А все просто. Практично кожен знає, що морська капуста (ламінарія) дуже корисна, оскільки містить йод, мінерали та інші вітаміни, дані їй від моря. Сьогодні розповім, чим корисна морська капуста, а також про те, які протипоказання є для її застосування. До речі, морська капуста для схуднення також застосовується.
Користь морської капусти
В ряду вітамінів особливо варто виділити представників групи В (1, 2 і 12):
- Вітамін В1 важливий для нормального жирового балансу в організмі, оскільки бере участь у розщепленні жирів;
- вітамін В2 незамінний для всіх обмінних процесів, а також відіграє особливу роль в підтримці роботи зорового апарату, здоров'я шкіри і утворення гемоглобіну.
- Не менш корисними властивостями володіє вітамін В12, який впливає на нормальний розвиток і функціонування нервової системи.
Наявність тільки цих речовин робить ламінарію дуже цінним продуктом, але ж в ній є ще і вітаміни D, Е і А.
Властивості морської капусти. Що дає регулярне споживання ламінарії?
Користь морської капусти пояснюється правильним поєднанням елементів і багатим складом корисних речовин, що вкрай складно знайти в добавках, що продаються в аптеці. При регулярному споживанні ламінарії організм отримує багато речовини для повноцінного здоров'я.
Рослинний білок, харчові волокна і, звичайно, йод особливо важливі для нервової та ендокринної систем. Незамінне їх дію на тонус м'язів і активність розумових процесів, що особливо важливо для студентів.
Ламінарія позитивним чином впливає на обмін речовин, відновлюючи активність травної та серцево-судинної систем, а також перешкоджає підвищенню рівня холестерину в крові. Використання ламінарії в повсякденному раціоні є кращою профілактикою атеросклерозу, оскільки стінки судин зміцнюються і стають більш еластичними.
Нормальний обмін речовин багато в чому залежить від стану щитовидної залози, яка регулює механізм утворення гормонів. Морська капуста дає їй все необхідне для правильної і активної роботи.
Не менш важлива вона і для чоловіків, оскільки впливає на стан чоловічої статевої системи. Саме тому ламінарія повинна стати одним з найважливіших сімейних продуктів, а не бути рідкісним гостем на столі.
Так що тепер ви знаєте, чим корисна морська капуста. Але і це ще не все.
Морська капуста для схуднення
Чомусь не кожен худне використовує цей продукт в своїй дієті, але ж давно відомо, що морепродукти є одними з найбільш ефективних у боротьбі із зайвою вагою. До того ж, морська капуста - найпростіший і недорогий варіант. Її можна пріоресті в будь-якому супермаркеті або продмагазин, як на вагу, так і в консервній банці. Продають ламінарію і в сушеному вигляді.
Крім великої кількості корисних речовин морська капуста ще й низькокалорійна (6 ккал / 100г), що безцінне для будь-якої дієти. Вона не тільки швидко втамовує голод, а й нормалізує рідинної баланс, виводячи зайву вологу з організму. До речі, крім ламінарії зайву воду з організму добре виводить гречка, але її тоді потрібно готувати без солі, приправ і спецій (про це можете прочитати у статті про гречаної дієті)
У зеленому листі цього морського дару є майже все необхідне для харчування і підтримці вітамінного балансу, що худнуть. Використовувати тільки морську капусту в раціоні рекомендується тільки в якості розвантажувальних днів, які не повинні повторюватися частіше, ніж два рази на тиждень. А ось регулярне включення ламінарії в раціон або поєднання з більш лояльною дієтою буде куди більш корисним.
Для вгамування почуття голоду знавці використовують настій з морської капусти: її заливають холодною кип'яченою водою, через 24 години проціджують і вживають по півсклянки при появі апетиту. Але не варто переходити на вживання одного настою - це може привести до анорексії. Краще збалансуйте раціон, використовуючи «вітамінну воду» під час розвантажувальних днів. Його ж можна використовувати для профілактики, випиваючи 2 ложки до їжі 3 рази на день.
Монодиета на морській капусті заснована на використанні тільки її настою протягом 2-3 днів. Але в цьому випадку потрібна консультація з вашим лікарем.
Рада любителям різних дієт (в тому числі численних монодієт): доповніть свій раціон чайною ложечкою порошку морської капусти в день. Порошок морської капусти має так само багато корисних речовин, як і сирий продукт. Така добавка буде корисна і тим, хто ніколи не сидить на дієтах.
Запам'ятайте, що не варто вживати морську капусту кожен день. Також є протипоказання до застосування ламінарії для людей, які страждають надлишком йоду в організмі, захворюваннями нирок, гемороєм, алергією на морську капусту. Тому з приводу проведення монодиет слід обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Що купувати і деякі рекомендації з приготування
Багато вітаміни руйнуються при термообробці. У магазинних салатах (особливо в тих, що призначені для тривалого зберігання) вітамінів значно менше, ніж у сирій або сушеної морської капусти.
Фахівці рекомендують віддаленим від моря регіонах використовувати суху морську капусту, яка зберігає весь вітамінний набір. Розмочивши її кожен може приготувати смачне і корисне блюдо.
Не варто забувати про користь ламінарії для шкіри, адже вона широко застосовується в косметології. Одна з найбільш корисних масок - набряклий у воді порошок ламінарії. Можна тільки уявити скільки поживних речовин отримає шкіра завдяки такій процедурі.
Що ж, як бачите, користь морської капусти дуже висока. Хімічний склад ламінарії допомагає поліпшити як здоров'я, так і зовнішній вигляд. Якщо у вас немає алергії на неї і будь-яких захворювань при яких вона може принести шкоду, то їжте регулярно морську капусту і будьте здорові!
З найкращими побажаннями, Um-Krasa.ru