувати. Як тільки маса стане однорідною, додати корицю, цукор і кава, перемішати. Варити до закипання. Розлийте по чашках (дана кількість розраховане на 4 персони) і насолоджуйтеся ароматним шоколадом.
Спосіб №2. Для цього способу вам знадобитися: какао порошок - 3 ст.л. цукор - 3-4 ч.л. молоко - 300 мл. вода - 50 мл. Все це змішуємо в підходящої ємності, помішуючи, доводимо до кипіння. Коли закипить, знімаємо з вогню, ваш напій готовий до вживання.
Класичний рецепт: мед - 150гр, цукор - 150гр. вода - 1,5 л. кориця - 1щепотка, гвоздика - 3шт. імбир - 1щепотка, кардамон - 4 шт. звіробій - 1 гілочка (як варіант, додайте за смаком). Покласти в теплу воду мед і цукор, перемішати до повного розчинення. Додати всі спеції. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити 5-7 хвилин, помішуючи. Зняти піну, що утворилася. Дати напою настоятися 20-30 хвилин, знову підігріти до необхідної температури (але не доводити до кипіння). Процідити напій і відразу ж розлити по склянках. Порада: відомо, що мед, при його нагріванні втрачає свої властивості, тому ви можете додати його вже в готовий напій (поки він теплий, але дуже гарячий, щоб він розчинився).
Гарячий імбирний чай з лимоном - одне з кращих профілактичних засобів від застуди. Даний напій також має тонізуючу властивість, покращує травлення і колір шкіри. Для його приготування вам знадобиться: 1 л. - води, 3 ст.л. - дрібно натертого імбиру (можна і нарізаного дрібними шматочками), 3ст.л. - меду, лимон або апельсин - 1шт. щіпка чорного меленого перцю, нарубані листя м'яти (за бажанням). У кипляче воду кидаємо імбир, пару хвилин він повинен покипіти. Потім проціджуємо воду, додаємо всі інші інгредієнти. Подавайте гарячим.
Інгредієнти: чай чорний - 2 ч. Л. лайм - 2 шт. м'ята - пучок, кориця - щіпка, мед - 2 ст. л. мускатний горіх (тертий) - 0,5 ч. л. Спосіб приготування: Заваріть чорний чай, залиште настоюватися 5-7 хвилин, потім процідіть. З одного лайма вичавити і натерти цедру на тертці, додати в чай. Другий наріжте часточками (для прикраси). Поставте напій на вогонь, додайте мед, поки він повністю не розчинитися, але не доводьте до кипіння. Розлийте чай по чашках (келихах, за бажанням), додайте корицю, мускатний горіх. Часточками лайма прикрасьте келихи. Подавати до столу.
Вам знадобиться: молоко - 800 мл, шоколад білий - 300 г, стручок ванільний - 1 шт. кава мелена - 8 ч. л. ваніль - щіпка. Натерти на тертці шоколад, молоко довести до кипіння, покласти стручок ванілі. Знявши з вогню, додайте шоколад, перемішуючи до повного розчинення. Додайте щіпку ванілі. Корицю необхідно вийняти. Поставте напій на вогонь і збивайте масу віночком до утворення піни. Заварити каву, потім розлийте його по чашках. В кінці додайте приготовлену суміш. Ваш капучино готовий!
Природно, на цьому не закінчується список смачних і корисних зігріваючих напоїв. Пам'ятайте, що кухня - це творча майстерня будь-якої господині, а головним інгредієнтом будь-якого кулінарного шедевра залишається любов. Імпровізуйте виходячи зі смаків ваших і ваших домочадців. Зігрівайте один одного не тільки гарячими напоями, а увагою, турботою і посмішками. Теплої зими!
Катерина Нежура, фахівець філії "Азбуки для батьків" на Голосієво
Наскільки добре ви знаєте свою дитину
Значення сексу в житті жінки
Дитяча гра. Просто забава або необхідний процес?
Оладки з гарбуза
Схуднути допоможуть трави
Вагітність: що Залежить від Чоловіка?
Глінтвейн
Як зберегти жіночність після пологів?
Гарбуз - джерело незамінних вітамінів
Канцтовари для офісу і папір в інтернет-магазині officeman.ua