Чим корисна перга і як її вживати
Перга залита медом і знаходиться в умовах підвищеної вологості. Під дією ферментів меду і слини бджіл перга піддається бродінню. При цьому формується молочна кислота, яка виступає в подальшому в ролі консерванту для перги. Ця кислота перешкоджає розмноженню грибків і бактерій. Смак перги нагадує житній хліб з медом.
Цінні речовини в складі перги
У цьому продукті бджільництва є амінокислоти, ферменти і вітаміни. Всі вони представляють велику цінність для людини. Ферменти надають перзі антимікробні якості. Даний продукт відмінно засвоюється людиною, на відміну від пилку. Перга в кілька разів корисніше меду, так як в ній присутні більше вітамінів. У ній є вітаміни В2, В1, С, В6, К, Е, Д, А, Р. Особливо багато в ній вітамінів Е і А. Тому дуже багато перги вживати не можна. В іншому випадку можна отримати інтоксикацію.
Вона приносить користь всім, так як є природним вітамінним засобом. Пергу рекомендують включати в раціон людям з ослабленим здоров'ям. Її вважають чудовим натуральним анаболиком. Вона сприяє швидкому приросту м'язової маси. Ферменти в складі цього продукту допомагають поліпшити функції шлунково-кишкового тракту.
Перга сприяє відновленню обмінних процесів. Її корисно їсти при виразковій хворобі, проблеми з підшлунковою залозою і печінкою, гастриті і інших недугах. Захворювання ендокринної, кровоносної і нервової систем - це теж ті випадки, коли необхідно вживати пергу. Вона покращує стан здоров'я при гіпертонії, подагрі і набряках. Крім того, перга вважається відмінним натуральним антидепресантом. Продукт діяльності бджіл необхідно включати в раціон дітей, вагітних і жінок, що годують.
Пергу можна додавати в косметичні препарати, що теж призводить до швидких і помітних результатів. Всі кошти з пергою роблять шкіру тіла і обличчя еластичною, пружною, бархатистою і ніжною. Постійно використовуючи цей продукт, можна зменшити кількість зморшок.
Ідеальний варіант - їсти пергу прямо в стільниках. У своїй природній оболонці вона являє собою соковитий і свіжий продукт. Він повністю готовий до вживання. Необхідну порцію перги треба розраховувати за такою схемою: на 1 кг маси людини потрібно 1 гр. сот. Деякі бджолярі рекомендують заливати стільники з пергою кип'яченою холодною водою перед їжею. Через півгодини туди можна додати натуральний мед. У такому варіанті пергу краще приймати за 60 хвилин до прийому їжі вранці та ввечері. Пергу без сот краще їсти після їжі. З метою лікування використовується 10 гр. продукту 3 рази щодня. З метою профілактики потрібно їсти не більше 10 гр. перги на добу.
Щоб продукт зберіг всі свої цінні компоненти, його треба тримати в сухому і прохолодному приміщенні без сторонніх запахів. Вологість повинна складати не більше 70%. Заморожувати пергу можна, інакше вона втратить свої корисні якості.