Якщо у вас в останній момент виявляється, що для приготування будь-якого блюда не вистачає потрібних продуктів, їх можна замінити. Наприклад: сколотини - молоком, змішаним з не солодким йогуртом.
Ізюм прекрасно замінить сушена смородина. Персики можна замінити абрикосами.
А такі делікатеси як каперси добре замінити корнішонами (мариновані огірочки). Каперси можна приготувати і самим, замаринувати НЕ зрілі плоди настурції або бутони кульбаби. Сік і цедру лайма можна замінити лимонним соком і цедрою. Цедру можна також взяти з апельсина.Сметану прекрасно замінить не солодкий йогурт. Рідким гречаним медом чудово можна замінити кленовий сироп.
Сир моцарелу прекрасно замінить сир сулугуні, а оливковою олією, якщо додати в нього кілька крапель соєвого соусу, можна замінити кунжутне масло.
Якщо взяти 3 ст. ложки какао, 1 ст. ложку маргарину, 1 ст. ложку цукру і 1 ст. ложку води і проварити на повільному вогні, то все разом стане замінником 100 г гіркого шоколаду.
Один стакан томатного соку, 1 \ 2 ст. цукру і 2 ст. ложки 9% оцту рівноцінні 1 склянці томатного соусу.
Rating: 0.0 / 10 (0 votes cast)
Rating: 0 (from 0 votes)