Чим можна замінити вершкове масло в випічці, тесті, каші, пюре, бутерброді, печиво, макарони?
Чим замінити вершкове масло в випічці, в тесті? У тісто для випічки замість вершкового масла можна додавати топлене масло, маргарин або рослинне масло. Норма заміни повинна бути один до одного (наприклад: 100 г вершкового масла міняємо на 100 грам маргарину). При заміні масла рослинним: дотримуйтесь пропорцію 1: 2, т. Е. 1 - це вершкове масло, а 2 - рослинне масло.
Спробуйте замість вершкового масла для випічки використовувати пюре з бананів. Особливо корисно для тих, хто дотримується дієти. Будь-яка каша не змінить своїх смакових якостей, якщо ви замість вершкового масла додасте в неї рослинне масло.